Se știe totul despre proprietățile benefice ale morcovilor, dar, din păcate, majoritatea oamenilor își amintesc acest lucru numai în timpul dietelor sau posturilor bisericești. Apropo, din această legumă portocalie strălucitoare este posibil să pregătiți un al doilea fel de mâncare de înaltă calitate - cotlete. Rețetele pentru prepararea lor cu o descriere pas cu pas și indicarea conținutului de calorii sunt prezentate doar în articolul nostru.

Astfel de cotlete utile de morcov!

Oamenii de știință au dovedit că beneficiul maxim pentru organism poate fi obținut cu morcovi aburi, nu cu morcovi cruzi. De mult se știe că această legumă portocalie este foarte utilă pentru vedere. Dar beta-carotenul - o provitamină utilă A - este absorbită de organism doar atunci când consumă morcovi și unt. Astfel, cotletele de morcov pot aduce mai multe beneficii organismului decât o legumă crudă.

La ce mai sunt utile cotletele de morcov?

  1. Conținutul caloric nu este ridicat, ceea ce înseamnă că vasul este ideal pentru a mânca în timpul unei diete.
  2. Cotletele de morcov au un efect pozitiv asupra întregului sistem digestiv și sunt pe deplin absorbite de organism.
  3. Vasul are un efect antiinflamator și antiseptic asupra mucoasei gastrice, reducând orice senzație dureroasă.
  4. Cotletele de morcov contribuie la curățarea corpului de toxine și toxine, afectând negativ activitatea întregului organism.

Beneficiile cotletelor de morcov sunt dovedite, rămâne doar să învățați cum să le gătiți. Pentru aceasta vă prezentăm rețetele lor simple de gătit.

Cotlete de morcov prăjite: conținut caloric la 100 de grame și rețetă

A face un copil să mănânce un morcov fiert este aproape imposibil. Dar din morcovii dulci cotletele nu vor refuza niciun copil.

conținut

Pregătirea pas cu pas a acestui fel de mâncare este următoarea:

  1. Morcovii crudi (1 kg) sunt curățați și frecați pe o răzătoare fină.
  2. Ouăle (2 buc.) Se bat separat cu zahăr (2 linguri) și un vârf de sare.
  3. Într-un castron adânc, morcovii și masa de ou dulce sunt combinate împreună.
  4. Adăugați făină (150 g) și frământați aluatul.
  5. Folosind două linguri, formați cotlete de morcov, se sfărâmă în pesmet sau făină și se prăjește în ulei vegetal (3 linguri) pe ambele părți timp de 7 minute.

Servirea unui fel de mâncare este recomandată cu smântână. Conținutul caloric al cotletelor de morcov prăjite în ulei vegetal este de 152 kcal. Apropo, dacă vasul este pregătit pentru adulți, zahărul nu poate fi adăugat la aluatul de morcovi, ci înlocuit cu ciuperci prăjite și ceapă. Conținutul de calorii al unui astfel de fel de mâncare va fi chiar mai mic.

Cotlete de morcov cu manga

Cotletele din morcovi au același roz crust, ca și puiul. În același timp, după gust, nu sunt mai rele și le puteți folosi chiar și la post. Conținutul caloric al cotletelor de morcov cu o manga este de numai 122 kcal.

Rețeta pentru gătit este următoarea:

  1. Trei morcovi medii (300 g) sunt așezați într-o cratiță, se toarnă apă rece și se fierb timp de 25 de minute la foc mediu. Apoi, bulionul trebuie scurs, iar morcovii umpluți cu apă rece.
  2. Morcovul răcit este curățat și frecat pe o răzătoare fină. După aceea, se adaugă gris (1,5 linguri), sare și orice condimente după gust (curry, piper negru).
  3. Un castron de carne tocată trebuie lăsat deoparte timp de 30 de minute, astfel încât manșa să se umfle.
  4. Formați mâinile cotletelor și rotiți-le într-o manga uscată.
  5. Prăjiți produsele în ulei vegetal (1 lingură) pe fiecare parte.

Din acest număr de ingrediente ar trebui să fie 10 cotlete medii.

Pastele rapide de morcov: calorii și gătit pe rând

Astfel de cotlete de morcov sunt preparate din două ingrediente: morcovi și fulgi de ovăz, dar în același timp sunt foarte gustoase și delicate. În primul rând, turnați fulgi de ovăz cu apă clocotită în proporție de 1: 2 și așteptați până se umflă bine și se răcește. Trebuie să obțineți o masă foarte groasă. În acest moment, morcovii trebuie curățați și tocați pe o răzătoare mică sau într-o combina aproape în piure. Se combină alte ingrediente, se adaugă sare, piper și carne tocată.

Formate de cotlete manuale cad în pesmet și se prăjesc în ulei vegetal. Conținutul caloric al morcovului tăiat rapid cu adaos de fulgi de ovăz este de aproximativ 280 kcal la 100 de grame. Pot fi servite atât cu o garnitură, cât și ca o farfurie independentă.

Cotlete cu morcovi la cuptor

Cotletele gustoase de morcovi se pot face și la cuptor. Și mai întâi de toate trebuie să vă pregătiți pentru carne:

  1. Morcovii (3 bucăți sau 500 g) se rade pe o răzătoare medie. Dacă este necesar, scurgeți sucul.
  2. Un măr mic este decojit și, de asemenea, frecat pe o răzătoare medie.
  3. Tăiați ceapa în cuburi și adăugați la morcov și măr.
  4. Usturoiul stors prin presă și se adaugă la carnea măcinată.
  5. În plus față de ingredientele preparate, se adaugă o manga (3 linguri), sare și piper (prin ciupire), ulei vegetal (2 linguri), pătrunjel verde.
  6. Amestecă umplutura. Pentru a se umfla manga, este lăsat pe masă timp de 20 de minute.

În acest moment, cuptorul se încălzește până la 180 de grade, tava de copt este acoperită cu folie și lubrifiată cu ulei vegetal. Din carnea tocată se formează cotlete, mărunțite în pesmet și așezate pe o foaie de copt pregătită. Doar 20 de minute (10 minute pe fiecare parte) sunt morcovi coapte. Conținutul caloric la 100 de grame este de 230 kcal, iar beneficiile pentru organism sunt de două ori mai mari. Dintre aceste produse ar trebui să fie 9 cotlete.

Morcovi dietetici morcovi

Toți cei care respectă o dietă, știu cât de greu este să faci un meniu pentru fiecare zi, venind cu o varietate de feluri de mâncare dietetice. Printre acestea sunt cotletele de morcov. PENTRU Alorrhiness a unui fel de mâncare preparat în conformitate cu următoarele Rețeta este de numai 120 kcal, dar această valoare poate fi redusă dacă adăugați mai puțin zahăr la carnea tocată sau eliminați complet acest ingredient din rețetă.

Pentru cotletele de morcov aveți nevoie de 200 g morcovi fierți, răzuite pe răzătoarea fină, 1 ou, zahăr (25 g) și puțin suc de lămâie (2-3 picături). Din ingredientele prezentate, se amestecă umplutura moale. Cu ajutorul lingurilor de masă din acesta, se formează 4 cotlete mici, care sunt prăjite imediat în ulei vegetal până se formează o crustă.

Cotlete de morcov cu conținut scăzut de calorii cu măr

Vă oferim o altă rețetă pentru cotletele cu conținut scăzut de calorii, pe bază de măr și morcovi. Au un succes atât de mare încât pot fi servite chiar și ca desert pentru adulți și copii.

Luați în considerare pas cu pas cum să faceți cotletele de morcov, al căror conținut caloric este de numai 103 kcal:

  1. Morcovii și un măr (câte 500 g fiecare) sunt curățați și tăiați în bucăți mici.
  2. Mai întâi, morcovii sunt așezați pe tigaie cu unt, apoi se toarnă laptele (120 ml). Sub capac, ingredientele sunt fierte timp de aproximativ 5 minute.
  3. În tigaie, la legume se adaugă un măr, o manga (2 linguri), zahăr (1 linguriță). Împreună, toate ingredientele sunt pregătite pentru încă 2 minute.
  4. Conținutul tigaiei trebuie zdrobit bine în piure de cartofi, apoi pus într-un castron și se răcește.
  5. În carnea de morcov-măr, adăugați oul, amestecați și faceți cotletele.
  6. Rolați produsele în pesmet și prăjiți-le în ulei (2 linguri) pe ambele părți.