De la Georgian la Edwardian

Urmează-ne

Cunoscută pentru variații și ideologii noi, era eduardiană se referă la intervalul de timp cuprins între 1900 și 1910. Apariția regelui Edward al VII-lea a adus multe schimbări semnificative în viața maselor. Fie că este vorba de artă, modă sau educație, totul a cunoscut o nouă latură datorită epocii eduardiene.

Dacă era victoriană era formală și conservatoare, era eduardiană părea să fie exact opusul. Ideologiile îndrăznețe și proaspete au devenit caracteristicile unice ale acestei ere. Mâncarea eduardiană era atât bogată, cât și delicioasă pentru papilele gustative. Unii spun adesea că mâncarea eduardiană a fost bogată până la indigestie.

epocii

Aportul de carbohidrați al unui copil tipic eduardian a fost mult mai mare decât cel al aportului de fructe proaspete sau carne. Obiceiurile alimentare sănătoase au fost, probabil, încorporate în anul 1920 în Anglia. Delicatese, cum ar fi tortele de stridii, fleacurile de ratafie și rața presată au fost uriașele preferate ale adulților edwardieni.

Masa unui copil, indiferent de situația financiară a familiei sale în societate, era compusă dintr-o mică carne cu niște cartofi și sos. Carnea era uneori servită caldă sau rece. Încă o legumă ca o varză era etichetată de obicei cu această masă. Budinca de aburi sau lapte cu cremă sau gem a compus celelalte delicatese mai susceptibile de a fi servite elitelor.

Mesele eduardiene au fost, așadar, un pic nedrepte pentru copii. Cu toate acestea, sa presupus că masa oferită a fost cea mai bună masă disponibilă pentru copii. Alte delicii pentru papilele gustative au inclus pești și crustacee. Murăturile și sosurile, precum ketchupul pe care îl folosim astăzi, au găsit o utilizare intensivă chiar și în epoca edwardiană. Produsele din carne prelucrate au apărut ca noi produse foarte căutate pentru alimentele disponibile la măcelari sau la magazinele de carne gătită.

Produse comestibile precum cârnați, hasleturi, plăcinte și bâlciuri au ajuns să devină uriașele favorite ale vremii. Aceste mâncăruri, deși puțin scumpe, erau adevărate delicii și erau o afacere de zi cu zi pentru cei bogați și puternici. Carne compusă maximum din meniuri, fie că este vorba de mic dejun, prânz sau cină. Edwardianii au mâncat în mod surprinzător cantități uriașe de mâncare.

Produsele alimentare, cum ar fi înghețate, chipsuri, cartofi prăjiți, ciocolată și ață de bomboane, au început să se înregistreze în epoca eduardiană. Spre început au fost asociați cu mai multe ieșiri, dar a ajuns încet la masa de mese eduardiană. Se poate trage cu ușurință concluzia că, fără îndoială, majoritatea oamenilor edwardieni erau bucătari.