Credințe și practici în ceea ce privește dieta în bolile obișnuite ale copiilor în rândul îngrijitorilor din mediul rural

credințe

Purushottam A Giri, Deepak B Phalke
Departamentul de Medicină Comunitară (PSM), Colegiul de Medicină Rurală și Spitalul Rural Pravara, Loni, Maharashtra, India

Data publicării web6 mai 2014

adresa de corespondenta:
Purushottam A Giri
Departamentul de Medicină Comunitară (PSM), Colegiul de Medicină Rurală din Pravara Institutul de Științe Medicale (Deemed University), Loni, Maharashtra 413 736
India

Sursa de asistență: Nici unul, Conflict de interese: Nici unul

DOI: 10.4103/2278-019X.131962

Cuvinte cheie: Credințe, îngrijitori, boli ale copilăriei, practici, India rurală


Cum se citează acest articol:
Giri PA, Phalke DB. Credințe și practici în ceea ce privește dieta în bolile obișnuite ale copiilor în rândul îngrijitorilor din mediul rural. J Med Nutr Nutraceut 2014; 3: 99-101

Cum se citează această adresă URL:
Giri PA, Phalke DB. Credințe și practici cu privire la alimentație în bolile comune ale copilăriei în rândul îngrijitorilor din mediul rural. J Med Nutr Nutraceut [serial online] 2014 [citat 15 decembrie 2020]; 3: 99-101. Disponibil de pe: https://www.jmnn.org/text.asp?2014/3/2/99/131962

Un studiu transversal a fost efectuat la departamentul de pediatrie al Spitalului Rural Pravara, Loni din aprilie până în iunie 2012. Spitalul rural Pravara este un centru de învățământ medical de nivel terțiar situat în zona rurală din vestul Maharashtra, India și oferă asistență terțiară de specialitate servicii pentru pacienți care aparțin în mare parte straturilor socio-economice inferioare/medii ale societății cu fond rural. Prelevarea de probe convenționale a fost utilizată pentru recrutarea a 200 de îngrijitori care însoțeau copiii bolnavi în momentul colectării datelor de oricare dintre sexe în perioada de studiu, care constituia 166 (83%) mame ale copiilor; 8 (4%) tutori, 4 (2%) tați și 22 (11%) bunici. Toți îngrijitorii au dat consimțământul informat înainte de a fi înscriși în studiu. Comitetul de etică al institutului a aprobat studiul. Pentru colectarea datelor a fost utilizat un chestionar pre-proiectat și testat în prealabil. Întrebările au fost deschise pe baza convingerilor și practicilor cu privire la tiparul dietetic în bolile comune ale copilăriei. Rezultatele au fost analizate sub formă de procente și proporții ori de câte ori este cazul.

În prezentul studiu, un total de 200 de îngrijitori, dintre care 166 (83%) erau mama copiilor; 8 (4%) erau tutori, 4 (2%) tați și 22 (11%) bunici.

În studiul de față, în ceea ce privește alimentele restricționate în timpul bolii, cașul (94,5%) urmat de înghețatele (71,5%) și alimentele reci (71%) au fost restricționate în timpul răcirii/tusei. Rezultate similare au fost raportate și de alți autori. [4], [5] Alimentele precum cașul (89%) urmate de orezul dal (85%) și roti (67,5%) au fost cele mai restricționate în timpul rujeolei. Tipuri similare de impresii au fost observate în diferite studii. [4], [5], [6], [7], [8] Conform convingerilor dietetice ale ayurveda, alimentele care produc tuse sunt restricționate la răceli și ARI, deoarece cresc simptomele.

Majoritatea respondenților (75%) au considerat că alimentele grele ar trebui restricționate în timpul diareei. Rezultate similare au fost observate și de alți autori. [4], [5], [8], [9] Aproximativ 69% și 72% dintre respondenți au considerat că alimentele grase ar trebui restricționate în timpul icterului și, respectiv, a febrei. Rezultate similare au fost găsite și de Ali și colab. [4] în studiul său.

În ceea ce privește alimentele preferate în timpul diareei în prezentul studiu, constatările noastre au fost similare cu alți autori. [5], [8], [9] Hrănirea copilului cu khichadi (81,5%) urmată de lapte (67,5%) și biscuiți (59%) au fost cele mai preferate în timpul rujeolei. Rezultate similare au fost observate și de alți autori. [5], [6], [7], [8]

În ceea ce privește alăptarea în timpul bolii, 21% dintre îngrijitori au considerat că frecvența alăptării ar trebui să scadă, în timp ce 17% au considerat că ar trebui crescută. Un tip similar de descoperiri a fost remarcat și de Benakappa și colab. [10] în studiul ei. Cu toate acestea, nu este corect să opriți sau să reduceți alăptarea în timpul bolii, în special diaree.

În ceea ce privește consistența alimentelor în timpul bolii, majoritatea 32% dintre îngrijitori au preferat consistența mai subțire, în timp ce doar 8% au preferat consistența groasă a alimentelor. Rezultate similare au fost găsite și de Benakappa și colab. [10]

S-a observat că orice tip de febră sau boală deranjează sistemul digestiv și copilul are nevoie de alimente precum khichadi sau băuturi precum laptele de vacă care pot fi ușor digerate. Tipul similar de observație a fost observat de Real și colab. [2] în studiul său.

În ceea ce privește frecvența hrănirii complementare în timpul bolii, s-a observat că 26,5% îngrijitori au scăzut frecvența și 9% au întrerupt hrana complementară în timpul bolii. Rezultate similare au fost găsite și de Benakappa și colab. [10] în studiul ei.

Una dintre limitările studiului s-a bazat pe metoda de prelevare a probelor de comoditate, incluzând doar 200 de îngrijitori, astfel că îngrijitorii care au finalizat sondajul nu pot reflecta convingerile și practicile cu privire la dieta tuturor îngrijitorilor din mediul rural. În al doilea rând, nu am putut include întrebări care să reflecte o gamă largă de subiecte, cum ar fi conceptul de mâncare „fierbinte” și „rece”, în studiul pentru evaluarea convingerilor și practicilor privind dieta.

Studiul concluzionează că ar trebui să se acorde o educație adecvată sănătății tuturor îngrijitorilor, în special mamelor copiilor la nivel de sat, prin strategia IEC (informații, educație și comunicare), inclusiv educație dietetică cu aspecte nutriționale ale alimentelor obișnuite. Studiul va contribui la conceperea unui program de conștientizare relevant din punct de vedere cultural, care ar putea contribui la creșterea consumului de alimente nutritive în timpul bolilor și, de asemenea, la eliminarea necredințelor din zona responsabilă de malnutriție în rândul copiilor.

Ne exprimăm profundul sentiment de recunoștință față de conducere, Pravara Medical Trust și director, Colegiul de medicină rurală Loni, Maharashtra, India. Recunoaștem, de asemenea, ajutorul studenților la medicină din anul final (III/II MBBS) din lotul din 2009 în timpul colectării datelor.