tăiat

Semne și simptome de sănătate

Acum aproape 10 ani, tatăl meu în vârstă de 50 de ani a început să experimenteze unele simptome ciudate: sete neînlăturată, vedere încețoșată și pierdere inexplicabilă în greutate. Abia dormea ​​noaptea, pentru că la fel de repede pe cât putea bea lichide, toți ieșeau din sistemul său. După ce mi-am explicat toate acestea, i-am sugerat să vadă imediat un medic. Testele de sânge au scos la iveală nivelurile glicemiei post-prandiale (după masă) la 506 mg/dl . Nivelurile normale trebuie să fie sub 140 mg/dl.

Diagnostic

După ce toate testele au revenit, s-a stabilit că tata avea diabet de tip 2, o tulburare metabolică cel mai adesea cauzată de obezitate. S-a crezut că organismul său a dezvoltat o rezistență la insulină, hormonul din corpul nostru responsabil pentru transportul glucozei din sânge și în celule. Acest lucru a fost șocant pentru mine. Tatăl meu era slab de când îmi aminteam, iar prietenii lui i-au dat porecla, „String Bean”. El a fost întotdeauna o persoană foarte activă - muncea din greu, antrenând echipe de sport sau arbitrând jocuri în weekend. Cum ar putea el să dezvolte o tulburare legată de obezitate?

A fost nevoie de trei săptămâni de dietă, exerciții fizice și metformină pentru a obține glicemia sub 200 mg/dl. Metformina este un medicament care ajută organismul să scadă nivelul glicemiei prin creșterea sensibilității la insulină. De asemenea, scade cantitatea de zahăr produsă de ficat și încetinește absorbția zaharurilor din intestine în sânge după mese. După un timp, jumătate dintr-o pastilă nu a fost suficientă. În curând, a luat până la DOUĂ pastile de metformină, iar numărul său de zahăr din sânge a ajuns din nou la 300. Tata pierdea, iar la 130 de kilograme cântărea aproape la fel ca mine! El urmărea sfatul dieteticianului său, reglându-și aportul de carbohidrați, făcând exerciții fizice în mod regulat și ciupindu-și degetele pentru a-și măsura glicemia de câteva ori pe zi. Totul a fost fără rezultat. În acest moment, medicul său și-a dat seama că a existat un diagnostic greșit. La trei ani și jumătate după primul diagnostic, s-a stabilit că avea diabet de tip 1 - nu de tip 2.

Cauze

Diabetul de tip 1 este o tulburare autoimună în care celulele beta (celule β) din pancreas, responsabile de producerea insulinei, sunt distruse. Tata ar fi putut lua o sticlă întreagă de Metformin și nu ar fi făcut nimic pentru el, deoarece nu exista insulină pe care medicamentul să o stimuleze! Tipul 1 este denumit diabet „cu debut juvenil”, deoarece majoritatea pacienților sunt diagnosticați înainte de vârsta de 30 de ani. Tata este o excepție rară de la această regulă. Știința încă nu știe ce anume cauzează apariția bolii, dar știm că nimic nu poate împiedica apariția diabletelor de tip 1.

Tratament

Tratamentul pentru diabetul de tip 1 are trei părți: administrarea insulinei, dieta și exercițiile fizice. Tata a primit o mulțime de instrucțiuni despre modul de administrare a insulinei exogene. După fiecare masă sau gustare, își înțepa degetele pentru a-și testa glicemia. Acest lucru a determinat câte unități de insulină trebuia să se administreze printr-o seringă luată în burtă sau coapsă. Tata s-a întâlnit și cu un dietetician care l-a învățat cum să gestioneze aportul de carbohidrați. Ceea ce a obținut din acea instrucțiune a fost că carnea, ouăle și brânza nu conțin carbohidrați și pot fi consumate în orice cantitate, dar cerealele, fructele și dulciurile ar trebui restricționate. De multe ori a trebuit să facă o plimbare riguroasă sau o plimbare cu bicicleta noaptea, în plus față de munca activă de zi, pentru a-și reduce glucoza după cină.

Odată cu trecerea timpului, energia tatălui a scăzut, a început să se îngrașe și lua din ce în ce mai multă insulină pentru a-și controla nivelul ridicat de glucoză din sânge. O dietă tipică pentru el a inclus 8-10 porții de produse animale pe zi, care includ carne de vânat, păsări de curte, iaurt și brânză. A gustat în permanență nuci. Toți carbohidrații, inclusiv cerealele integrale, s-au auto-restricționat și a avut grijă să nu exagereze legumele cu amidon, cum ar fi cartofii și porumbul. Cu toate acestea, dinteul său dulce a depășit adesea eforturile sale de a restricționa carbohidrații și a adunat adesea la dulciuri situate în jurul casei sau în camera de spargere. Pentru a gestiona nivelurile sănătoase ale glicemiei, el lua 10-12 unități de insulină după fiecare masă. În cele din urmă, a venit la mine cerându-mi ajutor pentru a pierde 10 kilograme. Iată ce i-am spus despre dieta lui și cum ar putea face câteva modificări simple:

Cereale: Nu vă mai faceți griji atât de multe despre fiecare mâncare „amidonică” pe care o consumați! În schimb, concentrați-vă pe cât de complete sunt alegerile dvs. de cereale: obțineți o pâine foarte bună de pâine integrală de grâu 100% Încercați quinoa, orz și orez brun în supe, salate, caserole și feluri de mâncare.

Fructe: Căutați fructe proaspete în loc de conserve sau uscate. Adăugați mere tocate, căpșuni, banane sau piersici în fulgi de ovăz de dimineață. Include-l în salate.

Legume: DUBLAȚI aportul. În loc de 3 porții pe zi, țintește 6! Acest lucru poate suna nebunesc, dar încărcarea farfuriei cu o mulțime de legume înseamnă obținerea tuturor vitaminelor și mineralelor de care are nevoie corpul dvs. pentru a gestiona funcțiile corporale.

Carne: ÎNCHEIEȚI porțiile de carne cu porțiile de legume. În loc de o friptură de 9 uncii cu o salată laterală, aveți o salată plină, cu câteva felii de friptură deasupra. În loc de patru ouă amestecate cu o stropire de legume amestecate, gătiți o încărcătură de legume și adăugați doar un ou amestecat. Aceste ouă de fermă de legume inimioare au devenit preferate pentru tată.

Fasole/leguminoase: Deși fasolea este adesea etichetată ca amidon, ele au și TONE de fibre în ele. Nu vă vor arunca zahărul, așa cum o face o bucată de pâine cu amidon, deoarece fibra suplimentară vă ajută să încetinească digestia din intestin. Încercați fasole în salate, supe, caserole și chiar ouă!

Nuci: Deși nucile nu conțin carbohidrați și sunt o sursă excelentă de fibre, există încă 1 gram de grăsime în fiecare nucă pe care o consumați. O porție rezonabilă de nuci în fiecare zi este de 1/4 până la 1/2 ceașcă în fiecare zi, mai degrabă decât 2 căni pline în fiecare zi.

Brânză: Un alt aliment fără carbohidrați, brânza este o sursă excelentă de calciu și este, de asemenea, bogată în grăsimi. Aceasta nu înseamnă că nu mai poți mânca brânză. Obiectivul ar trebui să fie o cantitate mai apropiată de 2 sau 3 uncii în loc de 5 sau 6 uncii în fiecare zi.

Grăsime adăugată: Unele moduri de a include grăsimi sănătoase în dieta dvs. sunt să faceți piure de avocado pentru topping de salate sau să faceți pansamente de casă cu mai mult oțet și mai puțin ulei decât pansamentele cumpărate în magazin.

Iată ce se întâmplă cu toate produsele din carne și animale: acestea provoacă inflamații! Nu-mi pasă cum se leagă acest lucru de pierderea în greutate, dar îmi pasă ce înseamnă pentru diabetici și aportul lor de insulină. Inflamația pune corpul într-o stare de stres. Organismul reacționează la stres prin eliberarea glucozei în sânge. Pentru diabetici, aceasta înseamnă să luați și mai multă insulină pentru a gestiona nivelul glicemiei. Cura pentru acest lucru este destul de simplă: consumul unei diete vegetale prin scăderea produselor de origine animală și creșterea aportului de antioxidanți prin legume și fructe va repara inflamația și va permite organismului să preia mai bine insulina.

Rezultate

După aproximativ două-trei luni de a mânca o dietă mai bazată pe plante, tata și-a pierdut obiectivul de 10 kilograme. Mai impresionant a fost că acum avea nevoie de doar 3-4 unități de insulină după fiecare masă! El și-a redus aportul de insulină cu mai mult de jumătate din ceea ce avea nevoie înainte! Nu mai avea nevoie să facă exerciții fizice excesive pentru a-și reduce glicemia noaptea și avea TONURI de energie! Dieta tatălui constă acum în aproximativ 3-4 porții de produse animale zilnic în loc de cele 8-10 porții pe care le-a consumat anterior. El a descoperit că fructele și fasolea nu i-au afectat insulina așa cum ar fi crezut că vor face și că ar putea mânca câte 2 sau 3 porții din fiecare. Gheața de pe toate aceste rezultate pozitive este viziunea tatălui mai bună! S-a dus la doctor și a primit o rețetă mai slabă pentru ochelari, pentru că odată ce excesul de zahăr a ieșit din sistem, i-a ieșit și vederea neclară. Succes!