Muesliikon este numele de marcă al Leliei Adams Essien pentru propriul său amestec de muesli. (Tom Blodgett/Ziarul cu impact comunitar)

Acum este șansa de a vă ajuta comunitatea locală să aibă succes. Deveniți patron contribuind la Ziarul cu impact comunitar și să obțineți informații zilnice despre ceea ce se întâmplă în propria curte. Vă mulțumim că ați citit și ați susținut jurnalismul comunitar.

De Tom Blodgett 14:15 1 septembrie 2020 MST | Actualizat 12:59 PM 2 septembrie 2020 MST

Lelia Adams Essien nu a avut niciodată ambiții de afaceri ca studentă. Mai degrabă, a luat o cale spre lege și a ajutat pe alții ca ea, un imigrant din Nigeria, dar crescut în Connecticut.

Deși nu s-a îndepărtat niciodată de această cale - Adams Essien practică legea imigrației în Phoenix - a descoperit pe parcurs un aliment sănătos care s-a transformat într-o carieră secundară.

Mâncarea respectivă ar fi musli, ceva de genul granola cu mai puțin zahăr.

Adams Essien ar face loturi de musli în weekend. Când a încercat să nu mai facă asta, o prietenă va suna cerând ceva.

„Așadar, de fiecare dată când am fugit, m-a târât înapoi”, a spus ea.

• La Calabria Ristorante își închide porțile în Gilbert
• Yung Koprowski a fost ales viceprimar al lui Gilbert
• Școlile publice Gilbert vor avea nevoie de finanțare după pierderi severe de înscriere
• COVID-19: Gilbert vede nouă cazuri noi; județul are o creștere de 401 de cazuri și 28 de decese sept. 4
• Gilbert salută brutăria Twisted Sugar și mai multe știri din oraș

greutate
Adams Essien a descoperit amestecul în timp ce era student la Universitatea Oxford din Anglia.

„Unul dintre lucrurile pe care le-am mâncat în fiecare zi a fost musliul”, a spus ea. „Era doar ceva oferit în fiecare zi. Obișnuiam să fiu puțin cam greu. Am observat că pierdusem în greutate, așa că mi-am spus: „Știi, oricum am mâncat acolo. Vreau să mănânc în continuare. ’”

Cu toate acestea, lui Adams Essien i-a fost greu să găsească în SUA, iar ceea ce a găsit nu a avut un gust la fel de bun pentru ea.

„Dacă găsești ceva care îți place și îți place să mănânci și te ții de el și este sănătos, atunci șansa de a pierde în greutate este mai ușoară”, a spus ea.

Adams Essien a venit cu propria rețetă, a marcat-o drept Muesliikon, a dus-o la expozițiile comerciale cu un răspuns bun și, în cele din urmă, a intrat în lanțul local de produse alimentare de lux AJ’s Fine Foods.

În urmă cu doi ani, ea a deschis Muesliikon Green Café ca loc de vânzare a musliilor și a smoothie-urilor.

„Smoothies fără muesli [în ele] nu sunt la fel”, a spus ea. - Pur și simplu nu.

Diferența i-a adus pe clienții fideli care călătoresc din Phoenix pentru a-și obține smoothie-urile. Ea a adăugat câteva produse de prânz cu muesli pentru a satisface mulțimea de afaceri locală, deși mulți dintre ei lucrează acum de acasă.

„Fanii îndrăgostiți - mulțumesc lui Dumnezeu pentru ei, binecuvântați-i pe toți - încă mai intră”, a spus ea.

Ce este muesli?

Inventat în Elveția, muesli este un amestec de ovăz și semințe, iar proprietarul Lelia Adams Essien îl vinde cu nuci în amestec sau fără. Este un carbohidrat complex, bogat în fibre, fără colesterol. Poate fi consumat cald sau rece, ca gustare sau amestecat cu piureuri sau iaurt.