unde

Cuprins

Această postare poate conține linkuri afiliate către lucruri precum tururi, hoteluri, asociați Amazon și produse. Acestea mă ajută să câștig un mic comision fără taxe suplimentare pentru dvs.

Acest blog este despre mâncare în Slovacia, mai exact unde să mănânce în Bratislava, inclusiv restaurante, cafenele și piețe de produse alimentare de stradă. Îți spun și eu ce să mâncați în Bratislava, astfel încât să puteți gusta cele mai bune feluri de mâncare locale.

Recunosc că nu m-aș fi gândit niciodată la Slovacia ca la o destinație turistică. Dar, în timp ce îmi planificam călătoria în Europa de Est din Republica Cehă prin România, mi-am dat seama că Slovacia nu numai că era pe drum, dar părea destul de mișto.

Ca un foodie, șansa de a încerca mâncarea slovacă, o bucătărie nouă, a fost, de asemenea, un motiv tentant pentru a vizita. De îndată ce mi-am confirmat călătoria, am început să cercetez cele mai bune locuri de mâncare din Bratislava. Mâncarea este întotdeauna primul lucru pe care îl cercetez atunci când planific o călătorie și mă îndoiesc că se va schimba în curând!

Cea mai bună mâncare slovacă

Multe dintre mâncărurile slovace populare provin din câteva ingrediente cheie. Am văzut acest lucru în alte locuri, cum ar fi Vietnam, unde multe feluri de mâncare sunt făcute din orez și carne de porc sub diferite forme. Aici, în Slovacia, am descoperit că brânza și găluștele se află în centrul celor mai gustoase mese locale. Dacă mă cunoști, acesta este propriul meu rai personal!

Dacă vă întrebați ce să mâncați în Bratislava, încercați aceste cele mai bune alimente slovace. Ulterior, vom prezenta unde să mâncăm în Bratislava.

Bryndzové halušky (gnocchi cu brânză de oaie)

Credeai că gnocchi este italian din când în când? Când am văzut prima dată bryndzové halušky în meniurile restaurantelor, m-am întrebat dacă era vorba despre un fel de mâncare italiană pe care slovacii îl îndrăgiseră. Dar nu, acesta este un aliment tipic în Slovacia - de fapt, este mâncarea națională a țării. Aceste găluște de cartofi sunt mai mici decât gnocchi italieni, dar au practic același gust.

Brânza de oaie este cel mai faimos tip de brânză din țări, printre care Slovacia, România și Bulgaria. Este sfărâmicios, cu un gust sărat bogat. Dacă ați avut vreodată feta, este foarte asemănător.

Bryndzové halušky este servit într-un sos de smântână și acoperit cu arpagic și slănină prăjită crocantă. Nu există absolut nimic sănătos în acest fel de mâncare, dar este cu adevărat delicios.

Supă de varză

Pentru al doilea fel de mâncare din ghidul meu alimentar din Bratislava, vă prezint supă de varză. Acesta este un fel de mâncare care nu sună prea delicios - de fapt, sună destul de sumbru. Totuși, te-aș sfătui să arunci din minte toate noțiunile de supă de varză apoasă. În Slovacia, acest fel de mâncare este bogat, untos și plin de chorizo ​​aromat. Cer!

Am mâncat acest fel de mâncare la început Slovacă Pub, unul dintre cele mai bune restaurante din Bratislava, dar chiar ar fi putut fi o masă principală.

Gulaş

Cine nu iubește un gulaș consistent? Răspunsul ar putea fi oricine a petrecut un timp considerabil în Europa de Est și a mâncat mult prea multe.

Gulașul este de obicei un fel de mâncare maghiară, dar îl veți găsi și în România, Republica Cehă și Slovacia. Gulașul este o tocană consistentă servită cu carne (de obicei carne de vită), cartofi și legume. În Slovacia, îl veți găsi adesea cu o parte din găluște sau, mai bine spus, servită într-un castron comestibil.

Bryndzové pirohy (găluște de cartofi)

Dacă recunoașteți cuvântul bryndzové de la prima intrare pe acest blog, veți ști că acest fel de mâncare implică mai multă brânză de oaie. Am găsit aceste găluște de cartofi chiar mai bogate și mai indulgente decât bryndzové halušky, deoarece sunt umplute cu porții generoase de brânză de oaie. De asemenea, sunt stropiți cu smântână și slănină, ca o mare parte din mâncarea din Slovacia. Ar putea servi drept fel principal, dar vă voi saluta dacă le mâncați ca platou.

Corn de Bratislava (patiserie de mac)

După o cină copioasă cu bryndzové halušky, am luat ambițioasa decizie de a căuta Desert slovac tejghea. Am venit cu o patiserie în formă de semilună umplută cu un amestec dulce de semințe de mac, lucru pe care l-am încercat și eu la Praga cu câteva zile înainte. Le veți găsi în brutării și chiar în magazinele din colț pentru mai puțin de un euro, făcându-le una dintre cele mai ieftine alimente slovace de încercat.

Branza prajita

Ești surprins să afli că există o altă mâncare slovacă populară făcută cu brânză? Brânza prăjită se traduce ca brânză prăjită și este populară atât în ​​Republica Cehă, cât și în Slovacia. Dacă nu știați deja, aceste țări erau una sub denumirea de Cehoslovacia și împărtășesc 90% din aceeași limbă. Câteva alimente se suprapun, dar de fapt, am fost surprins că bucătăria era atât de diferită.

Oricum, brânza prăjită se servește în pătrate vâscoase și aluate pe patul de cartofi prăjiți cu o păpușă de smântână. Cât de uimitor și indulgent sună asta?

Clătite slovace

După cum a spus Shakespeare odată (bine, mai mult sau mai puțin), o clătită cu orice alt nume ar avea un gust la fel de dulce.

El a avut dreptate! Slovenske palacinky se traduce prin clătite slovace care seamănă mai mult cu clătitele decât clătitele groase pentru micul dejun. Sigur, acestea pot fi găsite în întreaga lume, dar de ce să nu vă răsfățați în Slovacia? Când sunt la Bratislava, spun.

Pastele de mac

Vă întrebați ce să mâncați în Bratislava care nu este prăjit în brânză și slănină? După cum am menționat anterior, semințele de mac sunt populare în bucătăria slovacă. În ultima perioadă, ingredientele tradiționale au fost folosite pentru a aromă alimentele mai moderne. Pastele de mac nu sunt o mâncare tradițională slovacă, ci un fel de mâncare modernă care combină mâncarea italiană cu ingrediente slovace de modă veche. Rezultatul a fost destul de gustos, deși nu am mai probat niciodată paste dulci. A fost carby și mai plin de viață, așa că cred că m-aș putea obișnui.

Am mâncat acest fel de mâncare la o piață de alimente hipster, lângă Biserica St James. Treceți pe lângă mâncare, muzică live și paste din semințe de mac.

Trdelnik

O altă prăjitură de bază din Europa de Est, cozonacul de coș ar trebui să fie consumat oriunde ați merge. Trdelník își are originea în Ungaria, dar acesta nu este un motiv pentru a nu vă răsfăța în timp ce în Slovacia. Acest aluat încălzit înfășurat în formă de cerc poate fi consumat cu ciocolată, nuci, smântână sau fructe.

Unde să mănânc în Bratislava

Dacă sunteți ca mine și aveți timp să vizitați un singur oraș din Slovacia, este probabil Bratislava. Există o mulțime de restaurante prea costisitoare și turistice în centrul orașului, care servesc bryndzové halušky alături de burgeri și pizza. Faceți-vă o favoare și treceți peste acestea. Pentru mâncăruri autentice și la prețuri bune în Slovacia, consultați cele mai bune restaurante din orașul vechi din Bratislava.

Slovacă Pub

Aici veți găsi unele dintre cele mai bune mâncăruri din Bratislava. da, Slovacă Pub este turistic, dar din motive întemeiate: mâncarea este ieftină, prețurile rezonabile și decorul ciudat și primitor. Mâncărurile pe care trebuie să le încercați includ bryndzové halušky și supă picantă de varză cu chorizo. Alternativ, puteți comanda un platou comun cu 3 feluri de mâncare (sau pur și simplu să le mâncați în mod natural).

Restaurant Flagship

Dacă vă întrebați unde să mâncați în Bratislava, nu puteți face mai bine decât Restaurant Flagship. Destul de departe de centrul orașului pentru a scăpa de prețurile mai mari, acest restaurant enorm este foarte impresionant, seamănă cu burta unei nave gigant. Există un meniu zilnic în schimbare de la 5,90 EUR, ceea ce reprezintă o afacere totală pentru unele dintre cele mai bune mâncăruri slovace din Bratislava.

Cafe Verne

Un localnic născut și crescut mi-a spus să verific Cafe Verne așa că nu aveam să ratez ocazia. Acest restaurant slovac este unul dintre cele mai bune locuri de mâncare din Bratislava, parțial datorită meselor sale exterioare cu vedere la o grădină publică. Am avut aici prima porție de bryndzové halušky cu vin de 1 EUR. Aici am decis că eu și Bratislava ne vom înțelege destul de frumos.

Cafenele drăguțe din Bratislava

Pe lângă căutarea celor mai bune alimente din Bratislava, am căutat și o cafea bună. Deși nu sunt? Vedeți aceste cafenele drăguțe din Bratislava, Slovacia ...

Unsprezece cărți și cafea

Mă bucur atât de mult că am găsit acest adorabil colț din Bratislava. Mi-am petrecut o dimineață însorită sorbind limonadă de zmeură, răsfoind cărți și absorbind discuțiile acestei cafenele confortabile. Proprietarul prietenos vorbește engleza perfectă și slovacă. Treceți în timp ce vizitați Bratislava, chiar dacă este doar pentru brownies.

Casa Urbană

Deși nu aș recomanda, de obicei, să mănânc pe cea mai centrală stradă a unui oraș, Urban House este unul dintre cele mai bune locuri de luat masa din Bratislava, cu interiorul său luminos și modern, cu scaune interioare, scaune în exterior și opțiuni excelente de cafea și brunch. Pentru o dimineață însorită de oraș după o băutură prea mare cu o seară înainte, acest loc vă va readuce la viață.

Lab.cafe

Un lucru care îmi place la Bratislava? Cafenelele servesc alcool. Îți place să-ți iei croissantul de dimineață cu vin în loc de cafea? Adu-l. Slovacia nu judecă. Lab.cafe este un loc colorat cu vedere la un pătrat însorit, cu mese mari, care sunt minunate pentru colaborare. Limonadele, ciocolata fierbinte și prăjiturile arată, de asemenea, minunat.

Pollito Cheesecake

O cafenea întreagă dedicată tortului cu brânză? Da, gătitorii care vizitează Bratislava trebuie să ajungă aici. Această cafenea servește atât de multe tipuri diferite de cheesecake, alături de cafea de calitate. Interiorul este foarte elegant și elegant, plus că nici prețurile nu sunt prea rele.

Băuturi slovace pentru a încerca

Acum am acoperit mâncarea în Slovacia, iată câteva băuturi tipice slovace cu care să le spălăm. Nu le-am văzut niciodată în altă parte, așa că aș recomanda să le căutăm ...

Kofola

Când guvernul sovietic a interzis mărcile occidentale în ceea ce a fost odată Cehoslovacia, localnicii s-au priceput. Au încercat să spargă rețeta secretă Coca Cola și nu au făcut o treabă proastă. Kofola este o băutură gazoasă cu aromă de cola, pe care cehii și slovacii aleg să o bea, chiar dacă Coca-Cola este din nou disponibilă pe scară largă. Kofola este mai plată și mai dulce decât Cola și are o aromă condimentată care m-a făcut să mă gândesc la Crăciun.

Limonadă

Plot twist - nu este vorba de lămâi. Limonada din Europa de Est se referă, în general, la apele de fructe gazoase care sunt carbogazoase și de casă de la locul unde le servește. Această limonadă de zmeură la Eleven Books and Coffee a fost umplută cu mentă, rodie și afine. Deci răcoritor într-o zi de vară.

Berea slovacă

Slovacia este oficial cea mai ieftină țară din Europa pentru consumatorii de bere, așa că ar fi nepoliticos să nu renunțați la un cuplu în timpul sejurului. Nu sunt un băutor imens de bere, așa că consultați acest ghid de bere de la I Heart Slovacia.

Borovička

Băutura națională slovacă. Acest spritz aromat de ienupăr nu este un cocktail răcoritor, ci un spirit rigid. Se zvonește că este excelent pentru digestie și metabolism. Merită încercat, corect?

Vă mulțumesc că ați citit ghidul meu alimentar din Bratislava!

Sper să înțelegeți mai bine mâncarea din Slovacia și unde să o mâncați la Bratislava. Acum este timpul să pleci acasă și să lucrezi totul ...

Vedeți câteva dintre celelalte postări ale mele din Europa de Est:

Ne vedem data viitoare pentru mai multe aventuri,

Ps. Ți-au plăcut să încerci cele mai bune alimente slovace? Fixați acest lucru pentru mai târziu!