Conferințe globale de nutriție recomandate
SUA și America
Europa și Orientul Mijlociu
Asia Pacific

Program științific

Conference Series Ltd invită toți participanții din întreaga lume să participe la cel de-al 20-lea Congres Mondial de Nutriție și Științe Alimentare Tokyo, Japonia.

evenimente

sau e-mail către

Ziua 1: 14 mai 2018

Keynote Forum

Claude Billeaud

Centrul Spitalului Universitar din Bordeaux, Franța

Keynote: Încercare randomizată de intervenție nutrițională care evaluează efectul rapiței, omega 3 îmbogățit cu Margarină și asocierea lor în raport cu o dietă standard pe bază de ulei de măsline

Timp: 09: 30-10: 10

Biografie:
Abstract:

Introducere/Obiective:

Acizii grași polinesaturați (PUFA), în special acidul arahidonic n-6 (ARA) și acidul docosahexaenoic n-3 (DHA), sunt importanți în dezvoltarea și maturarea sistemului nou-născut. Conținutul lor în laptele uman (HM) variază în funcție de dieta mamei. Suplimentarea cu n-3 PUFA (α-linolenicacid, ALA) ar putea crește concentrația de DHA în lapte. Obiectivul studiului a fost de a evalua compoziția laptelui matern după suplimentarea cu 15 zile de n-3 PUFA.

Material si metode:

Studiu randomizat multicentric (bănci de lapte uman: Bordeaux, Lyon, Paris, Montpellier), conform unui design factorial, 4 grupuri de câte 20 de femei fiecare. De la D0 la D15, aceeași dietă (ulei de măsline) și de la D15 la D30: dietele erau 1) Ulei de măsline (O) 2) margarină bogată în n-3 PUFA (M), 3) ulei de rapiță (C) și 4) M + C (MC). Dietele 1-4 au furnizat un aport crescut de ALA. În cele 4 grupuri, a existat o cantitate constantă de DHA (500 mg/zi, 170 g Macroul de 2 ori/săptămână). Compoziția de lapte a FA (% din FA totală) a fost determinată prin transesterificare directă și analizată prin GC-FID, grup orbit. Sondajele nutriționale au fost analizate de software-ul Bilnut. Concentrațiile FA în ziua 30 au fost comparate între grupuri prin regresie liniară, cu o interacțiune de testare între M și C.

Rezultate:

Au fost incluse 80 de mame de sugari la termen: vârsta de 31,5 ± 4,2, 66,1 ± 9,8 kg (medie ± SD). ALA a fost mai mare în grupurile MC (2,2%) C (1,3%) și M (1,1%) (p. 2)

Keynote Forum

Almagul Kushugulova

Universitatea Nazarbayev, Astana, Kazahstan

Keynote: Eficiența clinică a laptelui de iapă la copii

Timp: 10: 10-10: 50

Biografie:

Almagul Kushugulova și-a absolvit doctoratul la vârsta de 25 de ani de la Universitatea de Stat Medicală din Astana și a absolvit doctoratul la Centrul Național de Biotehnologie. Este șefa laboratorului de microbiomi umani al laboratorului național Universitatea Astana Nazarbayev. A publicat peste 100 de lucrări în jurnale din Kazahstan, 15 în jurnale de renume și a fost membru al consiliului editorial al Jurnalului de Medicină Clinică din Kazahstan.

Abstract:

Fundal: Sarcina principală a asistenței medicale comune este prevenirea bolilor. Produsele funcționale joacă un rol semnificativ în medicina preventivă. Un astfel de nutrient promițător este laptele de iapă liofilizat. Datorită compoziției sale nutritive fiziologice, echilibrate, digestibilitate ușoară, laptele de iapă poate fi utilizat cu un mare beneficiu în regimurile dietetice atunci când este necesară o dietă, ceea ce, prin urmare, ajută la curățarea organismului, la normalizarea metabolismului, la îmbunătățirea circulației sanguine și, la unele extinde, încetinește procesul de îmbătrânire.

Obiectiv: Scopul lucrării este de a studia eficacitatea clinică a laptelui de iapă liofilizat în bolile inflamatorii intestinale și constipația cronică din cauza dolechosigmei.

Metode: Companiei-producător i s-a acordat laptele de iepă liofilizat „Saumal”. Un studiu pilot a fost efectuat pe un grup de copii cu vârsta cuprinsă între 9-12 ani cu boli inflamatorii intestinale și constipație cronică din cauza dolechosigmei.

Rezultate: În primul grup, produsul ca hrană suplimentară a fost administrat copiilor cu vârsta cuprinsă între 9-12 ani cu colită ulcerativă; copiii au avut un deficit de masă corporală mai mare de 10%. Pacienții cu această boală sunt contraindicați în utilizarea laptelui de vacă, în același timp necesită o dietă bogată în calorii, cu un conținut ridicat de proteine. Ca rezultat, după 90 de zile de aplicare a produsului, s-a observat stabilizarea greutății cu o creștere moderată de 500 g.

În al doilea grup, produsul a fost administrat copiilor cu vârste cuprinse între 9-12 ani, cu constipație, cu diagnostic de dolichosigma, cu efect nesemnificativ din terapia standard. S-a observat normalizarea frecvenței și consistenței scaunelor în cursul celor câteva săptămâni de la începutul laptelui de iapă, nu s-au observat efecte secundare.

Concluzie: Astfel, testarea laptelui de iepă liofilizat „Saumal” a arătat o eficacitate clinică bună la copiii cu boli inflamatorii intestinale și constipație cronică. Sunt necesare studii aprofundate suplimentare privind eficacitatea utilizării terapeutice a laptelui de iapă la copii

Keynote Forum

Yongmin Xiong

Director al Institutului Endemic al Universității Xian Jiaotong, China

Keynote: Studiul privind relația dintre seleniu și boala Kashin-Beck

Timp: 11: 10-11: 50

Biografie:

YongMin Xiong ocupă funcțiile de director al Institutului Endemic al Universității Xi'an Jiaotong, director adjunct al Laboratorului cheie pentru oligoelemente și boli endemice al Comisiei Naționale de Sănătate și Planificare Familială, China. Calificările sale includ o licență în medicină, doctor în medicină. În prezent, este membră a Comitetului Societății de Boli Endemice a Asociației Medicale din China și președintă a filialei pentru oligoelemente din Asociația medicală din provincia Shaanxi. Are un interes deosebit în mediul înconjurător și interacțiunile genetice în mecanismul molecular al bolilor de osteoartrită endemică. A publicat peste 30 de articole în reviste de renume.

Abstract:

fundal: Boala Kashin-Beck (KBD) este o osteoartropatie endemică, invalidantă și deformantă și afectează în principal copiii sau adolescenții în perioada de creștere și dezvoltare. Modificările în principal patologice ale KBD sunt degenerarea și necroza în cartilajul articular și cartilajul plăcii epifizare. Boala a fost găsită de peste 160 de ani, dar etiologia ei rămâne neclară. O investigație epidemiologică a riscurilor asupra mediului a arătat că deficiența de seleniu poate contribui la etiopatogeneza suplimentelor de KBD și Se poate reduce semnificativ incidența KBD. Astfel, se consideră că deficiența de Se este un factor de mediu major al KBD, cu toate acestea, mecanismul molecular exact pentru tratamentul KBD cu Se este încă obscur.

Obiectiv: Screening-ul genelor de susceptibilitate KBD și experimentele funcționale conexe au fost efectuate pentru a ilumina mecanismul molecular al selenoproteinei asupra stresului oxidativ celular al cartilajului, a inflamației și a căii de semnalizare a apoptozei și pentru a căuta în continuare noi ținte moleculare pentru diagnosticarea precoce, avertizarea și tratamentul KBD.

Metode: Nivelul de transcriere a genei selenoproteinei, nivelul de exprimare a proteinelor și activitatea enzimatică în KBD și probe normale de sânge și cartilaj au fost detectate folosind qRT-PCR, ELISA și Western blot. S-au detectat polimorfisme cu selenoproteine ​​cu nucleotide unice (SNPs) folosind PCR-RFLP și ARMS-PCR. Nivelurile de expresie a proteinelor de inflamație și molecule de semnalizare a stresului oxidativ din sângele integral și condrocite au fost detectate prin western blot. Modelul de deteriorare oxidativă a condrocitelor a fost stabilit utilizând alcool terțic butilic de peroxid de hidrogen (tBHP), iar efectele de deteriorare oxidativă asupra apoptozei și stresului oxidativ, căile de semnalizare a inflamației în condrocite au fost observate în model pentru a explora mecanismul de protecție al seleniului.

Concluzii: Rezultatele au indicat faptul că unele SNP importante ale selenoproteinei sunt asociate cu riscul de apariție a KBD, inclusiv GPX1Pro198Leu, GPx4 (rs713041, rs4807542), SEPS1G-105A, sep15rs5859, care ar putea influența căile de semnalizare a stresului oxidativ și inflamator la pacienții cu KBD. Mai mult, apoptoza condrocitară indusă de stresul oxidativ ar putea fi mediată prin reglarea în sus a căilor de semnalizare PI3K/Akt, JNK, NFκB și AP1 legate de inflamație și stres oxidativ, iar Na2SeO3 are efect anti-apoptoză prin reglarea descendentă a căilor de semnalizare.