Unora le plac tartarul net, ceviche și sashimi. Alții preferă friptura, braconată, la grătar sau la abur, somonul conservat poate mânca bine chiar și atunci când este presat. Oferă o cotă generoasă de omega-3, cu multiple beneficii. Carnea oferă proteine ​​complete și bogate în vitamine și minerale.

caloriile

Somonul este un pește cu carne roz-portocaliu care aparține familiei somonului. Cele mai multe specii de somon găsite în magazinele alimentare sunt somonul Atlantic (crescut) și trei specii de somon sălbatic din Pacific (roșu, chum și roz) care, din cauza distanței, sunt frecvent consumate la conservă. Somonul Sockeye, cunoscut și sub numele de Sockeye, are o carne roșie portocalie strălucitoare. Culoarea cărnii somonului chum este între cea a somonului roșu și somonului roz, în timp ce carnea de somon roz este mai palidă și nu are nuanța portocalie caracteristică multor salmonide. Somonul Atlantic nu are aceste culori în mod natural, este introdus în turnarea pigmenților carotenoizi, cum ar fi astaxantina

Lista caloriilor în somon - feluri de mâncare diferite

calorii în file de somon proaspăt (somon)
Porție: 100 g, Calorii: 200, Grăsimi: 20g, Glucide: 0g, Proteine: 20g

calorii in somon afumat
Porție: 100 g, Calorii: 265, Grăsimi: 0g, Glucide: 0g, Proteine: 0g

calorii in somon afumat
Porție 1 (35g) Calorii: 66, Grăsimi: 4.1g, Glucide: 0g, Proteine: 7.4g

calorii in friptura de somon
Porție: 100 g, Calorii: 200, Grăsimi: 14g, Glucide: 0g, Proteine: 20g

calorii in Carpaccio de somon cu lamaie
Porție: 1 felie, Calorii: 72 Grăsimi: 4,9g, Carbohidrati: 0,4g, Proteine: 6,4g

calorii în Quiche Organic de broccoli de somon
Porție: 100 g, Calorii: 221, Grăsimi: 13g, Carbohidrati: 19g, Proteine: 7.8g

calorii în somonul Pacific Sockeye
Porție: 100 g, Calorii: 123, Grăsimi: 0g, Glucide: 0g, Proteine: 0g

calorii în somon afumat
Dimensiune de servire: 1 felie, calorii: 65, grăsimi: 3,3 g, carbohidrați: 0,2 g, proteine: 8,7 g

calorii in somon afumat
Porție: 100 g, Calorii: 184, Grăsimi: 11g, Glucide: 0g, Proteine: 21,3g

calorii în Salmom afumat
Porție: 56 g (4 felii), Calorii: 110 Grăsimi: 6g, Glucide: 1g, Proteine: 13g

Câte calorii sunt în Sandwich cu somon

Porție: 100 grame, Calorii: 255, Grăsimi: 11g, Glucide: 29g, Proteine: 10g

Câte calorii sunt în somonul laminat
Porție: 100 g, Calorii: 263, Grăsimi: 12,9g, Glucide: 28,8g, Proteine: 7,9g

calorii in somon Atlantic Bacon (Bits de somon afumat)
Porție: 90 g, Calorii: 186, Grăsimi: 11,1g, Glucide: 0g, Proteine: 0g

calorii în Tagine de somon

Porție: 100 g, Calorii: 390, Grăsimi: 0g, Glucide: 0g, Proteine: 0g

calorii în aluatul de plăcintă cu somon
Porție: 85 g (1/6), Calorii: 161, Grăsimi: 9.7g, Carbohidrati: 0.6g, Proteine: 16.7g

calorii în somon afumat crescut în Norvegia
Porție: 1 felie, Calorii: 66, Grăsimi: 4,1 g, Glucide: 0 g, Proteine: 7,4 g

Câte calorii sunt în rillettes de somon
Porție: 100 g, Calorii: 156, Grăsimi: 9,2g, Glucide: 0,1g, Proteine: 18,4g

calorii în somon afumat Atlantic
Porție: 1 felie, calorii: 63, grăsimi: 3,7g, carbohidrați: 0g, proteine: 7,4g

Câte calorii sunt în somonul suprem, Atlantic
Porție: 1 bucată, Calorii: 175, Grăsimi: 9,4g, Glucide: 0g, Proteine: 22,5g

Unt de somon-usturoi (Highliner)
Porție: 108 g pe bucată, Calorii: 100, Grăsimi: 2g, Glucide: 2g, Proteine: 19g

File de somon sos de lămâie (conservat) (Kileo)
Porție: 100 g, Calorii: 202, Grăsimi: 13g, Glucide: 0g, Proteine: 20g

Cu Bagel Cu Somon Lachs Somon (Coop)
Porție: 100 g, Calorii: 285, Grăsimi: 12g, Glucide: 34g, Proteine: 10g

File de somon cu piure de broccoli (Fleury Michon)
Dimensiune de servire: 1 recipient, Calorii: 380, Grăsimi: 21,9g, Glucide: 21,3g, Proteine: 24,3g

Somon Chirashi (Picard)
Dimensiune de servire: 1 parte-340gm, Calorii: 612 Grăsimi: 30,9g, Carbohidrati: 58,7g, Proteine: 20,9g

Sandwich suedez - Duo of Salmon (Sodebo)
Dimensiune de portie: 135 g, Calorii: 380, Grăsimi: 14g, Glucide: 29g, Proteine: 9.5g

2 burgeri de somon (Coraya)
Porție: 100 grame (1 friptură), calorii: 252, grăsimi: 18,8g, carbohidrați: 3g, proteine: 17,6g

Friptură de somon Haché (Lidl/Atlantic)
Porție: 100 g, Calorii: 252, Grăsimi: 18,8g, Glucide: 3g, Proteine: 17,6g

Olivia (Norge) - Nancy și Mike (somon atlantic)
Porție: 196 g, Calorii: 340, Grăsimi: 20g, Glucide: 0g, Proteine: 37g

Wasabi Ginger Somon sălbatic Somon sălbatic (Gourmet proaspăt sănătos)
Porție: 1 pachet (preparat) Calorii: 420, Grăsimi: 12g, Glucide: 48g, Proteine: 28g

Midi verde (Lasagna de somon și dovlecei)
Porție: 120 grame, Calorii: 265, Grăsimi: 0g, Glucide: 0g, Proteine: 0g

South Green (Cartofi cu somon)
Porție: 100 grame, Calorii: 142, Grăsimi: 0g, Glucide: 0g, Proteine: 0g

Terină de somon (Dia)
Porție: 60 g, Calorii: 115, Grăsimi: 0g, Glucide: 0g, Proteine: 0g

Somon (Thiriet)
Porție: 100 g, Calorii: 236, Grăsimi: 18g, Glucide: 0g, Proteine: 18,4g

Fripturi de somon din Atlantic (Picard)
Porție: 100 g, Calorii: 202, Grăsimi: 13,6g, Glucide: 0g, Proteine: 19,9g

Mousse de somon scoțian (Farne)
Porție: 100 g, Calorii: 208, Grăsimi: 17,7g, Glucide: 4,3g, Proteine: 9,3g

În gratin de somon (Picard)
Porție: 350 grame, Calorii: 367, Grăsimi: 0g, Glucide: 0g, Proteine: 0g

Somon Eco + (Leclerc)
Porție: 1 porție (1 tranșă), calorii: 100, grăsimi: 6g, carbohidrați: 0g, proteine: 11g

Somon afumat Atlantic (Eco + Leclerc)
Porție: 100 g, Calorii: 200, Grăsimi: 12g, Glucide: 0g, Proteine: 22g

Somon cu mentă, orez Duo și legume verzi (Picard)
Porție: 350 grame, Calorii: 334, Grăsimi: 10,2g, Glucide: 35g, Proteine: 23,1g

Pâine de somon suedez Anis (Preț Leader)
Porție: 130 g, Calorii: 321, Grăsimi: 12g, Glucide: 38,3g, Proteine: 15,1g

Crochete de somon (Generic)
Porție: 1 porție, Calorii: 283, Grăsimi: 8g, Glucide: 32g, Proteine: 22g

Somon cu măcriș (Cora)
Porție: 1 masă, Calorii: 370, Grăsimi: 0g, Glucide: 0g, Proteine: 0g

Duo de Somon Confit și brânză proaspătă (Picard)
Dimensiune de servire: 1 pereche (100g) Calorii: 160, Grăsimi: 11.9g, Carbohidrati: 5.7g, Proteine: 7.5g

Somon afumat din Atlantic (Picard)
Porție: 100 g, Calorii: 203, Grăsimi: 13,7g, Glucide: 0g, Proteine: 19,9g

Deci Lacom! Roșii de sparanghel de somon afumat (Sodebo)
Porție: 210 g, Calorii: 440, Grăsimi: 19g, Glucide: 50g, Proteine: 17g

Filet de somon cu măcriș (Generic)
Porție: 300 g, Calorii: 401, Grăsimi: 20,4g, Glucide: 26,4g, Proteine: 0g

Tarama de somon afumat (Preț Leader)
Porție: 100 g, Calorii: 543, Grăsimi: 57g, Carbohidrati: 1,9g, Proteine: 5,7g

Medalioane de somon atlantic (Pescanova)
Dimensiune de servire: 1 tampon 66g, Calorii: 129,4, Grăsimi: 8,8g, Glucide: 0g, Proteine: 12,5g

Somon afumat (fiord norvegian)
Porție: 50 g, Calorii: 110, Grăsimi: 7g, Glucide: 1g, Proteine: 14g

File de somon roz Pacific (Findus)
Porție: 1 file (100g) Calorii: 120, Grăsimi: 3,5g, Glucide: 0g, Proteine: 20g

calorii in Pateul de Somon
Porție: 117 g, Calorii: 310, Grăsimi: 17g, Glucide: 32g, Proteine: 7g