este

Am fost un contor de calorii cronice.

Când eram adolescent (și, dacă sunt cu adevărat sincer, cu câțiva ani înainte), am fost fixat pe greutatea mea. Aș sări peste mese, aș privi etichetele alimentelor în mod constant (pentru toate lucrurile greșite), aș continua dieta după dietă și totuși, nu numai că scara NU a coborât, ci a făcut de fapt o traiectorie astronomică în direcția opusă. Când am ajuns la facultate și am început să studiez nutriția, mi-am dat seama ce am greșit: m-am concentrat pe calorii ... și nimic altceva.

Oricine a venit cu zicala: „o calorie este o calorie” este greșit.

Această zicală implică faptul că caloriile din orezul alb sau chipsurile de cartof se vor comporta la fel în corpul dumneavoastră ca un număr egal de calorii din somon sau ulei de măsline. Problema este că orezul oferă nu numai o compoziție complet diferită de substanțe nutritive decât somonul, dar îți va fi foame din nou în cel mai scurt timp după ce ai mâncat orezul respectiv. De ce? Puteți mulțumi carbohidraților pentru asta.

Glucidele creează pofte, deoarece de fiecare dată când mâncați un aliment care conține carbohidrați rafinați, nivelul zahărului din sânge crește, care apoi trimite un semnal pancreasului dvs. pentru a „trimite trupele” (adică insulina) pentru a domni aceste niveluri de zahăr. Cu cât încărcătura cu carbohidrați este mai mare, cu atât este secretată mai multă insulină și cu atât mai repede nivelul zahărului din sânge are o scădere uriașă (adică un accident). Când se întâmplă acest lucru, începeți să obosiți și să vă înfuriați (nu, asta nu este o greșeală de greșeală) ȘI începeți să poftiți, ați ghicit-o, mai multe carbohidrați! Devine un ciclu nesfârșit.

Acum nu mă înțelegeți greșit, carbohidrații nu sunt toți răi ... și pot fi găsiți într-o mulțime de alimente bogate în nutrienți, dar norma actuală în societatea americană este o dietă concentrată pe carbohidrați, care conține greutate în carbohidrații procesați ( cred că zahărul și făina albă, printre altele).

Grăsimile și proteinele, pe de altă parte, tind să reducă pofta și să mențină foamea la distanță. Întreaga noțiune că grăsimea vă îngrașă sau că ar trebui să menținem aportul de grăsime la minimum este o prostie completă. Cu societatea noastră fobică a grăsimilor, majoritatea oamenilor nu îngrășează suficient. (Apropo, TIPUL de grăsime face, de asemenea, o mare diferență aici, dar asta este pentru un alt articol;).)

Principala problemă cu concentrarea atenției asupra caloriilor este că cel mai probabil îți lipsește imaginea de ansamblu. Încă nu am întâlnit o persoană care a trebuit să numere sau să restricționeze caloriile în timp ce mâncau în principal alimente întregi/minim procesate (cum ar fi fructe, legume, carne/produse de origine animală care nu au fost asaltate de hormoni exogeni/antibiotice/cine știe) -ce, etc).

Dacă vă concentrați asupra CALITĂȚII mâncării dvs. în loc de CANTITATEA acesteia, corpul vă va spune când este suficient ... nu este necesară numărarea caloriilor.

Dacă sunteți un contor de calorii cronic, așa cum eram, vreau să vă provoc să nu mai numărați calorii acum. Renunțați la aplicațiile de numărare a caloriilor, anulați marcajele acelor site-uri de numărare a caloriilor, îndepărtați-vă complet de orice este centrat pe calorii - concentrați-vă atenția asupra tipurilor de alimente pe care le consumați în schimb.

Dacă noțiunea de a te elimina din jocul cu calorii te sperie complet, lasă-mă să adaug un alt factor la mix: caloriile care sunt raportate pe etichetele alimentelor pot avea legal o marjă de eroare de 20% (așa este, eticheta alimentară pe care sunteți atât de hotărât probabil v-a mințit). Dacă nivelurile de calorii enumerate nu sunt nici măcar exacte, care este rostul?

Acum, mi-ar plăcea să aud de la tine!

Te-ai găsit vreodată obsedat de calorii?

Cum te-ai simțit când ai restricționat caloriile?

Pana data viitoare,
Amanda

Ți-a plăcut acest articol? Dacă da, împărtășiți-l prietenilor dvs.! Nu uitați să vă înscrieți pentru actualizări prin e-mail, astfel încât să nu pierdeți niciodată o postare. 🙂