Te-ai întrebat vreodată cum să faci ouă de in? Astăzi am o rețetă distractivă de ou de in și o diagramă de comparație, astfel încât să putem observa diferențele dintre ouăle de pui convenționale și omologul lor de ou de in.!
Dacă mi-ai urmărit ultimele câteva aventuri la coacere, probabil ai observat că am bătut pentru echipa de ouă de in ultimul timp.
Sunt destul de fan!
Până acum au completat fiecare rețetă pe care am folosit-o și abilitatea lor de a se transforma de la semințe măcinate fin la o consistență de ouă încă mă uimește. S-ar putea să trebuiască să le încerc ca „lipici” pentru burgerii mei vegetarieni!
ACTUALIZARE: Am adăugat ouă de in toate rețetele mele de burger vegetal și sunt îndrăgostit! Incearca-l!
Rețetă de ou de in
Pentru a face un ou de in, scoateți 1 lingură de in măcinat într-un castron mic și adăugați încet 3 linguri de apă, amestecând în timp ce combinați.
Așezați-l la frigider pentru cel puțin 15-20 de minute sau o oră dacă intenționați .
Odată ce atinge consistența ouă, sunteți gata de plecare!
Aceeași formulă funcționează și pentru semințele de chia dacă le aveți la îndemână. Sunt interschimbabile glorios cu raportul apă-semințe
Atât ouăle de in, cât și oua de chia fac un liant fabulos atât pentru rețetele dulci, cât și pentru cele sărate, în special pentru produsele de patiserie. Doar nu vă așteptați să vă așezați cu o farfurie mare cu ouă de in amestecate la micul dejun ... Sunt sigur că ar putea fi un pic ciudat, chiar și pentru mine!
Mereu om de știință, am decis să fac o mică analiză nutrițională.
Ouă de in vs ouă de pui:
Defalcarea nutrienților: ouăle de in au aprox. 35 de calorii, 2,5 grame de grăsimi, 1,5 grame de proteine, 0 mg de colesterol și 2 grame de fibre. Un ou mare are aproximativ 70 de calorii, 5 grame de grăsimi, 6 grame de proteine, 211 mg de colesterol și 0 grame de fibre.
Ambele sunt opțiuni sănătoase!
Îmi place că ouăle de in conțin jumătate din grăsimi și calorii și, de asemenea, modul în care adaugă fibre, plus acel ceva suplimentar aventurilor mele de coacere cu fructe și legume. Ok * și * cu ciocolată. Acolo, am spus-o. CIOCOLATĂ.
„Mufasa! Oooooh spune-o din nou! ”
Economisiți calorii într-un singur loc, astfel încât să le puteți aborda acolo unde contează, nu? Ar trebui să folosesc avocado sau ulei de măsline ca exemplu, dar știu că cei mai mulți dintre voi sunt inima dulce, așa că ... ciocolata este!
și legume.
Întâmplător, mă voi întoarce mai târziu astăzi cu rețeta de ciocolată prietenoasă cu inul cu care îți amuzez creierul în ultima săptămână. Am vrut să fac un ultim lot pentru a-mi dezlănțui prietenii înainte de a-l posta și sunt ridicol de obosit cu rezultatele. Nu voi putea niciodată să uit niciodată imaginea reginei de fitness (Love you Shauna!) Umplându-și fața cu aceste secunde înainte de cursul de Zumba.
Întrucât câțiva dintre voi ați întrebat, iată o colecție de rețete în care am folosit ouă de in: