Universitatea din Liverpool

prune

Cercetările efectuate de Universitatea din Liverpool au descoperit că consumul de prune uscate ca parte a unei diete de control al greutății poate îmbunătăți pierderea în greutate.

Consumul de fructe uscate nu este recomandat cu ușurință în timpul pierderii în greutate, în ciuda dovezilor că îmbunătățește sentimentul de plenitudine.

Cu toate acestea, un studiu realizat de Institutul de Psihologie, Sănătate și Societate al Universității a 100 de consumatori supraponderali și obezi cu conținut scăzut de fibre a testat dacă consumul de prune uscate în cadrul unei diete de slăbire a ajutat sau a împiedicat controlul greutății pe o perioadă de 12 săptămâni.

De asemenea, a examinat dacă consumatorii cu conținut scăzut de fibre ar putea tolera consumul unui număr substanțial de prune uscate în dieta lor și dacă consumul de prune uscate a avut un efect benefic asupra poftei de mâncare.

Pentru a evalua efectele prunelor uscate asupra greutății și apetitului, participanții la studiu au fost împărțiți în două grupuri - cei care au consumat prune uscate în fiecare zi (140 g pe zi pentru femei și 171 g pe zi pentru bărbați) și cei cărora li s-au dat sfaturi despre gustări sănătoase peste perioada de slăbire activă.

Cercetătorii au descoperit că membrii grupului care mâncau prune uscate ca parte a unei diete sănătoase cu stilul de viață au slăbit cu 2 kg și și-au aruncat talia cu 2,5 cm. Cu toate acestea, persoanele din grup cărora li s-au dat sfaturi cu privire la gustările sănătoase au pierdut doar 1,5 kg în greutate și 1,7 cm din talie.

Studiul a constatat, de asemenea, că consumatorii de prune au suferit o scădere mai mare în greutate în ultimele patru săptămâni ale studiului. După săptămâna a opta, participanții au prezentat sentimente crescute de plenitudine în grupul de prune. Mai mult, în ciuda dozelor zilnice mari, prunele au fost bine tolerate.

Psihologul din Liverpool, dr. Jo Harrold, care a condus cercetarea, a declarat: „Acestea sunt primele date care demonstrează atât scăderea în greutate, cât și lipsa efectelor secundare negative la consumul de prune uscate ca parte a unei diete de gestionare a greutății. Într-adevăr, pe termen lung ele pot fi benefice pentru persoanele care fac dietă prin combaterea foametei și satisfacerea poftei de mâncare; o provocare majoră atunci când încercați să mențineți pierderea în greutate. "

Profesorul Jason Halford, profesor de psihologie experimentală și director al Laboratorului de Comportament Ingestiv Uman al Universității, a adăugat: "Menținerea unei diete sănătoase este o provocare. Alături de fructe și legume proaspete, fructele uscate pot oferi un supliment util și convenabil la dietă, mai ales ca controlul apetitului în timpul dietei poate fi dificil. "

Declinare de responsabilitate: AAAS și EurekAlert! nu sunt responsabili pentru acuratețea comunicatelor de presă postate pe EurekAlert! prin instituții care contribuie sau pentru utilizarea oricărei informații prin intermediul sistemului EurekAlert.