Aflați informațiile despre băuturile gazoase.

12 iunie 2014 ? - Probabil ați auzit despre un nou studiu publicat în revista Obesity, care spune că băuturile dietetice pot ajuta oamenii să slăbească mai mult decât să bea apă simplă. Dar, probabil, ați citit de nenumărate ori că băuturile de sodă cu dietă sunt mai susceptibile de a fi obezi.

trebuie

Un raport a constatat că băutorii cu diete pe zi pot avea 54% șanse de a deveni supraponderali sau obezi, comparativ cu 32% pentru cei care au băut aceeași cantitate de sodă obișnuită. Este posibil să fi auzit și despre cercetări care leagă îndulcitorii artificiali de pofta crescută de zahăr.

Deci, dacă acest ultim studiu v-a lăsat confuz, este de înțeles. Iată esența studiului, ideea mea de a pune rezultatele în perspectivă și de ce cred că ar trebui să continuați să ajungeți la apă.

Pe scurt, două grupuri de bărbați și femei au fost introduși în același program de dietă și exerciții fizice, cu o singură excepție. Un grup a băut apă, iar celălalt a consumat sifon dietetic. După 12 săptămâni, consumatorii de băuturi cu suc de dietă au slăbit 5,95 kg (aproximativ 13 lire sterline) față de 4,09 kg (puțin sub 9 lire sterline) pentru cei care au băut apă. Autorii studiului speculează că grupul de apă ar fi pierdut mai puțină greutate, deoarece și-au satisfăcut pofta dulce cu alimente care, spre deosebire de sifonul dietetic, conțineau calorii - inclusiv iaurt, fursecuri și înghețată.

Coautorul studiului, Dr. Jim Hill de la Anschutz Health and Wellness Center de la Universitatea din Colorado, a declarat pentru CNN: „Este logic că grupul de apă ar fi fost mai greu să adere la dieta generală decât grupul (băuturi îndulcite artificial)”. Cu alte cuvinte, trebuie să-ți satisfaci cumva dinții dulci.

În ciuda celor patru kilograme în plus de băuturi dietice-sodice pierdute în acest studiu, pur și simplu nu pot recomanda să beți dietă SAU sodă obișnuită. Cu toții am auzit despre pericolele excesului de zahăr, iar sifonul obișnuit este sursa principală a dietei americane.

Și îndulcitorii artificiali sunt bine, artificiali. În calitate de susținător al alimentației curate, cred că tot ceea ce consumăm ar trebui să servească unui scop natural - fie pentru a ne alimenta activitatea, pentru a ne ajuta celulele să își îndeplinească funcțiile vitale, fie pentru a oferi elemente de bază pentru vindecare, reparare și întreținerea celulelor. Îndulcitorii artificiali nu fac nimic din toate acestea și am îngrijorări cu privire la alte studii cu privire la potențialele lor efecte nedorite, inclusiv un studiu realizat anul trecut care leagă soda dietică de depresie și unul din 2011 despre soda dietică și riscul de accident vascular cerebral.

Dar acest studiu aduce în discuție un punct important: multe persoane ar putea avea nevoie să mănânce ceva dulce în mod regulat. În practica mea privată, constat că clienții cu pofte dulci nu pot trata complet nix - încercarea de a face acest lucru duce adesea la supraalimentarea altor alimente sărate sau la descompunerea și consumarea alimentelor zaharate „interzise”. Dar există modalități de a încorpora bunătățile făcute cu îndulcitori naturali într-o dietă sănătoasă generală, reducând în același timp aportul de zahăr adăugat - și obținând soluția de la alimentele care conțin substanțe nutritive benefice.

Vorbesc despre opțiuni precum ciocolată neagră, produse de patiserie făcute cu cereale integrale sau făină de nuci, înghețată făcută cu „lapte” pe bază de plante, cum ar fi nuca de cocos sau migdale și deserturi care încorporează fructe bogate în antioxidanți și nutrienți, precum cobbler. Da, conțin calorii, dar puteți preveni excesul de calorii - și creșterea în greutate - făcând loc pentru delicii ocazionale în cadrul unei mese hrănitoare.

De exemplu, dacă îți dorești cu adevărat un prăjitură de fulgi de ovăz, cu ciocolată neagră, aruncă pâinea pe un sandviș și optează pentru o salată de grădină acoperită cu proteine ​​slabe. Sau, dacă sunteți la cină și doriți să împărțiți un desert, renunțați la coșul de pâine și la garnitura de amidon și comandați un antiparte de legume la abur sau la grătar și proteine ​​slabe. Din experiența mea, acest tip de a da și lua nu este realizabil doar social și emoțional, ci este, de asemenea, echilibrat și durabil, ceea ce duce la gestionarea cu succes a greutății pe termen lung.

Deci, dacă încercați să slăbiți, spun că rămâneți cu H2O vechi bun; iar dacă aveți un dinte dulce, gestionați-l în moduri înțelepte, care implică să vă bucurați de alimente reale, naturale. Și amintiți-vă că greutatea dvs. este un efect secundar al relației dvs. cu mâncarea. Găsirea echilibrului și alimentația în moduri care te fac să te simți hrănit, energizat și bine sunt cheile reale pentru un corp sănătos și o greutate sănătoasă.

Cynthia Sass este nutriționistă și dieteticiană înregistrată, cu diplome de masterat atât în ​​știința nutriției, cât și în sănătatea publică. Văzută frecvent la televiziunea națională, ea este editorul nutrițional al Health și contribuie în mod privat la consilierea clienților din New York, Los Angeles și pe distanțe lungi. Cynthia este în prezent consultant în nutriție sportivă pentru echipa NHL din New York Rangers și pentru echipa MLB din Tampa Bay Rays și este certificată ca specialist în dietetică sportivă.