Una dintre cele mai mari temeri pe care le-am avut în legătură cu utilizarea plantelor a fost aspectul social. Ce aș mânca la petreceri? Ar mai vrea oamenii să vină la mine acasă la cină? La câteva luni după ce am mâncat pe bază de plante, am ajuns să-mi dau seama că dieta mea a avut un efect foarte mic asupra vieții mele sociale. La petreceri, există de obicei ceva pe care îl pot mânca (chiar dacă trebuie să mănânc aperitive și garnituri toată noaptea), iar gazdele sunt foarte acomodante.

plante

Când am un musafir acasă la cină, mă asigur că stau departe de fauxul procesat și las aromele naturale ale fructelor și legumelor să facă toată treaba. Oamenii nici măcar nu și-au dat seama că mâncarea pe care le servesc este pe bază de plante până nu le spun. Acestea fiind spuse, este întotdeauna o idee bună să aveți o centură ușoară sau o rețetă de aperitiv sub centură, indiferent dacă sunteți de origine vegetală sau nu. Îți voi da drumul spre tine.

Serveste: aproximativ 7-10 persoane ca aperitiv

Timp de pregătire: 15 minute

Timp de coacere: 35 minute

Ingrediente

Sucul de 1 lămâie (puțin peste 2 linguri)

3 căni de busuioc proaspăt bine ambalat, spălat

2 linguri mari *drojdie nutritivă

3 linguri de apă

½ cană de nuci de pin prăjite (folosiți caju ca înlocuitor)

3 căței de usturoi mici sau 2 căței de usturoi medii

½ linguriță sare de mare (opțional)

1 vârf de sare de mare (opțional) și 2 linguri de drojdie nutrițională pentru praf (într-o grabă? Faceți viața mai ușoară și cumpărați un pesto pe bază de plante ...

30-40 de ciuperci Portabella pentru copii

* Tipul pe bază de plante: Găsiți drojdie nutrițională în secțiunea de produse alimentare sănătoase sau vrac din magazinul dvs. alimentar. A se păstra într-un loc răcoros, uscat și întunecat. Drojdia nutrițională este o sursă excelentă de vitamine B și alți nutrienți importanți. Aroma brânză îl face perfect pentru rețetele de paste și funcționează excelent ca garnitură.