Confidențialitate și module cookie

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Aflați mai multe, inclusiv cum să controlați cookie-urile.

ceai

Ceai coreean de brusture - 우엉 차

Ceaiul de brusture (우엉 차) este o băutură medicinală care se găsește în mod obișnuit atât în ​​Coreea de Sud, cât și în Japonia. Ceaiul de brusture are o aromă subtilă de pământ și o reminiscență a ginsengului.

Se spune că ceaiul de brusture este benefic pentru pierderea în greutate, îmbunătățirea circulației sângelui, ameliorarea constipației, precum și pentru proprietăți anticanceroase. Cu toate acestea, vă încurajez să faceți propriile cercetări înainte de a folosi brusture pentru proprietățile sale medicinale.

* Femeile gravide ar trebui să evite brusture.

Ingrediente:

  • Rădăcină de brusture
  • Apă

Instrucțiuni:

Pentru a fi folosit ca ceai, se toarnă 1 cană de apă clocotită peste 1 linguriță de rădăcină de brusture. Acoperiți și lăsați să se absoarbă timp de 3-5 minute.

Pentru a face un decoct, adăugați 1 linguriță de rădăcină de brusture la o cană de apă, aduceți la fierbere și fierbeți timp de 10 până la 15 minute.

1. Frecați rădăcina de brusture și tăiați-o subțire cu un cuțit, o mandolină sau un cojitor de legume.

2. Deshidratați brusturele la cea mai mică setare. La 95◦F a durat aproximativ 8 ore, însă timpul va varia în funcție de umiditate și de alți factori.

Dacă folosiți un cuptor, așezați brusture pe foi de copt și setați cuptorul la cea mai mică setare, lăsând ușa ușor departe.

Odată ce brustureul este complet uscat, ar trebui să se curățe atunci când se îndoaie.

3. Păstrați brusture într-un recipient etanș.

4. Puteți face ceai cu rădăcină de brusture deshidratată sau, după deshidratare, prăjiți rădăcina uscată ușor pentru o aromă mai bogată.

5. Puneți rădăcina în apă fiartă timp de cel puțin 5 minute. Pentru o aromă mai profundă, fierbeți rădăcina în apă și lăsați-o să se absoarbă câteva ore înainte de servire.