Luna Națională a Nutriției este martie, dar divizia de educație nutrițională a IFFS joacă un rol vital în construirea unui HungerFreeNC pe tot parcursul anului.

  • Salt la Resurse și rețete

S-ar putea crede că calea de a rezolva foamea este să o hrănești, dar răspunsul este mult mai profund decât atât. Dacă hrănești foamea cu hamburgeri cu brânză de tip fast-food și gogoși procesate, îți satisfaci într-adevăr o nevoie sau creezi doar o problemă și mai mare pe drum?

Studiile arată că mulți americani flămânzi sunt, de asemenea, obezi. "Cum poate fi asta?" ai putea crede. O problemă uriașă este aceea foamea în America vine din lipsa de alimente nutritive, nu doar din lipsa de alimente în general. Dacă vă gândiți la asta, caloriile goale (calorii provenite din grăsimi solide și zaharuri adăugate) sunt tipul de alimente la care au acces cel mai mult locuitorii din „deșertul alimentar”: locuri precum lanțurile de fast-food și magazinele de conveniență în care alimentele accesibile sunt alimente procesate plin de grăsime și zahăr. Aceste calorii îndeplinesc o cerință de energie pentru a vă menține în viață, dar nu furnizează substanțele nutritive de care organismul are nevoie pentru a funcționa corect.

educația

Intrați în nutriție

Un motiv imens pentru care nutriția este trecută cu vederea, este o opțiune viabilă pentru rezolvarea foametei lipsa accesului. Americanii care se confruntă cu foamea adesea nu au acces la alimente sănătoase (cum ar fi trăirea într-un deșert alimentar) și nu au venituri pentru a cumpăra alimente (cum ar fi faptul că sunt subocupați). Divizia IFFS Nutrition Education acoperă acest decalaj în acces prin programe care îi învață pe participanți cum să acceseze alimente sănătoase la un buget limitat.

La Inter-Faith Food Shuttle, credem că soluțiile pentru foamete implică educație și permit participanților noștri să fie autosuficient. De aceea trăim după proverbul adaptat „Dă unui om un pește, Învață un om să pescuiască, Stochează iazul pentru toți”. Numeroasele noastre programe de educație nutrițională predau nutriția, abilitățile culinare, strategiile inteligente de cumpărături și, în cele din urmă, cum să combinați toate aceste trei componente pentru a crea o comunitate care știe să mănânce sănătos la un buget.

Am dori să folosim Luna Națională a Nutriției pentru a evidenția unele dintre rețetele noastre preferate sănătoase și sfaturi de buget pentru a le împărtăși! Mușcați un stil de viață sănătos cu aceste sfaturi și rețete sănătoase de mai jos:

Sfaturi și rețete pentru a mânca sănătos la un buget

CUMPĂRĂRI DE RESURSE

RESURSE DE GATIT

Masa de pranz:

Gustare (excelentă cu chipsuri de tortilla de porumb de casă):