CURRY DE ANANĂ DE VIE - Carne de vită feliată subțire cu bucăți de ananas și ardei roșii într-un curry cremos, pe bază de lapte de cocos.

curry

Acum câteva săptămâni am ieșit la prânz cu fiul meu de 16 ani. A comandat Curry de Ananas de Vită. Să spunem doar că a fost unul dintre acele momente „Mi-aș dori să am ceea ce avea el”.

Așa că, bineînțeles, a trebuit să-i recreez prânzul acasă, astfel încât să mă pot bucura de mine! Ar trebui să spun că sunt un mare fan al curry-ului și acesta este unul dintre preferatele mele!

Sincer, ananasul este partea mea preferată și mi-ar plăcea o versiune complet vegetariană. Dar hrănesc o grămadă de băieți adolescenți flămânzi ....

Dacă preferați, puteți sub pui pentru carne de vită și este la fel de bun. Am folosit carne de vită pentru că am vrut să recreez felul de mâncare exact așa cum am avut-o la restaurant.

Da, am mâncat mai mult decât partea mea din prânzul fiului meu în ziua aceea. Dar plăteam, deci ce putea face bietul copil?

Această rețetă, așa cum este scrisă, face un curry destul de blând. Simțiți-vă liber să adăugați niște piper Cayenne dacă vă place un curry picant.

De asemenea, puteți adăuga un ardei jalapeno pentru unul dintre ardei grași pentru puțină căldură suplimentară.

Acest fel de mâncare este încărcat cu atâtea arome uimitoare - lapte de cocos, pastă de curry, ananas, ceapă verde, ardei roșu, usturoi, coriandru și ghimbir, pentru a numi câteva.

Și este un fel de mâncare atât de drăguță și colorată! Îmi place să folosesc ardei roșu în vas, dar verde, galben, portocaliu sau o combinație va funcționa foarte bine!

Servim de obicei peste iasomie sau orez basmati și nu rămân niciodată resturi. Acesta va deveni cu siguranță o parte a rotației regulate a cinei la noi acasă!

Asigurați-vă că salvați această rețetă de ananas Curry de vită la preferatul dvs. Pinterest bord pentru mai târziu.

Sfaturi pentru a face mare curry

Nu vă grăbiți: Curryul bun nu trebuie să dureze ore, dar doriți să permiteți ingredientelor, cum ar fi ceapa, să gătească corect pentru cea mai bună aromă.

Asezonare: Nu vă fie teamă să fiți generos cu condimentele voastre. Adăugați puțin zahăr la curry pe bază de roșii pentru a îndepărta aciditatea. Un vârf de sare poate echilibra, de asemenea, vasul.

Dacă mergeți puțin peste bord cu condimentele dvs., adăugați o stoarcere de suc de lămâie pentru a neutraliza excesul.

Garnitură: Serviți topping-uri cu curry, cum ar fi arahide, stafide aurii, ceapă verde, coriandru tocat, nucă de cocos sau semințe de susan prăjite. Ele pot adăuga și mai multă adâncime de aromă vasului dvs. de curry.