Cofeina există în mod natural în ceai, cafea și cacao.

cofeina

Panoul de îndrumare pentru băuturi a găsit ceai și cafea - de preferință fără cremă sau îndulcitor - legate ca fiind cele mai sănătoase băuturi numărul doi, doar pe lângă apă.

Studiile au arătat multe beneficii potențiale pentru consumul de cafea. Pentru pacienții cu hepatită C, de exemplu, consumul de cafea poate reduce deteriorarea ADN-ului, poate crește eliminarea celulelor infectate cu virus și poate încetini procesul de cicatrizare, ceea ce poate ajuta la explicarea rolului aparent al cafelei în reducerea riscului de progresie a bolilor hepatice.

Consumul de cafea pare a fi asociat cu un risc mai mic cu o treime pentru Parkinson și oferirea pacienților cu Parkinson echivalentul de cafeină a două căni zilnice de cafea a îmbunătățit semnificativ simptomele mișcării în termen de trei săptămâni. Cofeina pare a fi ingredientul cheie, deoarece ceaiul pare, de asemenea, protector, în timp ce cafeaua decafeinizată nu.

National Institutes of Health - AARP Diet and Health Study a constatat că persoanele care au băut șase sau mai multe căni zilnice de cafea au avut o rată de mortalitate mai mică cu 10 până la 15% din cauza numărului mai mic de decese cauzate de boli de inimă, boli respiratorii, accident vascular cerebral, leziuni, accidente, diabet și infecții. Cu toate acestea, atunci când un studiu a examinat persoanele de 55 de ani și mai tineri, s-a constatat efectul opus: consumul zilnic de mai mult de șase căni de cafea crește riscul de moarte. Linia de jos? Pe baza tuturor celor mai bune studii realizate până în prezent, consumul de cafea poate fi asociat cu o mică reducere a mortalității, cu ordinul unui risc cu 3% mai mic de deces prematur pentru fiecare ceașcă de cafea consumată zilnic.

Obișnuiam să credem că cofeina ar putea crește riscul de fibrilație atrială, un ritm cardiac neregulat, dar studiile au risipit acest mit. Mai mult, cofeina „cu doze mici”, definită ca consumând mai puțin de aproximativ șase căni de cafea pe zi, poate avea chiar un efect protector asupra ritmului cardiac.

Totuși, cafeaua nu este pentru toată lumea. Persoanele cu glaucom, epilepsie și boală de reflux gastroesofagian (GERD) ar putea dori să stea departe de cafeaua cu cofeină.

Credit de imagine: Tyler Nix/Unsplash. Această imagine a fost modificată.