poate

Când oamenii află că sunt dietetician înregistrat, aud deseori lucruri de genul „oh, așa că puneți oamenii pe diete?” și nu le învinovățesc că au ajuns la această concluzie. Heck, cuvântul dietă este în nume. Însă, ca profesionist din domeniul sănătății și expert în nutriție, a urma o dietă este ultimul lucru pe care l-aș recomanda să fie bine. Ceea ce știm (și ceea ce arată cercetarea) este că 95% din diete nu funcționează, iar dietele duc de fapt la creșterea în greutate a revenirii și la gânduri și comportamente dezordonate în jurul alimentelor. Dar ce este mai exact o dietă?

Regimul este actul de a restricționa cantitatea și/sau tipul de alimente pe care le consumați pentru a pierde în greutate. Continuarea unei diete presupune demonizarea unui aliment, grup alimentar sau macronutrienți. Dietele ignoră indicii despre foamete/plinătate și scot plăcerea din mâncare. Uneori, o dietă este evidentă (denumită și dietă în nume, exemple: dieta Atkins, dieta cu supă de varză, dietă fără gluten) și alteori este deghizată ca un mincinos subțire sub formă de stil de viață. Exemple de „stiluri de viață” care sunt de fapt diete includ paleo, numărarea macro-urilor, whole30, „eating clean”.

De ce tăierea sau restricționarea alimentelor este problematică? Când un întreg grup alimentar este eliminat din dietă, eliminăm nutrienții de care are nevoie corpul nostru. De exemplu, tăierea carbohidraților îndepărtează fibrele și vitaminele B. Tăierea lactatelor noastre elimină calciul și unele proteine. Îndepărtarea zahărului îndepărtează plăcerea și glucoza, sursa preferată de combustibil a corpului nostru. Nu numai că îndepărtează hrana adevărată, dar tăierea alimentelor și demonizarea lor creează și rușine și anxietate atunci când mâncăm acele alimente, care se pot transforma în alimentație dezordonată.

Există o diferență între regim și alegerea alimentelor în funcție de preferințele dvs. Dacă în acest moment somonul, orezul sălbatic și broccoli sună mai bine decât pizza, NU ESTE NIMIC GREȘIT CU ASTA. Dar alegerea dintr-un loc de „Ar trebui să mănânc asta pentru a fi sănătos” este mentalitatea dietei. Există, de asemenea, o diferență între a fi vegan (alegerea să nu mănânc produse de origine animală) pentru drepturile animalelor, față de evitarea produselor de origine animală pentru că ai fost Ți-a spus că s-ar putea să slăbești (minciuni!). Amintiți-vă, nimic nu este alb sau negru când vine vorba de nutriție.

Una peste alta, ne-am născut știind să mâncăm, dieta ne-a îndepărtat de asta. Putem avea încredere în înțelepciunea interioară a corpului nostru pentru a alege alimente satisfăcătoare, hrănitoare și dintr-o varietate de grupuri de alimente (astfel încât să obținem tot felul de nutrienți). Toate alimentele se încadrează într-o relație sănătoasă cu alimentele atunci când nu ne bazăm pe diete pentru a ne spune ce să mâncăm.