Sigur, lumina soarelui este cel mai bun loc pentru a obține această vitamină sănătoasă, dar și alimentele sunt o sursă naturală excelentă.

cele

Sigur, lumina soarelui este cel mai bun loc pentru a obține această vitamină sănătoasă, dar și alimentele sunt o sursă naturală excelentă.

Mulți oameni sunt îngrijorați de un deficit de vitamina D, despre care Institutul de Medicină spune că a fost supra-diagnosticat în ultimii ani. Spre deosebire de alți nutrienți, vitamina D nu este deloc o vitamină: este un hormon produs de corpul tău, deoarece ești expus la lumina soarelui, care joacă un rol important în menținerea rezistenței osoase. Dacă mâncați o dietă variată și vă faceți soare (aproximativ 20 de minute pe zi, nefiltrat de protecție solară), atunci probabil că primiți toată vitamina D de care aveți nevoie. Chiar dacă nu obțineți suficient din lumina soarelui, probabil că nu aveți nevoie de un supliment de vitamine, potrivit Institutului de Medicină. Încercați să mâncați mai mult din aceste alimente bogate în vitamina D.

Somonul are de departe cea mai mare vitamină D din orice aliment (iar somonul sălbatic are mult mai mult decât somonul de crescătorie, care este mai ieftin și mai ușor de găsit). O jumătate de file de somon sockeye are mai mult de 1.400 iu de vitamina D - mai mult de două ori mai mult decât au nevoie majoritatea oamenilor într-o zi.

O porție de ton are o doză sănătoasă de vitamina D - mai mult de o treime din doza zilnică. Tonul ușor din ulei este cel mai mult. (Tonul ușor din apă are aproximativ o pătrime din doza zilnică, în timp ce tonul alb are aproximativ o zecime. Tonul ușor are, de asemenea, mai puțin mercur decât tonul alb, ceea ce îl face o alegere mai sigură.) Celălalt pește-într-o cutie, sardinele, au, de asemenea, multă vitamină D - aproximativ o pătrime din doza zilnică (împreună cu o doză sănătoasă de calciu), iar heringul murat are aproximativ o șesime din doza zilnică.

Peștele plat, cum ar fi talpa și balta, au aproximativ o pătrime pe zi în valoare de vitamina D. (Celălalt pește alb, codul are mai puțin de o zecime.) Căutați balta, talpa sau codul la piața de pește, deoarece stocurile din Atlantic sunt epuizat.

Laptele îmbogățit are aproximativ o cincime din vitamina D pe zi - iar laptele integral are mai mult decât degresat.

La fel ca laptele îmbogățit, cerealele îmbogățite oferă o masă mai echilibrată decât un supliment de vitamina D. Cantitatea de vitamina D din cereale variază foarte mult în funcție de marcă și tip, totuși, citiți cu atenție eticheta.

Trei uncii mici de carne de porc pot furniza până la 88 iu de vitamina D - aproape o șapte din doza zilnică. Cele mai multe pot fi găsite în coaste (deși s-ar putea ajunge să adăugați prea multă grăsime în căutarea nutrienților), iar cantitatea de vitamina D din carnea de porc variază foarte mult în funcție de tăiere și preparare. Abia veți obține vitamina D dintr-o felie de șuncă.

Două ouă mari au aproximativ o zecime dintr-o doză zilnică de vitamina D. Ouăle provenite de la găini cu adevărat în aer liber, precum acei mulți oameni care cresc în curți în zilele noastre, sunt adesea mai delicioase și mai hrănitoare decât cele cultivate în fabrică; din păcate, eticheta liberă pentru ouă nu este un termen reglementat, deci ar putea fi lipsită de sens.

Ciupercile pot avea o cantitate semnificativă de vitamina D, dar cantitatea variază foarte mult în funcție de tip. Ciupercile Shiitake (în imagine) au 45 iu - aproximativ o treisprezecea parte din porția zilnică recomandată. Ciupercile albe, pe de altă parte, au doar 5 iu.

O porție de 3 uncii de ficat de vită are mai mult de 42 iu de vitamina D - aproximativ o paisprezecea parte din doza zilnică necesară pentru cineva care nu are o expunere prea mare la soare. Carnea de vită este, de asemenea, una dintre cele mai bune surse de vitamina B-12, iar carnea de organe este una dintre cele mai importante surse de fier. Dacă vă îndreptați către magazinul de carne, căutați carne de vită cu iarbă pentru a profita de nutriție suplimentară și de practici agricole mai durabile.

Brânza Ricotta se remarcă printre brânzeturi pentru conținutul său relativ ridicat de vitamina D. Cu 25 iu de vitamina D, ar fi nevoie de aproximativ 24 de porții pentru a obține doza zilnică exclusiv din brânză ricotta (și având în vedere cantitatea de grăsime pe care ați consuma-o, acest lucru nu este recomandat). Acestea fiind spuse, ricotta are de aproximativ cinci ori mai multă vitamină D decât majoritatea celorlalte brânzeturi.