grăsimi

Noi cercetări solide sugerează o dietă bogată în grăsimi și utilizarea antibioticelor funcționează împreună sinergic pentru a promova tipul de dezechilibru al microbiomului intestinal care poate duce la inflamația intestinului. Studiul pune în lumină mecanismele cauzale prin care factorii de mediu pot declanșa condițiile necesare bolii inflamatorii intestinale (IBD).

În general, se suspectează că o combinație de factori genetici și de mediu contribuie la pacienții care suferă de IBD. Oamenii de știință înțeleg din ce în ce mai mult rolul pe care îl joacă microbiomul intestinal în generarea atât a inflamației intestinale cât și a celei sistemice.

Pentru a intra mai bine în mecanismele care ar putea sta la baza acestei relații, noua cercetare a analizat mai întâi o cohortă de subiecți cu o formă specifică de sindrom de colon iritabil considerat a fi un precursor al IBD.

Folosind un biomarker fecal pentru a măsura inflamația intestinală, cercetătorii au putut stabili care subiecți au prezentat cea mai mare probabilitate de a se afla în prezent într-o stare pre-IBD. Cercetătorii au descoperit apoi că acei subiecți pre-IBD erau mai predispuși să consume o dietă bogată în grăsimi și au o istorie recentă de utilizare a antibioticelor.

Utilizarea recentă a antibioticelor, astfel cum a fost definită de cel puțin un curs de antibiotice în ultimul an, a făcut ca un subiect de 3,9 ori mai probabil să dezvolte o stare pre-IBD. O dietă bogată în grăsimi a fost asociată cu o probabilitate de 2,8 ori mai mare de a dezvolta pre-IBD. Dar, combinați, acești doi factori au făcut ca un subiect de 8,6 ori mai probabil să dezvolte pre-IBD.

„Studiul nostru a constatat că un istoric de antibiotice la indivizii care consumă o dietă bogată în grăsimi a fost asociat cu cel mai mare risc pentru pre-IBD”, spune autorul principal Andreas Bäumler. "Până acum, nu am apreciat cât de diferiți factori de risc de mediu pot face sinergie pentru a conduce boala."

Studiul și-a propus apoi să investigheze modul în care acești doi factori de mediu ar putea lucra împreună pentru a declanșa inflamația intestinală. Efectul dietelor bogate în grăsimi și al antibioticelor asupra celulelor intestinale au fost investigate folosind modele de șoarece.

„În special, dieta bogată în grăsimi și tratamentul cu streptomicină au produs o reducere pe termen lung a bioenergeticii mitocondriale în epiteliul colonic al șoarecilor, care nu a fost observată cu expunerea individuală la niciun factor de mediu”, scriu cercetătorii în studiu. Un motiv probabil pentru acest efect de cooperare este acela că dieta bogată în grăsimi și tratamentul cu streptomicină reduc atât activitatea mitocondrială, dar prin mecanisme diferite.

Acest efect sinergic neobișnuit are ca rezultat o reducere a capacității celulei de a arde oxigen, crescând în cele din urmă nivelurile globale de oxigen din intestin. Efectul din aval al acestuia favorizează ulterior un dezechilibru în microbiomul intestinal prin crearea unui mediu mai favorabil proliferării bacteriilor dăunătoare care prosperă în aceste medii oxigenate.

Interesant este că mecanismul observat se potrivește cu o idee propusă în 2013 numită „ipoteza oxigenului”. Această ipoteză sugerează că dezechilibrele microbiomului intestinal observate în IBD ar putea fi declanșate prin creșterea nivelului de oxigen din intestin.

Pentru a testa această ipoteză mai veche, noul studiu a dat șoarecilor cu semne de pre-IBD un medicament numit 5-aminosalicilat (mesalazină). Acest medicament activează activitatea mitocondrială și scopul a fost de a restabili nivelul normal de oxigen intestinal. În mod impresionant, animalele tratate nu numai că au demonstrat o revenire la populațiile microbiene intestinale sănătoase, dar au prezentat și o scădere semnificativă a simptomelor asociate cu pre-IBD.

„Cea mai bună abordare a unui intestin sănătos este să scăpați de susținerea preferată a microbilor dăunători”, explică Jee-Yon Lee, un alt autor al noului studiu.

Noul studiu convingător indică cu siguranță o serie de căi noi pentru cercetări viitoare în tratamente IBD, dar oferă, de asemenea, noi perspective puternice asupra modului în care factorii de mediu pot provoca inflamații intestinale prin declanșarea de dezechilibre bacteriene în microbiom. Pe termen scurt, Lee sugerează că cei cu risc crescut de a dezvolta IBD ar trebui să fie precauți în ceea ce privește obiceiurile lor alimentare, evitând în același timp utilizarea inutilă a antibioticelor.

Studiul nostru a subliniat importanta evitarii alimentelor bogate in grasimi si a abuzului de antibiotice pentru a evita inflamatia intestinului, spune Lee.

Noul studiu a fost publicat în jurnal Celulă gazdă și Microbi.