Acest articol este conținut exclusiv pentru abonați. Pentru a obține acces la aceasta și la restul SacBee.com, abonați-vă sau conectați-vă.

calorii

Mulțumesc pentru lectură! Pentru a vă bucura de acest articol și multe altele, vă rugăm să vă abonați sau să vă conectați.

Acces digital nelimitat

1,99 USD pentru o lună

12,99 USD/lună după, anulați oricând.

Abonați-vă cu Google

1,99 USD pentru o lună

12,99 USD/lună după, anulați oricând.

Lăsați Google să vă gestioneze abonamentul și facturarea.

Abonare Abonându-vă, sunteți de acord cu Termenii și condițiile și politica de confidențialitate a SacBee.com.

Ești abonat și nu poți citi acest articol? Poate fi necesar să faceți upgrade. Faceți clic aici pentru a accesa contul dvs. și a afla mai multe.

Coloana de bere: verificați-vă talia, IPA-urile de 200 de calorii vă ajung din urmă

17 ianuarie 2019 03:00 AM

Este rar discutat în cercurile de bere, deoarece adevărul nu este plăcut și foarte simplu: berea poate fi rău pentru tine.

O porție de 12 uncii de Knee Deep’s Breaking Bud IPA are 213 de calorii, potrivit myfitnesspal.com. Are 20 de grame de carbohidrați, 3 grame de proteine ​​și 0% din orice conținut zilnic de vitamine sau minerale.

Nu este mâncare sănătoasă. Știm, glumim despre asta, încercăm să ne descurcăm.

Andrew Mohsenzadegan știe asta. De când Flatlands Brewing Co. deschis în urmă cu trei ani, Mohsenzadegan a folosit dietele și berea pentru a-și menține greutatea și sănătatea sub control. Totuși, dificultățile de a vă conduce propria afacere și de a crea un produs care este inerent nesănătos au afectat.

„De la deschiderea fabricii de bere, probabil am câștigat 30 de lire sterline”, a spus el. „Noul nostru asistent de bere a câștigat 20 de kilograme. Sunt atât de ocupat să încerc să fac tot ce trebuie să facem, încât să nu-mi petrec suficient timp pentru mine. ”

Mohsenzadegan și soția sa, coproprietarul Flatlands, Michelle Mohsenzadegan, luptă activ împotriva creșterii în greutate care vine odată cu consumul de bere. Au făcut împreună 30 de diete împreună. Au tăiat alcoolul. Și au evitat scena petrecerii în care lucrătorilor din fabrică de bere le este ușor să cadă.

„Nu facem o mulțime de evenimente. Aproape tot ceea ce facem este intern ”, a spus Andrew Mohsenzadegan. „Deci nu suntem obligați să ieșim, să mâncăm o pizza și poate să luăm câteva halbe. Încerc să nu ies deloc pentru că. de fiecare dată când ies, simți că trebuie să mănânci pentru că ești acolo. Simți că trebuie să bei pentru că ești acolo. Problema este doar de a avea mult mai mult autocontrol ”.

Autocontrolul în jurul caloriilor este o problemă cu care eu, cronicarul de bere Bee, m-am luptat toată viața. Am cântărit 235 de lire sterline după clasa a IX-a; mai sunt vergeturi pe părțile laterale ale stomacului meu. Cântăream 160 de kilograme când m-am căsătorit acum 13,5 ani.

Apoi am descoperit IPA-urile. Mai mult, am descoperit IPA-urile și am început să le asociez cu pizza, aripi de bivol și cartofi prăjiți. După o bere sau patru, totul este o idee grozavă.

Aceste beri se pot adăuga. Dacă beți, ipotetic, 15 IPA pe săptămână, adică aproximativ 3.000 de calorii goale. Trebuie să arzi aproximativ 3.500 de calorii de grăsime pe săptămână pentru a pierde un kilogram, potrivit Mayo Clinic. Este vorba despre echivalentul consumului unei pizza întregi în fiecare săptămână.

Poate că e durabil pentru tine.

Pentru majoritatea oamenilor, nu este.

Norman Miller, un scriitor de bere de multă vreme cu sediul în Massachusetts, și-a închis celebra rubrică „Nut de bere” în noiembrie. Ani de băut 15 beri meșteșugărești pe săptămână îl influențaseră pe Miller. Era obez și avea nevoie să iasă din scenă.

Jason Notte știe cum este. A petrecut aproape un deceniu scriind despre bere pentru TheStreet, MarketWatch și Beer Advocate. Ani de zile, Notte a trăit visul. Fabricile de bere au trimis gratuit la Notte pachete de șase, 12 pachete și chiar cutii de bere, astfel încât să poată să probeze și să scrie despre creațiile lor.

La începutul anului trecut, Notte s-a trezit la 255 de lire sterline.

„A fost inconfortabil. Absolut nu un loc în care am vrut să fiu ”, a spus el.

Atunci el și soția sa au mers la un „bar cu salate dietetice”. A fost puțin Keto, o dietă mediteraneană și absolut nici bere. Ar face un pic de whisky sau un tonic de vodcă - „nimic din toate acestea nu înseamnă că este bine pentru tine”, a spus Notte, „doar adaugă mai puțini carbohidrați”.

După câteva clipe, a găsit ceea ce funcționează pentru el. Uneori a trecut la vin și și-a redus drastic consumul. Ar avea maximum două băuturi de 12 uncii sau două pahare de vin de 8 uncii pe noapte. A existat o săptămână maximă de 36 uncii de băuturi alcoolice.

Au existat câteva beneficii secundare: „De fapt, putem pune produse în secțiunea de produse din frigider”, a spus Notte.

Până în septembrie, era la 195 de lire sterline.

Nu s-a întors în mod regulat la băut bere. Ca orice bun oregonian, trăiește la o fermă și are niște capre. El compară ierburile naturale pe care le consumă caprele în timpul verii cu boabele acoperite de zahăr pe care le consumă în timpul iernii.

„Asta îți pui în corp sub formă de bere”, a spus Notte. „Este doar o parte din aceste zaharuri naturale, cereale și lucruri care sunt practic menite să îmbogățească animale de orice fel. Oamenii nu sunt scutiți de asta. Este cel mai bun lucru pentru tine de a consuma în mod regulat? Probabil ca nu. "

Pentru a fi sigur, puteți bea în continuare bere și fiți sănătoși. Mohsenzadegan, fondatorul Flatlands, citează prieteni din întreaga industrie care fac drumeții, merg cu bicicleta și aleargă pentru a rămâne în formă. Și ajută ca băutorii și lucrătorii din industria berii să aibă tendința de a avea între 21 și 45 de ani.

Dar te prinde din urmă. În ciuda faptului că am fost un alergător activ, excursionist și schior, după recentele sărbători pantalonii mei grasi nici măcar nu s-au potrivit atât de bine. A existat într-adevăr o singură opțiune: mergeți la dietă.

Dieta mea Whole 30 a început acum câteva săptămâni. Îmi place industria berii meșteșugărești și oamenii din ea, dar trebuie să fac o pauză. „Ianuarie uscat” este o tendință în lumea băuturilor în care oamenii iau o pauză de băutură pentru luna respectivă. În anii trecuți, mi-am dat ochii peste cap la această noțiune. Nu anul acesta.

Mohsenzadegan a făcut, de asemenea, Whole 30 - care este, în esență, o dietă care conține doar fructe, legume și proteine ​​pe bază de carne - și spune despre rezultate

"Am tăiat berea timp de o săptămână acum câteva săptămâni și am scăpat 10 lire sterline", a spus Mohsenzadegan. „Este o nebunie, este un lucru oribil cu corpul tău care purifică greutatea apei și toxinele, dar asta este destul de motivant pentru mine. Dacă pot face asta într-o săptămână, ce pot face în 30 de zile? ”

Vom afla. De fapt, filmez 60 de zile - ar fi bine să mă încadrez în pantalonii obișnuiți, nu doar în pantalonii grași. Și da, mai sunt Breaking Bud în viitorul meu. Poate doar nu 15 pe săptămână.