Adu lumea în bucătăria ta

- Cum m-ai chemat?

alimentar

"Nu Nu! Este un compliment în Austria! ”

Austriecii apreciază mâncarea bună, cărnoasă, prăjită, lipită de coaste după o zi de drumeții sau de schi, urmată de produse de patiserie și deserturi atât de decadente, care ar trebui să fie ilegale.

Adevărat, austriecii moderni tind să mănânce o dietă mai sănătoasă, cu conținut scăzut de grăsimi. Cu toate acestea, mesele tradiționale austriece sunt denumite afectuos ca Wurstfressers (cârnați-gobblers). Wurstfressers sunt austrieci care se bucură atât de mult de mâncarea prăjită cu conținut ridicat de grăsimi din țară, încât primesc burți uriași.

Austriecii mănâncă de obicei o cantitate prodigioasă de mâncare delicioasă, dar destul de nesănătoasă, bogată în carne, brânzeturi, cartofi și găluște, ceea ce face ca masa de cină austriacă să fie o încântare, dar care contribuie, de asemenea, la o incidență națională ridicată a bolilor de inimă și a altor tipuri de sănătate legate de dietă. Probleme.

Sursa: Austria, Alan Allport

Cele mai populare mâncăruri din carne din Austria includ șnițelul weiner (porc sau vițel prăjit și prăjit), Backhendl (pui prăjit), Zwiebelrostbraten (carne de vită prăjită în ceapă prăjită) și Tafelspitz (vită fiartă în hrean). Carnea se servește de obicei cu cartofi sau găluște. Legumele populare includ varza și varza acră.

Slănina, denumită „pată”, este folosită în multe feluri de mâncare ca element sărat/picant. Acest lucru contribuie cu siguranță la incidența mare a bolilor de inimă în Austria.

Vânătoarea de vânat este o distracție populară în Austria datorită pământului incredibil:

- 75% din Austria este munte alpin.
- Mai mult de 66% din Austria este pajiște și pădure, făcându-l cea mai densă națiune împădurită din Europa centrală.
- Există mai mult de 35.000 de mile de trasee de drumeții.

Mai interesat de dulciuri?

Austria nu dezamăgește când vine vorba de dulciuri. Cele mai renumite trei deserturi sunt infamul Sachertorte (bogata prăjitură de ciocolată a hotelului Sacher, cu umplutură de caise - rețeta originală, secretă, este atât de protejată, a făcut obiectul unui proces faimos!), Linzertorte (pâine scurtă de migdale cu gem și blat din grătar - numit după orașul Linzer) și Apple Strudel (produse de patiserie umplute cu mere și stafide). Bucurați-vă de oricare dintre aceste deserturi cu o ceașcă bună de cafea și veți trăi stilul de viață al cafenelei austriece!

Da, aștept cu nerăbdare masa austriacă globală de săptămâna aceasta!