Timp de pregatire: 15 minute
Timp de gătit: 10 minute
Gata în: 25 Min

broccoli rabe

Porții: 4
Ingrediente:

  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 1 cățel de usturoi, zdrobit
  • 4 cotlete de pui dezosate, fără piele, ușor bătute
  • Sare si piper
  • 2 oua mari, usor batute
  • 1 cană pesmet în stil italian
  • 1/2 kg de mozzarella, feliată subțire
  • 1 buchet de broccoli rabe, aburit sau sotat
  • 2 uncii de roșii uscate la soare

Directii:
1. Preîncălziți cuptorul la 350 ° F
2. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare. Călește usturoiul până devine auriu, apoi aruncă-l.
3. Presară pieptul de pui cu sare și piper pe fiecare parte.
4. Scufundați puiul în ouul bătut și apoi acoperiți-l cu pesmet.
5. Așezați puiul în tigaie și gătiți până se rumenesc pe ambele părți, aproximativ 5 minute.
6. Aranjați puiul pe patru farfurii și acoperiți cu mozzarella și broccoli rabe.
7. Se ornează cu fărâmă de roșii și se servește.

Rețetă oferită de Maria Zoitas, creatorul liniei de preparate „Maria's Homemade”, comercializate la Westside Market NYC.