Credite de imagine: Alimente îndrăznețe

foods

Oricine dorește să mănânce un burger fără carne are o mulțime de opțiuni - dar dacă vrei să fii puțin mai sănătos?

Daring Foods va oferi în curând o alternativă, sub formă de pui pe bază de plante fabricat din cinci ingrediente nemodificate genetic - apă, soia, ulei de floarea soarelui, sare și aromă naturală (un amestec de boia, piper, ghimbir, nucșoară, buzdugan, cardamom).

„Nu suntem aici pentru a fi un truc, suntem aici pentru a face parte din viața ta în fiecare zi”, a spus co-fondatorul și CEO-ul Daring Foods, Ross Mackay. "Există o mare nevoie de alimente pe bază de plante care sunt de fapt sănătoase."

Compania a început să vândă prima versiune a produsului său Daring Pieces în Regatul Unit la începutul acestui an.

Astăzi, a anunțat că are sprijinul Rastelli Foods Group, un important SUA companie alimentară care furnizează hoteluri, restaurante, piețe cu amănuntul și alți clienți comerciali. De fapt, Rastelli a angajat 10 milioane de dolari pentru Daring, o investiție care combină numerarul cu infrastructura, vânzările și distribuția.

Cu sprijinul lui Rastelli, Daring intenționează să se lanseze în Statele Unite în februarie, vândând direct consumatorilor prin intermediul site-ului său web, precum și restaurantelor și comercianților cu amănuntul. Se pare că startup-ul este dedicat SUA piață și își mută sediul de la Glasgow la New York.

Am avut ocazia să încerc Daring Pieces pentru mine, când Mackay mi-a gătit un prânz ușor la începutul acestei luni. Le-a încălzit pe o tigaie fără condimente suplimentare și au fost gata în aproximativ opt minute. El chiar m-a încurajat să-l mănânc cu mâinile, să simt cum Daring Pieces au textura unui adevărat pui.

Ca vegetarian, nu sunt tocmai o autoritate în materie de pui, dar am crezut că are un gust destul de apropiat de cel real. Am adus chiar o altă porție acasă și le-am gătit la cină câteva nopți mai târziu.

Mackay este el însuși vegan, dar a spus că publicul său țintă sunt consumatorii de carne care caută o dietă mai bazată pe plante. Prin concentrarea asupra cărnii de pui și a cărnii albe, el speră să creeze ceea ce el numește o „a doua generație” de produse din carne pe bază de plante - mai sănătoase decât prima și, prin urmare, o parte mai mare a dietelor de zi cu zi.

În plus, cu Daring Pieces nu simți că ai luat o masă grea și poți fi confortabil știind că nu există o grămadă de ingrediente artificiale.