Ultima actualizare: 30 noiembrie 2020

modalitate

Cel mai bun mod de a găti porumb pe știulet, care are ca rezultat porumb dulce gătit perfect, de fiecare dată.

Crescând, nicio vară nu a fost completă fără o vizită din partea familiei tatălui meu din Berkeley, California. Papa Leo, Ema Ljuba și cel puțin 6 din cei 7 copii ai lor ar zbura cu toții de pe coasta de vest pentru a obține o bucată din vara esențială a Pure Michigan.

Timpul lor în oraș a fost împărțit între marele lac de la o casă de închiriat pe lacul Michigan și cabana noastră pe lacul Silver, un mic lac interior, la doar 30 de minute nord de Grand Rapids. Fapt amuzant: nu vă aflați niciodată la mai mult de 15 mile de un corp de apă oriunde în statul Michigan.

Recoltat de obicei între mijlocul lunii iunie și mijlocul lunii august, tatăl meu Leo își programează întotdeauna călătoria în timpul sezonului de porumb dulce din Michigan. Chiar dacă locuia în California înconjurat de produse proaspete tot anul, nu a spus întotdeauna nimic în comparație cu porumbul dulce și delicios cultivat în Midwest.

Tată de 10 și bunic de 3, Papa Leo știa cum să hrănească o mulțime. Apropo, eu sunt în poala lui - sunt în dreapta, iar mătușa mea Abby este în stânga. Când a venit timpul pentru cina de familie în timpul vizitelor sale, ne adunam cu toții în bucătărie pentru a-l privi pe Papa Leo pregătindu-și faimosul porumb dulce pentru echipaj.

Timp necesar: 10 minute.

Cum să faci porumb perfect dulce:

    Achiziționare de pe o piață a fermierilor

Cumpărați porumbul dulce cât mai proaspăt posibil, în mod ideal de la o fermă locală sau de la piața fermierilor.

Gatiti 3 minute

Pentru o aromă maximă, gătiți porumbul în apă clocotită timp de 3 minute. Nici un minut mai puțin și nici un minut în plus. Mai mult, iar aroma se absoarbe în lichidul de gătit.

Se servește cu unt, sare și piper

Tăiați miezul de pe știulet și serviți cu unt, sare și piper într-un castron mare cu o lingură. Perfecțiunea nu are nevoie de fast și circumstanțe.