pentru

Umăr de porc rozmarin

(Timp total: 40 MIN | Porțiuni: 4)

2lbs friptură de umăr de porc

2 șalote, tăiate felii

4 căței de usturoi, zdrobiți

3 linguri de ulei de măsline

3 linguri de muștar Dijon

1 lingură de rozmarin proaspăt, tocat mărunt

½ linguriță de piper alb, proaspăt măcinat

Clătiți bine carnea și presărați sare și piper. Pus deoparte.
Luați un vas rotund pentru cuptor și acoperiți-l cu ulei de măsline. Faceți un strat cu șalotă și presărați usturoi și rozmarin proaspăt.
Așezați carnea deasupra și periați cu generozitate cu muștarul Dijon. Acoperiți ușor cu folie de aluminiu și puneți deoparte.
Conectați vasul instant și setați trivetul în vasul interior. Se toarnă într-o ceașcă de apă și se pune vasul pe trivet.
Sigilați capacul și puneți mânerul de degajare a aburului în poziția „„ Etanșare ”și apăsați butonul„ „Manual”.
Setați cronometrul timp de 25 de minute la presiune ridicată.
Când ați terminat, eliberați presiunea în mod natural și deschideți capacul. Scoateți vasul din oală și lăsați-l să răcească o vreme.
Serviți imediat.
Pe porție (calorii 430 | Total grăsimi: 19g | Carbohidrati neti: 2g | Proteine: 60,2g | Fibre: 0,5g)