cookie

Cartofii dulci sunt o putere nutritivă. Sunt pline de potasiu, calciu, magneziu și fibre.

Această rețetă de cookie-uri este o modalitate distractivă, festivă și mai sănătoasă de a-ți satisface dinte dulce cu 1 oz (7 grame) de proteine ​​în fiecare cookie. Un cookie mediu are mai puțin de 1 gram de proteine.

Semințele de chia și in adaugă, de asemenea, omega-3 și grăsimi sănătoase pentru inimă. Datorită nutriției complete din această rețetă, aceste cookie-uri vă vor menține plin mai mult timp.

Credit foto: Un Michigan mai sănătos

Ingrediente

  • 3/4 cană fierte, piure de cartofi dulci
  • 1/2 cană de unt de nuci (eu folosesc unt de arahide, dar untul de migdale sau untul de semințe de floarea soarelui ar fi minunat și)
  • 2 oua
  • 1 linguriță. extract de vanilie
  • 1 linguriță. scorţişoară
  • 2-3 linguri. sirop de arțar sau miere (în funcție de nivelul dorit de dulceață)
  • 2 linguri. semințe chia
  • 1/2 cană semințe de dovleac decojite (pepitas)
  • 1/4 cană de făină de ovăz (faceți-vă propria aruncând niște ovăz laminat într-un robot de bucătărie)
  • 1 linguriță. bicarbonat de sodiu
  • ¼ cană chipsuri de ciocolată neagră

Cookie cu proteine ​​din cartofi dulci

Instrucțiuni
1. Combinați cartoful dulce, untul de arahide și ouăle într-un castron mare și amestecați bine.
2. Adăugați vanilie, scorțișoară, sirop de arțar, semințe de chia și semințe de dovleac și amestecați pentru a combina.
3. Adăugați făină de ovăz și bicarbonat de sodiu și amestecați.
4. Împingeți ușor chipsuri de ciocolată.
5. Plasați pe foaia de prăjituri căptușită cu hârtie pergament (8-12 prăjituri).
6. Coaceți la 375 grade timp de 10-12 minute. Bucurați-vă!
7. Va dura aproximativ 10 zile într-un recipient sigilat în frigider.


Suma pe porție (12 porții):
Calorii 160
Grăsime totală 12,2 g
Grăsimi saturate 2,8 g
Grăsimi polinesaturate 1,6 g
Grăsimi monoinsaturate 2,9 g
Colesterol 37,2 mg
Sodiu 208,5 mg
Potasiu 119,7 mg
Carbohidrat total 14,5 g
Fibra dietetică 3,2 g
Zaharuri 7,5 g
Proteine ​​7,2 g
Vitamina A 42,0%
Vitamina B-12 1,6%
Vitamina B-6 4,4%
Vitamina C 3,9%
Vitamina D 2,0%
Vitamina E 8,4%
Calciu 2,6%
Cupru 1,8%
Folat 3,3%
Fier 6,6%
Magneziu 6,3%
Mangan 12,9%
Niacină 6,9%
Acid pantotenic 1,5%
Fosfor 5,9%
Riboflavină 3,6%
Seleniu 1,2%
Tiamină 1,0%
Zinc 4,0%
* Valorile zilnice procentuale se bazează pe o dietă de 2.000 de calorii. Valorile zilnice pot fi mai mari sau mai mici, în funcție de nevoile dvs. de calorii.