Una dintre cele mai grave și comune provocări de sănătate cu care se confruntă astăzi comunitatea latino este diabetul de tip 2, o boală cronică progresivă care afectează capacitatea organismului de a utiliza insulina și de a utiliza zahărul pentru energie.
Latinii se confruntă cu diabet zaharat la rate disproporționate.
Potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC), în 2017-2018, 12,5 la sută dintre hispanici au diagnosticat diabet, comparativ cu 7,5 la sută din albii non-hispanici.
Nu este doar faptul că latino-americanii sunt mai predispuși la diabet. Datele arată că în rândul persoanelor care suferă de diabet, latino-americanii ar putea avea un timp mai dificil în gestionarea stării lor.
Pentru cei latino-americani cu diabet diagnosticat, 27,9% au raportat un control glicemic slab, comparativ cu 11% dintre alții non-hispanici.
Controlul glicemic este important în diabet pentru a preveni unele dintre complicațiile care pot apărea, cum ar fi bolile de inimă, bolile renale, orbirea și leziunile nervilor.
Deci, faptul că latinilor le este mai greu să-și gestioneze diabetul ar putea însemna o serie de alte probleme de sănătate mai târziu.
Când oamenii au auzit pentru prima dată despre rata disproporționată la care latino experimentează diabetul și au probleme cu gestionarea diabetului, o reacție obișnuită este să apelăm la mâncarea latină ca fiind cauza.
Oamenii vor începe să dea vina pe carbohidrați, cum ar fi tortilla sau orezul, de exemplu. Dar adevărul este că nutriția este doar un factor care contribuie la dezvoltarea diabetului.
CDC observă, de asemenea, că prevalența diabetului zaharat variază în funcție de nivelul de educație, afectând 13,3 la sută dintre adulții cu studii inferioare liceului, comparativ cu 7,5 la sută dintre adulții cu mai mult decât un liceu.
În acest caz, educația este utilizată ca o estimare a statutului socioeconomic - ceea ce înseamnă că un factor de risc major pentru diabet este acela de a avea un venit mai mic.
Acest lucru se poate traduce într-un risc mai mare de diabet în mai multe moduri.
Acces la asistență medicală
Persoanele cu venituri mai mici sunt mai puțin susceptibile de a beneficia de asigurări de sănătate, ceea ce înseamnă mai puține vizite de medic pentru îngrijiri preventive.
Aceasta poate fi adesea diferența dintre a prinde pe cineva aflat încă în stadiul de prediabet și a nu diagnostica pe cineva cu diabet până când nu intră în progresia bolii.
Insecuritatea alimentară
Insecuritatea alimentară este atunci când o gospodărie nu are un acces fiabil și consistent la alimente și a fost asociată cu șanse mai mari de a dezvolta diabet de tip 2.
Se estimează că aproximativ 16,2 la sută din toate gospodăriile hispanice experimentează nesiguranță alimentară. Și, după cum sugerează cercetarea, acest lucru are un impact asupra modului în care oamenii dezvoltă diabet sau se luptă să-l gestioneze.
Dintre latinii care au fost diagnosticați cu diabet, cei care suferă de insecuritate alimentară tind să aibă un nivel A1C mai ridicat și mănâncă mai puține legume la mese, arătând cum insecuritatea alimentară ar putea împiedica oamenii să își gestioneze corect diabetul.
Alte disparități
Desigur, în timp ce latinii experimentează rate mai ridicate de insecuritate alimentară și sunt mai susceptibile de a avea un venit scăzut, acest lucru nu explică toate motivele pentru care vedem rate mai mari de diabet și diabet slab gestionat în comunitatea latino.
Un alt factor de luat în considerare sunt diferențele în resursele disponibile. Sunt oferite în mai multe limbi?
Chiar dacă sunt în limba pe care cineva se simte cel mai confortabil vorbind, se încadrează informațiile în cultura latină? De exemplu, ghidurile nutriționale pentru diabet pot neglija menționarea alimentelor latine populare, ceea ce înseamnă că latinii trebuie să facă o muncă suplimentară pentru a aplica informațiile pe care le primesc propriilor vieți.
- Dash Diet Rețete Top Dash Diet Cărți de bucate și plan de alimentație pentru pierderea în greutate Cumpărați Dash Diet Rețete Top
- Descoperiți alimentația sănătoasă cu terapiile dietetice pentru natură
- Pacienții cu bypass gastric reușesc să mănânce o dietă bogată în proteine - scădere în greutate
- Renunțați la alimentația fără rușine
- Mâncarea Paleo ajută la reducerea dietei Candida Candida, curățați; Rețete de Eric Bakker N