Când cumpărați prin linkurile noastre, este posibil să câștigăm bani de la partenerii noștri afiliați. Află mai multe.

pentru

  • Deși s-ar putea să credeți că o pungă de cărbune este aproape identică cu alta, există de fapt multe tipuri diferite de cărbune dintre care să alegeți și decizia dvs. ar putea afecta gustul mâncării dvs.
  • Cel mai bun cărbune pentru ventilatorul mediu de grătar din curte este brichetele Royal Oak Ridge, deoarece arde mai fierbinte și mai mult decât majoritatea celorlalte cărbuni și nu lasă multă cenușă în urmă.
  • Citiți mai multe: Cele mai bune grătare pe cărbune

Poate că nimic nu indică faptul că vara a început să fie la fel ca grătarul. Pentru mulți dintre noi, gătitul afară cu prietenii și familia este un mod onorat de timp de a sărbători sezonul. Pe lângă reunirea tuturor, un grătar bun conferă mâncării tale o aromă unică de fum.

În prezent există pe piață destul de multe tipuri diferite de grătare, dar cele două modele de bază sunt grătare pe gaz și grătare pe cărbune. Ultimul cuvânt pe care unul este mai bun a fost dezbătut cu pasiune de pasionații de grătar de ani de zile, dar dacă vă aflați în fosta tabără, veți dori să vă asigurați că vă încărcați grătarul cu cărbune de înaltă calitate. Dacă nu aveți încă un grătar de cărbune, acestea sunt opțiunile noastre de top.

Cărbunele este produs prin arderea lemnului foarte lent, fără mult oxigen, astfel încât să se transforme în carbon. Oamenilor le place să gătească cu cărbune, deoarece arde mai tare decât lemnul și produce mai puțin fum.

Există mai multe tipuri diferite de cărbune, inclusiv brichete, bulgări, soiuri aromate și multe altele. Tipul de cărbune cel mai potrivit pentru dvs. depinde de stilul dvs. la grătar și de preferințele personale. În ghidul nostru vă prezentăm care cărbune este ideal pentru diferite scenarii.

Iată cel mai bun cărbune la grătar:

  • Cel mai bun general: brichete Royal Oak Ridge
  • Cel mai bun cărbune natural: brichete din lemn de esență tare Weber
  • Cel mai bun cărbune forfetar: Fogo All Natural Premium Hardwood Lump Charcoal
  • Cel mai bun pentru grătarele ceramice: cărbune natural Lado Kamado Joe
  • Cel mai bun buget:Brichete originale de cărbune Kingsford

Prețurile și linkurile sunt actuale începând cu data de 10.07.2020. De asemenea, am actualizat copia pentru a ilustra mai bine de ce recomandăm aceste tipuri de cărbune.

Cel mai bun general

Brichetele Royal Oak Ridge ard frumos pentru a vă pregăti cina la perfecțiune.

Royal Oak Enterprises a început ca Bradleyville Charcoal Company din Missouri în 1953, dar și-a schimbat numele actual în 1983. Astăzi, compania de familie este unul dintre cei mai mari producători de cărbune din America de Nord. Popularele brichete Royal Oak Ridge promit să fie fierbinți și gata pentru grătar în 15 minute. Forma specială a creastei (pe care o veți găsi și în multe alte brichete de cărbune) permite un flux de aer mai bun și performanțe maxime.

Conform testelor Wirecutter, acest cărbune arde mai fierbinte și mai mult decât majoritatea concurenților săi și nu lasă multă cenușă în urmă. Este posibil ca cărbunele să nu fie complet fără aditivi, dar nu lasă nici un gust straniu pe mâncare.

Pro: Arde repede, arde fierbinte, de lungă durată, fără gust rău conferit mâncării, la prețuri accesibile

Contra: Conține rumeguș

Cel mai bun cărbune natural

Brichete naturale din lemn de esență tare Weber sunt fabricate din lemn de esență tare 100%, deci nu veți introduce în produsele alimentare produse chimice periculoase sau periculoase.

Din 1952, Weber a fost unul dintre producătorii preeminenți ai țării atât de grătare pe gaz, cât și de cărbune, precum și accesorii pentru grătar. Așadar, când Weber a introdus primul său cărbune în 2017, lumea grătarului a bâzâit de emoție.

Brichetele sunt vândute într-o pungă puternică, de 20 de kilograme, protejată de intemperii și resigilabilă. Lemnul dur al acestor brichete naturale este măcinat și presat pentru a crea o structură super densă, care nu conține lianți și substanțe chimice. Cel mai notabil lucru despre aceste brichete este dimensiunea lor mare. Cu cât sunt mai mari brichetele, cu atât mai puține va trebui să le folosiți la grătar. Acest lucru asigură căldură constantă, prelungește timpul de grătar și este rentabil.

Dacă nu vă plac aditivii în cărbune, Brichetele Weber sunt o alegere excelentă pentru grătarul dvs. Știți doar că acestea sunt mai scumpe decât cărbunele dvs. mediu.

Pro: Arde fierbinte, arde rapid, de dimensiuni mari

Contra: Scump

Cel mai bun cărbune forfetar

Fogo's All Natural Premium Hardwood Lump Charcoal arde fierbinte și curat pentru a vă lăsa mâncarea cu gustul persistent al lemnului de stejar.

Confecționate din tăieri dense din lemn de esență central american, numai piesele selectate manual îl fac în fiecare pungă de cărbune de foioase din lemn de esență tare natural natural Fogo. Acest cărbune de dimensiuni mari este gata de prăjit în 15 minute.

Fogo, care înseamnă foc în mai multe limbi, face cărbune de calitate pentru restaurant care arde foarte fierbinte și conferă mâncărurilor o aromă ușoară și fumurie. În ciuda căldurii impresionante, arde frumos și lent, astfel încât să obțineți un bucătar uniform pe mâncare. Nu conține substanțe de umplutură și nu conține substanțe chimice și este perfect pentru gătitul scăzut și lent.

Este puțin mai greu de luminat decât brichetele dvs. de la magazinele alimentare, dar merită efortul și, dacă doriți să încercați cărbune forfetar, nu există nimic mai bun decât al lui Fogo. Da, este puțin mai scump decât celelalte opțiuni din lista noastră, dar este un produs de înaltă calitate și este de 35 lb. mai degrabă decât 20-lb. genți care vând majoritatea celorlalte mărci.

Pro: Bucăți mari, arde fierbinte, arde încet, complet natural, aromă moale, cenușă scăzută

Contra: Greu de luminat, durează ceva timp pentru a atinge o temperatură ridicată, uneori bucățile sunt atât de mari încât sunt greu de scos din pungă sau de gestionat

Cel mai bun pentru grătarele ceramice

Carbunele natural Lado Kamado Joe este excelent pentru grătarele ceramice, deoarece produce atât de puțină cenușă.

Un număr tot mai mare de fanatici serioși la grătar evită atât grătarele pe gaz, cât și cele pe cărbune și apelează la a treia opțiune - grătarele ceramice. Versiunile practic moderne ale cuptoarelor și urnelor indiene și chinezești care au fost folosite în urmă cu mii de ani, grătarele ceramice permit alimentelor să-și păstreze umiditatea în timp ce sunt gătite la o temperatură ridicată. Puteți varia temperatura, de la 225 ° F la peste 750 ° F, astfel încât un grătar din ceramică se poate dubla practic ca un cuptor sau chiar ca fumător. Multe dintre ele arată ca ouă uriașe. Totuși, toate grătarele ceramice necesită cărbune forfetar.

Kamado Joe, cu sediul în China, produce grătare ceramice bine apreciate și accesibile și alte accesorii pentru grătar. Cărbunele Kamado Joe, foarte apreciat, 100% natural, provine din trei lemn de esență tare din Argentina. Aparent, lemnul este atât de dur încât este numit „spargător de topor” de către localnici. Lemnul este apoi prăjit în cuptoarele tradiționale în aer liber.

Produce puțină cenușă, ceea ce asigură un flux de aer excelent, menținând astfel cărbunele aprins pentru sesiuni lungi de gătit la căldură mare. Bucățile mari de bucăți sunt dimensionate constant, asigurând o arsură uniformă.

Pro: Bucăți mari, arde fierbinte, cu cenușă scăzută

Contra: Oarecum scump

Cel mai bun la buget

Brichetele originale de cărbune Kingsford sunt un clasic pentru grătarul curții, deoarece sunt ieftine, eficiente și disponibile peste tot.

Brichetele originale ale lui Kingsford sunt probabil ceea ce tatăl tău - și al meu - a folosit pentru fiecare grătar de curte pe care l-a ținut vreodată. Kingsford este un grătar clasic pe cărbune pe care îl puteți cumpăra aproape oriunde la un preț rezonabil.

Cărbunele este vândut în pachete de două 18-lb. genți pentru mai ieftin decât unele dintre celelalte opțiuni din lista noastră. Atât de mult cărbune ar trebui să te țină la grătar pentru cea mai mare parte a verii. Deși cărbunele Kingsford nu este elegant sau inovator ca unele dintre celelalte opțiuni ale noastre, este fabricat din ingrediente naturale și lemn real.

Fiecare brichetă are Sure Fire Grooves ale companiei pentru o iluminare rapidă și ușoară, iar Kingsford spune că veți fi gata să gătiți în aproximativ 15 minute. Brichetele creează multă cenușă și ard mult mai repede decât unele dintre celelalte pioane de calitate superioară. Dar dacă doriți acel gust semnat la grătar de cărbune și nu doriți să vă lăudați cu lucrurile fanteziste, Kingsford satisface grătarele de curte de generații. - Malarie Gokey

Pro: Accesibil, grătare bine, stil brichetă clasic, disponibil pe scară largă

Contra: O mulțime de cenușă, aditivi, cu ardere rapidă

Tipuri de cărbune și modul de utilizare

Consultați celelalte ghiduri pentru grătar

Cele mai bune grătare pe cărbune

Grătarele cu cărbune se prepară perfect carnea și legumele și umplu alimentele cu acea aromă perfectă de fum. Iată alegerile noastre de top pentru cele mai bune grătare pe cărbune.

Cele mai bune grătare pe gaz

Grătarul pe gaz este elementul central al curții dvs. în timpul grătarelor de vară, așa că ar trebui să investiți într-unul grozav. Acestea sunt cele mai bune grătare pe gaz pe care le puteți cumpăra.

Cele mai bune perii pentru grătar și instrumente de curățat

Nu există nimic ca mâncarea gătită în aer liber și servită fierbinte de pe grătar. Dar numai un grătar bine curățat poate găti în mod corespunzător carnea și legumele afumate, sărate, pe care oaspeții le vor devora. Iată cele mai bune perii pentru grătar și instrumente de curățare.