rețetă

Această salată mediteraneană este încărcată cu legume proaspete, cum ar fi castraveți, roșii și ierburi. Această salată proaspătă este aromată cu un sos delicios.

Ceea ce îmi place cel mai mult la rețetele mediteraneene este că acestea solicită întotdeauna ingrediente proaspete. Rețete simple, cum ar fi fattoush, salată de roșii turcești și tabouleh sunt unele dintre cele mai bune mâncăruri mediteraneene care completează aproape fiecare fel de mâncare de acolo. Astăzi vă voi arăta cum să faceți o altă salată mediteraneană de tip dop cu doar câteva ingrediente.

Arome mediteraneene

Mâncarea mediteraneană este făcută cu ingrediente proaspete și de sezon. Legumele au un rol îndrăzneț în aproape toate rețetele mediteraneene, ceea ce le face sănătoase și excelente pentru familii. Uleiul de măsline, roșiile, ceapa roșie, pătrunjelul, menta și anghinarea sunt ingrediente mediteraneene obișnuite care pot fi utilizate în diferite rețete pentru a aduce arome proaspete și o textură excelentă în felul de mâncare. Ținem întotdeauna legumele proaspete în frigider, așa că atunci când decidem să facem o salată, este destul de ușor și rapid să alcătuim o garnitură gustoasă în cel mai scurt timp.

Această salată este plină cu atât de multă aromă și legume proaspete. Face o garnitură excelentă pentru multe feluri de mâncare și este atât de simplu de făcut. O opțiune excelentă pentru petreceri și întâlniri, această salată este o alternativă minunată la salatele obișnuite.

Ce pui într-o salată mediteraneană?

O combinație de legume și ierburi face cea mai bună salată în stil mediteranean:

  • Castravete
  • Roșii
  • ceapa rosie
  • Măsline Kalamata
  • Anghinare
  • Ierburi

Când vine vorba de prepararea salatelor, îmi place să folosesc mini sau Castraveți persani deoarece sunt mai clare și semințele lor sunt mai mici, prin urmare nu este nevoie să le scoateți. Orice fel de roșie ar funcționa pentru această salată mediteraneană ușoară de zi cu zi, pe care o folosesc de obicei roșii roma deoarece sunt ferme și ușor de tăiat.

Pentru a face o salată cu anghinare, cel mai bine este să folosiți anghinare marinată deoarece adaugă atât de multă aromă salatei și puteți adăuga chiar și o parte din marinată la sos pentru a avea mai multă aromă.

Asigurați-vă întotdeauna că toate legumele dvs. sunt proaspete și curate. Vă rugăm să spălați bine toate legumele și legumele cu apă și uscați-le complet înainte de a le tăia.

Cum se face salata mediteraneană cu roșii și castraveți

Spălați toate legumele (cu excepția anghinării și măslinelor) și lăsați-le să se usuce. Odată ce sunt complet uscate, tocați-le și așezați-le într-un castron mare. Folosind două linguri mari, amestecați-le pe toate. Asigurați-vă că nu tocați ingredientele prea mici sau nu amestecați prea mult legumele.

Prefer să folosesc măsline kalamata fără sâmburi, dar puteți folosi și măsline verzi. Puteți să le folosiți întregi sau să le înjumătățiți înainte de a le adăuga la salată.

Pentru a face ce este mai bun Sos de salată mediteraneană aveți nevoie de următoarele ingrediente:

  • Ulei de masline
  • Lămâie
  • Usturoi
  • Sumac
  • Sare si piper

Pur și simplu amestecați toate ingredientele într-un borcan de zidărie sau într-un castron și turnați-l peste salata de roșii și amestecați chiar înainte de servire. Îmi place atât de mult acest dressing încât am întotdeauna un borcan în frigider în caz de urgență cu salată!

Pot să fac această salată din timp?

Salata mediteraneană este cel mai bine servită imediat, dar poate fi făcută și cu câteva ore înainte și servită în aceeași zi. În acest caz, adăugați sosul la salată chiar înainte de servire.

Mai multe rețete de salate în stil mediteranean:

Ce se servește cu salată mediteraneană

La fel ca salata noastră persană preferată, salata de castraveți mediteraneeni este o parte excelentă pentru mâncărurile din orez, cum ar fi mujaddara sau orez de roșii. Puteți servi, de asemenea, acest fel de mâncare mediteranean ușor cu mâncăruri principale din Orientul Mijlociu și mediteranean, cum ar fi Shish tawook sau Kabob de carne de vită.

Instrumente și ingrediente utilizate în această rețetă: