Preparatul clasic grecesc Kotopoulo Yiouvetsi primește o întorsătură modernă cu orzo din grâu integral, roșii conservate și feta în loc de brânză kefalotyri.
SERVICII: 6
MĂRIMEA PORȚIEI: 1 coapsă și 1 cană orzo și sos (310 grame)
TIMP DE PREGATIRE: 10 minute
TIMP DE GĂTIT: 45 de minute
Ingrediente
- 2 linguri (30 mililitri) ulei de măsline extravirgin, împărțit
- 1½ de lire sterline coapse de pui fără piele
- 1 cană cubuletă de ceapă galbenă
- 1 cana ardei gras cubulete
- 2 linguri usturoi tocat
- 2 lingurite de oregano uscat
- 4 grame
- 1 baton de scorțișoară
- ¾ linguriță sare kosher
- ¼ linguriță de piper negru
- 1 linguriță de chimen
- 1 cană orzo din grâu integral
- ¼ cană (60 mililitri) cidru de mere
- 1 28 de uncii poate adăuga roșii tăiate cubulețe fără sare
- 1 cană (240 mililitri) de pui cu conținut scăzut de sodiu
- ½ cană brânză feta sfărâmată
- ¼ cană pătrunjel tocat
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 ° F.
- Încălziți un cuptor olandez sau o oală grea, sigură în cuptor, pe aragaz, la foc mediu-mare.
- Adăugați 1 lingură de ulei și încălziți aproximativ 30 de secunde.
- Se adauga puiul si se rumeneste 2 minute.
- Întoarceți puiul și rumeniti-l inca 2 minute.
- Scoateți puiul din oală, puneți-l pe o farfurie și puneți-l deoparte.
- Se adaugă uleiul de măsline rămas, ceapa și piperul în oală și se sotează aproximativ 5 minute.
- Se adaugă usturoiul și se sotează aproximativ 1 minut.
- Se adaugă oregano, scorțișoară, sare, piper, chimen și orzo și se sotează 1 minut, amestecând continuu.
- Adăugați cidru și oală de degajare amestecând continuu și răzuind orice bucăți maro de jos.
- Adăugați roșiile și supa și amestecați bine.
- Puneți puiul în oală și amestecați.
- Se introduce tava în cuptor (neacoperită) și se coace 30 de minute.
- Se amestecă o dată la jumătatea timpului de gătit.
- Pentru servire, acoperiți cu brânză feta și pătrunjel.
NUTRIȚIA PENTRU SERVIRE: 270 calorii, 13g grăsimi totale, 4g grăsimi saturate, 111mg colesterol, 640mg sodiu, 15g carbohidrați, 3g fibre, 8g zahăr, 23g proteine, N/A potasiu, N/A fosfor
- Mâncare picantă de tocană de linte roșie; Nutriție din revistă
- Pro Plan Nutrition Specialized Chicken; Purina cu orez uscat pentru cățeluși
- Professional Civility Pledge Academy of Nutrition and Dietetics; Alimente; Nutrition Magazine primește
- Călătoria mea pentru a deveni un dietetician înregistrat - Alimente; Revista Nutriție - Supă de piatră
- Salată de pui de ananas cu rețetă Pecans Rețeaua de alimente Kelsey Nixon