Reporter de sănătate și știință

crede

Din când în când, un articol circulă pe social media care promite ceva prea bun pentru a fi adevărat. Ați auzit că vinul înainte de culcare poate fi folosit ca instrument de slăbit?

Când am văzut această poveste, am fost sceptic. Am căutat altele ca acesta și am găsit exemple după exemple de articole care susțin că acest lucru este adevărat.

Vinul, la fel ca toate alimentele, ne poate aduce beneficii în anumite privințe. Multe studii de studii (paywall) au arătat că, în cantități mici până la moderate, vinul poate reduce riscurile pentru unele tipuri de boli de inimă.

Cu toate acestea, dovezile că consumul de vin înainte de culcare te pot ajuta să slăbești sunt mai tulburi. Majoritatea știrilor pe care le-am găsit au făcut referire la un studiu din 2015 realizat de cercetători de la Universitatea de Stat din Washington, care a constatat că șoarecii ale căror diete au fost îmbunătățite doar cu un pic de resveratrol - un compus produs în plante - au dezvoltat puțin mai mult grăsime bej, care este făcută de celule mai mici care ard energie pentru a ne menține corpul cald, în loc de grăsime albă, care este formată din celule mai mari care stochează energie și se extind pe măsură ce creștem în greutate.

Puteți obține resveratrol din consumul de vin - dar nu prea mult. Este mult mai ușor să obțineți această substanță chimică din aproximativ trei porții de fructe crude. În plus, acest studiu a analizat efectul substanței chimice la șoareci. Deși modelele de mouse pot fi foarte bune la aproximarea a ceea ce se poate întâmpla la oameni, acest lucru nu este întotdeauna cazul. Studiile efectuate pe animale în loc de oameni nu sunt neapărat rele, dar trebuie luate cu un bob de sare atunci când sunt extrapolate la oameni.

Au existat, de asemenea, trimiteri la un studiu de la Harvard realizat pe 20.000 de femei de peste 13 ani, care a arătat că cei care beau vin aveau „un risc redus cu 70% de obezitate”. (După cum subliniază Snopes, acest studiu nu este niciodată legat de majoritatea acestor știri.) Studiul de la Harvard la care se pare că se referă este din 2010, publicat în JAMA Internal Medicine. Cercetătorii au descoperit că consumul ușor de alcool a încetinit inițial creșterea în greutate la femei, deși aceste femei și-au raportat greutatea în timp. Unele femei care au băut s-au îngrășat. Chiar dacă aici consumul de alcool a fost legat de pierderea în greutate, nu înseamnă neapărat că există o relație de cauzalitate.

În cele din urmă, există doar dovezi slabe că consumul de vin noaptea vă va ajuta să vă reduceți pofta de mâncare târzie. Un studiu, efectuat pe albine, a constatat că insectele mănâncă mai puțin (și trăiesc mai mult) atunci când erau hrănite cu diete suplimentate cu resveratrol. Dar este și mai dificil să extrapolăm aceste rezultate la oameni.

În general, alcoolul întrerupe de fapt somnul, care ne poate afecta echilibrul hormonal și ne poate duce la mai mult.