Costco este unul dintre cele mai iubite magazine din America și, din motive întemeiate. Unde altundeva poți să faci o masă întreagă din probe gratuite, să cumperi un inel cu diamante și să cumperi un pui rotisor la doar 5 USD?

care

În principal, Costco este cunoscut pentru produsele sale în vrac: cuve de maioneză, galoane de ulei de măsline, un pachet de 16 cutii de ton. Dar, oricât de mult le place oamenilor să facă cumpărături în acest magazin exclusiv pentru membri, nu ar trebui să cumpărați totul în vrac. Chiar dacă credeți că economisiți bani în acest moment - la urma urmei, aceste prețuri mici pot fi destul de atrăgătoare - de fapt le pierdeți pe termen lung.

Acest lucru se datorează faptului că multe dintre aceste alimente în vrac rămân nemâncate și ajung să fie aruncate. Un studiu din Jurnalul Internațional de Studii ale Consumatorilor a constatat că gospodăriile cu venituri mici risipesc mai multe alimente decât casele cu venituri medii, datorate parțial cumpărării în vrac. De obicei, merge așa: Vedem ceva care are o valoare mai bună atunci când sunt cumpărați în vrac, ne plictisim de el și, până când putem înțelege ideea de a săpa înapoi în grămadă, fie a ieșit rău, fie și-a pierdut aroma sau potenta nutritiva.

Asigurați-vă că evitați aceste obiecte obișnuite cumpărate în vrac - nu orice preț scăzut este o afacere cu adevărat bună. Și pentru mai multe despre știrile despre produse alimentare, asigurați-vă că citiți cele 8 articole alimentare care ar putea fi în scurt timp disponibile.

Avocado

O pungă întreagă de avocado pentru mai puțin de 5 USD? Cum ai putea să renunți la acea afacere? Îți vom spune. Dacă nu cumperi o pungă de avocado pentru a face guacamole pentru o petrecere, probabil că nu merită să cumperi fructe grase în vrac. Dacă cumpărați avocado în vrac, toate ar putea coace în aceeași zi, lăsându-vă cu o jumătate de duzină de fructe pe care să le treceți înainte de a se răi! Dacă totuși doriți să cumpărați în vrac pentru a economisi bani, puteți păstra avocado în frigider pentru a încetini procesul de maturare. Este doar unul dintre cele 30 de trucuri simple pentru a face produsul să dureze mai mult.

Nuci si seminte

Nucile par a fi unul dintre acele alimente care nu se strică niciodată, dar nu este de fapt cazul. Chiar dacă nu cresc mucegai sau nu arde la congelator, totuși se pot strica. Atât semințele, cât și nucile conțin mult ulei, care provine din grăsimi nesaturate sănătoase. Problema este că grăsimile tind să devină rânce destul de repede. Chiar dacă vă păstrați semințele și nucile într-un recipient etanș și le păstrați într-un loc rece și întunecat (așa cum ar trebui), acestea se vor păstra doar câteva luni. Dacă sunteți blocat cu un munte de macadamii sau cu o pungă puternică de alune, puneți-le în recipiente etanșe și păstrați-le în frigider sau congelator. Acest lucru le poate extinde viața până la un an.

Condimente

Chiar dacă condimentele nu merg de fapt rău, ele devin destul de repede. (Psst: Cu siguranță nu îți înlocuiești condimentele suficient de des.) Aceasta este o prostie uriașă, deoarece întregul punct al condimentelor este, să știi, să fie aromat. Cu cât condimentul este mai rafinat, cu atât mai rapid își va pierde potența. Condimentele măcinate vor începe să devină plictisitoare după doar șase luni, în timp ce condimentele cumpărate într-o formă întreagă - de exemplu semințe de chimen - au aproximativ un an. Deși cumpărarea în vrac pare tentantă pentru preț, de obicei oamenii folosesc doar o ciupitură ici și colo, astfel încât să nu cumpere cantități mari nu este necesar. Vor merge rău înainte să te bucuri de toate.

Făină

Făina, fie că este universal, grâul integral sau alt soi, atrage apa. Deși acest lucru îl face un ingredient excelent pentru îngroșarea supelor, tocănițelor și sosurilor, înseamnă și că absorbe umezeala din aer. Și cu cât îl ai mai mult, cu atât are mai mult timp pentru a absorbi umezeala și cu atât este mai aproape de a deveni rânced. Făina albă multifuncțională păstrează mai mult decât făina integrală de cereale sau nuci - aproximativ un an față de câteva luni - dar dacă nu gătiți și coaceți cu făină în fiecare zi, probabil că nu veți trece printr-o dimensiune vrac în cursul anului. Puteți prelungi durata de viață a făinii punând-o în frigider, dar dacă continuați să cumpărați tot din această listă în vrac, lădița dvs. va deveni destul de aglomerată. Și dacă sunteți în căutarea unei alternative la făina albă, încercați unul dintre acești 20 de înlocuitori de făină pentru când ați terminat cu făină universală.

Cafea

Cafeaua este destul de ieftină, așa că nu este nevoie să o cumpărați în vrac. În plus, adevărații pasionați de cafea știu că nu este cel mai proaspăt mod de a savura o ceașcă fierbinte de joe. Cea mai proaspătă ceașcă de cafea cu cel mai bun gust este făcută din fasole care a fost prăjită în decurs de două săptămâni de la aducerea canei pe buze. Dacă apreciați gustul cafelei dvs., cel mai bine faceți două lucruri: alegeți o pungă care conține cât mai multă cafea pe care ați putea să o treceți într-o săptămână (sau două) și evitați cu totul acele butoaie uriașe sau pubele de cafea. Nu știți cât timp aroma și aroma cafelei au fost aspirate din boabe și în aerul înconjurător.

Cereale integrale

Ți-ai dat seama că cerealele integrale conțin uleiuri? Se găsesc în tărâțe și germeni ai boabelor și îi pot determina să devină rapid rânci, la fel ca nucile și semințele. Deși uleiurile sunt îndepărtate în timpul prelucrării boabelor, cum ar fi orezul alb, acestea rămân atașate de boabe și pot provoca rău.

Condimente

Condimentele preferate, cum ar fi ketchup, maion și muștar, tind să fie încărcate cu zahăr, sare și alți conservanți. În ciuda acestui fapt, ei încă pot merge rău. Chiar dacă sunt „stabile la raft”, încet se înrăutățesc. Expertul în finanțe familiale și viață frugală Jordan Page vă sfătuiește să renunțați la cumpărarea unei cuve de ketchup de dimensiuni economice. „Aproape întotdeauna va merge rău înainte de a putea trece prin el”, spune ea.

Sacadat

Deoarece sacadatul de vită este conservat cu sare și alte condimente, ai crede că ar rămâne proaspăt mult timp, nu? Nu chiar. Gustarea din carne, indiferent dacă este vorba de pui, carne de vită sau curcan, trebuie refrigerată după deschidere. De fapt, majoritatea pachetelor sacadate afirmă că trebuie să mănânce în termen de trei zile de la deschidere și apoi să le depoziteze în frigider. Dar chiar și în frigider, sacadatul durează doar aproximativ o săptămână sau două. Cu excepția cazului în care doriți să obțineți fantezie și să-l sigilați în vid (caz în care poate dura până la două luni), este mai bine să rămâneți la pachetele mai mici.

Chiar dacă sunteți cineva care gătește frecvent cu ulei și îl folosește ca bază pentru sosuri și sosuri, este puțin probabil să treceți prin una din cuvele în vrac în intervalul de trei până la șase luni pe care experții l-au recomandat să vă bucurați de ulei odată deschisă. Și nu contează ce tip de ulei folosiți: măsline, susan, canola și arahide încep să devină rânce la aproximativ câteva luni, chiar și atunci când nedeschise. Odată ce o sticlă este deschisă, aceasta durează doar între una și trei luni. Potrivit lui Bertolli, americanii trec doar aproximativ o sticlă și jumătate de 750 de mililitri de ulei de măsline extra virgin pe an, deci probabil că nu va trebui să cumpărați atât de mult ulei.

Produse proaspete

Da, Costco are oferte incredibile cu alimente proaspete, cum ar fi cartofii. Dar dacă nu aveți o gospodărie mare, probabil că nu veți putea să le folosiți pe toate înainte să înceapă să meargă prost.

Brânză fărâmițată

Chiar dacă mâncați o quesadilla la fiecare masă, probabil că nu veți trece prin pungile gigantice de brânză ale lui Costco înainte de expirarea lor.

În afară de faptul că probabil nu veți termina un recipient uriaș de lapte la timp, ulciorele de lapte Costco sunt foarte greu de turnat. Încercați să cumpărați lapte de migdale sau soia la Costco - cutiile de carton sunt vândute în pachete multiple, astfel încât să le puteți utiliza fiecare individual, fără a vă face griji că restul va merge prost.

Unt

Untul organic Costco este o ofertă excelentă pentru coacerea sărbătorilor și în alte momente în care veți avea nevoie de mult unt deodată. Dar pentru majoritatea anului, nu veți avea nevoie de atât de mult unt odată. Vreodată.

Hummus

Cu excepția cazului în care organizați o petrecere, nu aveți nevoie de atât de mult humus cât vă va oferi o cadă de dimensiunea Costco. Rămâneți la o porțiune mai mică dintr-un magazin alimentar tradițional pentru a preveni risipa de alimente.

În afară de faptul că probabil nu veți folosi mai mult de o duzină de ouă înainte ca acestea să expire, prețurile la ouă ale lui Costco nu sunt mult mai bune decât cele pe care le-ați găsi la un concurent.

Cereale

Da, pungile de cereale sunt ambalate individual la Costco, deci nu vor deveni învechite în ciuda cutiei mai mari. Dar chiar aveți nevoie să transportați acea cereală acasă? Prețurile cerealelor Costco nu sunt mult mai ieftine decât cele pe care le-ați găsi la un magazin alimentar local, așa că s-ar putea să fiți mai bine să cumpărați cutiile mai mici.

Produse proaspete de panificație

Sigur, tava de prăjituri de 18 USD a fost grozavă pentru petrecerile de vacanță. Dar oare familia ta va mânca cu adevărat toate prăjiturile sau produsele de patiserie într-o cutie de dimensiunea Costco într-o săptămână obișnuită? Este mai bine să cumpărați o porție mai mică din aceste delicii la un magazin alimentar obișnuit.

Pudră de copt și drojdie

În timp ce bicarbonatul de sodiu poate dura mult timp, praful de copt este predispus la atragerea umezelii - același motiv pentru care făina râncește. Cu excepția cazului în care coaceți o furtună în fiecare zi, este puțin probabil să treceți prin tubul dvs. mare de praf de copt înainte de a se deteriora. Pudra de copt poate rămâne proaspătă și activă timp de aproximativ șase luni până la un an, dacă este depozitată într-un loc răcoros și uscat. Drojdia uscată ar putea face truc după șase luni, dar soiul proaspăt își va pierde mojo mai repede. Păstrați drojdia proaspătă la frigider și drojdia uscată la congelator pentru o durată maximă de valabilitate.