ciuperci

Ciuperca este o alternativă vegetariană sănătoasă pentru carne. Aceasta este pentru iubitorii de ciuperci. Ciupercile sunt cunoscute pentru alimentele nutritive și cu conținut scăzut de calorii. Ciupercile pot fi prăjite, făcute curry, supe și, de asemenea, consumate crude. Am folosit ciuperci albe cunoscute sub numele de ciuperci nasture pentru cotletul meu. Foarte simplu și puține ingrediente intră în el. Pentru acoperire, am folosit Bombay rawa (grâu, dar bineînțeles) și frunzele de coriandru, le pot măcina grosolan pentru a da o culoare verde. Această cotlet de ciuperci este atât de delicioasă, cu propria sa aromă și gust de ciuperci, încercați-o.

  • Cartofi fierți (mari) - 2
  • Ulei - 2 linguri
  • Semințe de chimen - 1 linguriță
  • Ciupercă (dimensiune medie) - 150 - 170 grame
  • Ceapă (tocată) - 1
  • Ghimbir (tocat) - 1 linguriță
  • Ardei iute verzi - 4 până la 5
  • Frunze de coriandru (tocate) - 1/3 cană
  • Sare - după gust

  • Grâu (sooji sau Bombay rava) - 1/2 cană
  • Frunze de coriandru (tocate) - 2 linguri
  • Ulei - pentru prăjire

    • Tocati ceapa, ciuperca, ardeii iuti verzi, tineti-o gata.
    • Spargeți cartoful și păstrați-l gata.
    • Încălziți o tigaie cu ulei, când este fierbinte, adăugați semințe de chimen și ceapă, gătiți până devine transparentă și moale.
    • Adăugați ardei iute verzi, amestecați bine timp de 1min.
    • Adăugați ciuperci și gătiți până când apa este absorbită (5 până la 7 minute) și fierte bine. Închide-l. Lasă-l să se răcească.
    • Luați un castron sau o farfurie mare, adăugați ciuperca gătită la cartoful sfărâmat, adăugați frunze de coriandru tocate și sare, amestecați bine.
    • Faceți formă de torturi mici și păstrați-o gata.
    • Am luat griș gros (upma rawa), am adăugat frunze de coriandru și măcinat grosier pentru a da culoare verde grișului sau pot adăuga doar frunze de coriandru tocate și le zdrobesc bine, cu mâinile tale.
    • Așezați fiecare Pattie pe amestecul de gri, acoperiți-l frumos și țineți-l deoparte.
    • Preîncălziți tigaia sau tigaia, adăugați ulei 2 linguri, când fierbinte așezați cotletul de ciuperci și gătiți pe ambele părți până când acoperirea devine aurie și dă textură crocantă.
    • Adăugați ulei între gătit, astfel încât să nu se usuce.

    • Poți adăuga 2 sau 3 cartofi după gustul tău.
    • Poate scădea sau crește cantitatea de ciuperci în funcție de gustul dvs.
    • Se poate îmbrăca cu ou, făină simplă și apoi pesmet și se prăjește adânc.