De Nathan Halverson la 30 aprilie 2016

chiar

Această poveste a fost publicată inițial de Reveal și este reprodusă aici ca parte a colaborării Climate Desk.

Dacă restul lumii ar mânca ca americanii, planeta ar fi rămas fără apă dulce în urmă cu 15 ani, potrivit celei mai mari companii alimentare din lume.

În privat, directorii Nestle au declarat pentru S.U.A. oficiali că lumea este pe un curs de coliziune cu condamnarea, deoarece americanii mănâncă prea multă carne, iar acum, alte țări urmează exemplul, potrivit unui secret american raport intitulat „Tour D'Horizon cu Nestle: uitați de criza financiară globală, lumea se epuizează de apă dulce”.

Producerea unei kilograme de carne necesită o cantitate extraordinară de apă, deoarece fermierii folosesc tone de culturi, cum ar fi porumbul și soia, pentru a hrăni fiecare animal, care necesită zeci de mii de galoane de apă pentru a crește. Este mult mai eficient atunci când oamenii mănâncă direct porumbul sau soia.

Planeta este pe un curs „potențial catastrofal”, deoarece miliarde de oameni din țări precum India și China încep să mănânce mai mult carne de vită, pui și carne de porc, ca și omologii lor din țările occidentale, potrivit raportului din 2009 publicat de WikiLeaks și raportat pentru prima dată de Reveal la The Center for Investigative Reporting într-un cache de documente clasificate legate de apă. Chinezii mănâncă acum aproximativ jumătate din cantitatea de carne ca americanii, australienii și europenii, cifră care continuă să crească rapid pe măsură ce mai mulți chinezi sunt scoși din sărăcie și ajung în clasa de mijloc.

Și Nestle - care face mâncarea pentru copii Gerber, Nescafe, Hot Pockets, pizza DiGiorno, Lean Cuisine, Stouffer’s, Nestea, Dreyer’s și înghețata Haagen-Dazs - este profund îngrijorată.

Iată câteva dintre mâncărurile de luat masa, cu citate cheie din raportul secret:

Lipsa globală de apă este chiar după colț.

"Nestle crede că o treime din populația lumii va fi afectată de lipsa apei dulci până în 2025, situația devenind mai gravă după aceea și potențial catastrofală până în 2050".

Regiunile majore, inclusiv în Statele Unite, sunt drenate de acviferele lor subterane.

„Problemele cu cele mai grave sunt în Orientul Mijlociu, nordul Indiei, nordul Chinei și vestul Statelor Unite”.

Consumul excesiv de carne determină epuizarea apei.

„Nestle începe prin a arăta că o calorie din carne necesită de 10 ori mai multă apă pentru a produce decât o calorie din culturile alimentare. Pe măsură ce clasele mijlocii în creștere din lume mănâncă mai multă carne, resursele de apă ale pământului vor fi stoarse periculos ”.

Există multă apă pentru a hrăni toată lumea o dietă care nu este atât de concentrată pe carne.

„Nestle consideră că extragerea durabilă maximă de apă dulce din Pământ este de aproximativ 12.500 de kilometri cubi pe an. În 2008, extragerile globale de apă dulce au atins 6.000 de kilometri cubi, sau aproape jumătate din aprovizionarea potențial disponibilă. Acest lucru a fost suficient pentru a furniza în medie 2.500 de calorii pe zi celor 6,7 miliarde de oameni din lume, cu un consum redus de carne pe cap de locuitor ".

Dieta americană mănâncă lumea uscată.

„Actualul SUA dieta oferă aproximativ 3600 de calorii pe zi cu un consum substanțial de carne. Dacă întreaga lume ar trece la acest standard, resursele globale de apă dulce ar fi epuizate la un nivel de populație de 6 miliarde, la care a ajuns lumea în anul 2000. ”

Aceasta este o problemă și mai mare acum, când alte țări mănâncă precum America, iar populația globală va crește cu 2 miliarde până în 2050.

„Nu există suficientă apă dulce disponibilă pentru a furniza acest standard unei populații globale care se așteaptă să depășească 9 miliarde până la mijlocul secolului”.

Deci, care este previziunea Nestle pentru viitor? Gândiți-vă la „Mad Max” „

„Este clar că dietele actuale pe bază de carne din țările dezvoltate și modelele de utilizare a apei nu oferă un plan pentru viitorul planetei. Pe baza tendințelor actuale, Nestle consideră că lumea se va confrunta cu un deficit de cereale de până la 30% până în 2025. [Nestle] a declarat că va fi nevoie de o combinație de strategii pentru a preveni o criză. ”

De ce este prima dată când auziți asta de la cea mai mare companie alimentară din lume?

"Sensibil la imaginea sa publică, Nestle și-a menținut un profil scăzut în discutarea soluțiilor și încearcă să nu predice ... firma evită scrupulos confruntarea și polemica, preferând să-și influențeze discret audiența prin exemplu."