HuffPost face acum parte din familia Oath. Datorită legislației UE privind protecția datelor - noi (Oath), furnizorii noștri și partenerii noștri avem nevoie de consimțământul dvs. pentru a seta cookie-uri pe dispozitivul dvs. și a colecta date despre modul în care utilizați produsele și serviciile Oath. Oath folosește datele pentru a vă înțelege mai bine interesele, pentru a oferi experiențe relevante și pentru reclame personalizate pentru produsele Oath (și, în unele cazuri, pentru produsele partenere). Aflați mai multe despre utilizările noastre de date și alegerile dvs. aici.

huffpost

Ați comandat vreodată o pizza Margherita și v-ați întrebat de ce se numește chiar așa?

Înainte chiar să-i pui sub semnul întrebării numele, este posibil ca, dacă ești american, să nu știi nici măcar ce pizza este Margherita. (Dacă da, ne cerem scuze pentru condescendență și sperăm că ne iertați.) Există o mulțime de confuzii cu privire la diferența dintre pizza cu brânză, pizza simplă și pizza Margherita.

Conform cărții Pizzapedia de Dan Bransfield, Associazione Verace Pizza Napoletana recunoaște trei tipuri de pizza napolitane autentice, una fiind pizza Margherita. Este definit ca fiind „făcut cu roșii, mozzarella feliată, busuioc și ulei de măsline extravirgin”. Este o versiune redusă, mai aromată, a ceea ce americanii consideră pizza de brânză și arată astfel:

Deci, cum și-a luat numele? Cea mai răspândită - deși nu de necontestat - credință sugerează că Margherita de Savoia, regină consortă a Italiei, a fost în vizită la Napoli cu soțul ei, regele Umberto I (care s-a întâmplat să fie vărul ei primar), în iunie 1889. Acest lucru a venit pe urmele a unificării nordului și sudului Italiei, iar sudul Italiei avea nevoie de un impuls moral după pierderea independenței sale.

Intră regina Margherita și apetitul ei.

Legenda spune că regina s-a săturat de mâncarea franceză gourmet pe care i-o servise în călătorie și i-a cerut celui mai faimos pizzamaker din Napoli, Raffaele Esposito de la Pizzeria Brandi, să-i facă pizza.

Povestea spune că pizza care i-a plăcut cel mai mult a fost făcută cu mozzarella, roșii și busuioc, ceea ce tocmai s-a întâmplat să reprezinte cele trei culori ale steagului italian. Convenabil, nu? Esposito a numit felul de mâncare după regina Margherita, iar restul este o istorie contestată.

O teorie alternativă se învârte în jurul faptului că cuvântul margherita se traduce în „margaretă” în italiană, așa că unii sugerează că pizza și-a luat numele din aranjamentul în formă de margaretă a mozzarelei și busuiocului deasupra pizza.

Indiferent de felul în care îl tăiați, pizza Margherita este delicioasă. Dacă nu puteți obține ceva de la pizzeria dvs. locală, pregătiți-vă o plăcintă. Avem 29 de rețete diferite.