Clătitele de porumb cu fructe de pădure proaspete sunt modalitatea perfectă de a vă începe ziua! Acest mic dejun delicios este vegetarian și fără lactate!
Ne plac clătitele de aici. Cu siguranță sunt micul dejun preferat de sâmbătă. Am fost atât de ușurat când mi-am dat seama că puteți avea clătite și vafe delicioase fără ouă! Eram puțin nervos când am scos ouăle din dietă, pentru că zilele noastre delicioase de mic dejun s-au terminat. Din fericire, nu a fost cazul.
Adesea facem clătite cu ciocolată și clătite cu banane și, bineînțeles, clătite vechi vechi clasice bune, dar recent am ajuns să iubesc aceste clătite din făină de porumb. Sunt o schimbare frumoasă față de clătitele tradiționale.
Sunt un mare fan al pâinii de porumb (de fapt suntem cu toții - când fac chili, fii atent! Pâinea de porumb dispare repede!) Și m-am gândit că ar putea fi frumos să încerci clătite de porumb pentru o schimbare. Sunt atât de bune - combinația perfectă de clătite și pâine de porumb. Când aceste clătite vegane din porumb sunt acoperite cu sirop de arțar și fructe de pădure proaspete, este cu adevărat un mic dejun consistent și reconfortant.
Ce fel de făină de porumb funcționează bine pentru clătitele de porumb?
O făină de porumb galben măcinată fin funcționează bine în această rețetă. Ați putea folosi și făină de porumb albă, dar culoarea clătitelor va fi mai deschisă.
Nu conține gluten în făină de porumb?
Da, făina de porumb nu ar trebui să conțină gluten. Asigurați-vă că cumpărați făină de porumb care spune că este certificată fără gluten, pentru că altfel ar putea fi contaminată cu grâu sau gluten dacă este procesată într-o instalație cu alte cereale. Puteți citi mai multe despre făina de porumb fără gluten aici.
Este făină de spelt albă fără gluten?
Dar ortografia este un bob care conține gluten. Este legat de grâu. Ați putea încerca să înlocuiți amestecul meu de făină fără gluten în locul făinii de spelt.
Ce sunt prăjiturile Johnny?
Torturile Johnny sunt clătite făcute cu făină de porumb. Le numesc doar clătite din porumb, dar prăjiturile johnny sunt un alt nume pentru această rețetă.
Nu vreau să folosesc ulei de canola. Ce alt ulei va funcționa pentru clătite?
Încercați acestea cu orice ulei de degustare neutru! Recomand ulei rafinat de nucă de cocos sau unt vegan topit.
Sfaturi pentru a face cele mai bune clătite din porumb:
- folosiți făină de porumb măcinată fin - clătitele cu pietriș nu sunt grozave!
- folosiți o mulțime de unt vegan pentru prăjit
- asigurați-vă că tava este fierbinte înainte de a adăuga aluat în tigaie
- așteptați 2-3 minute înainte de a răsturna clătitele
Divulgare: Această postare conține linkuri de afiliere.