Un compus găsit în hamei poate ajuta la inversarea burții de bere. (iStock)

putea

Când vine vorba de beneficii pentru sănătate și alcool, vinul roșu bogat în antioxidanți este de obicei băutura care atrage toate laudele.

Dar berea - cu toate acestea, carbohidrații și caloriile - are de asemenea avantaje, cu studii care arată că băutura poate ajuta la prevenirea pietrelor la rinichi, la întărirea oaselor și la sistemul digestiv.

materie primă pentru producția de bere (iStock)

Acum, oamenii de știință au descoperit un alt avantaj pentru sănătate în prepararea dvs.: un compus numit xanthohumol, un flavonoid care se găsește în mod natural în hamei, poate fi un avantaj pentru pierderea în greutate și poate ajuta oamenii de știință să creeze o abordare nouă pentru abordarea obezității. Testele au arătat, de asemenea, că xanthohumolul poate reduce nivelul colesterolului și al zahărului din sânge.

Nu, consumul de bere nu te va ajuta să slăbești. O halbă de IPA conține doar 0,0757 mg de xanthohumol, spune Cristobal Miranda, profesor asistent de cercetare la Institutul Linus Pauling al Universității de Stat din Oregon și autor principal al studiului, publicat într-un număr special al Arhivelor de Biochimie și Biofizică.

Pentru a obține orice beneficii ale xanthohumolului din bere, ar trebui să faceți imposibilul și să eliminați 3.500 de pinte pe zi.

Dar, spun cercetătorii, în viitor, o cantitate concentrată de xanthohumol ar putea fi ambalată într-un supliment și luată o dată pe zi. Suplimentul ar putea fi un tratament eficient și ieftin pentru sindromul metabolic, setul de factori care vă cresc riscul de boli de inimă, diabet, accident vascular cerebral și alte probleme de sănătate. Aproximativ unul din trei americani au sindrom metabolic, estimează American Heart Association, deci aceasta ar putea fi o inovație binevenită.

Mai multe din Men's Journal

Studiile cu privire la beneficiile pentru sănătate ale xanthohumolului au fost efectuate până acum la animale de laborator și în cultura celulară, spune Miranda. Rezultatele au arătat că compusul este promițător, reducând potențial riscul de boli cardiovasculare și diabet de tip 2. Înainte de a-i cunoaște siguranța și eficacitatea reală pentru combaterea obezității și multe altele, totuși, studiile vor trebui efectuate pe oameni.

Pentru studiu, șoarecii de laborator au fost hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi și li s-au administrat niveluri variate de xanthohumol. Șobolanii cărora li s-a administrat cea mai mare doză de xanthohumol și-au redus LDL-ul sau „colesterolul rău” cu 80%, iar nivelul de insulină cu 42%. Nivelurile lor de IL-6, un biomarker al inflamației, au fost reduse cu 78%. Animalele de laborator au fost hrănite cu aceeași dietă bogată și au primit aceleași cantități de alimente, ceea ce le-a determinat să se îngrașe.

Dar creșterea în greutate a fost cu 22% mai mică la șoarecii care au primit xanthohumol în dietele lor.

Cercetătorii sunt interesați de mult timp de beneficiile flavonoide pentru sănătate, explorând compușii găsiți în ceai, usturoi, ciocolată, mere, afine și alte alimente. Miranda spune că xanthohumolul găsit în hamei este unic datorită potențialului său de a aborda atât de multe probleme de sănătate și de a face acest lucru dramatic.

Xanthohumol se găsește numai în planta de hamei și nu este prezent în mod natural în nicio altă plantă, spune Miranda. Orice produs precum berea, ceaiul de hamei sau o băutură sau supliment alimentar în care se utilizează hamei sau extracte de hamei poate conține xanthohumol, spune el.

Deocamdată, vom rămâne strânși până când vom putea aplica pentru un proces de consum al berii umane.