Te gândești să încerci acea dietă la modă despre care prietenii tăi sunt încântați? Înainte de a intra în cea mai recentă dietă de modă, verificați mai întâi știința.

În timp ce multe diete promit pierderea rapidă în greutate, ele au adesea un dezavantaj. Am cerut doi experți USC să ne ajute să analizăm patru planuri de dietă populare și să separăm faptele de ficțiune. Iată ce am învățat.

dietă

Plan dietetic: bogat în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați

Dietele populare, cum ar fi Atkins și paleolitic (sau paleo), pun accentul pe alimentele bogate în proteine ​​în întreaga durată și carbohidrații scăzuți în fazele lor inițiale. Ulterior, ambele diete adaugă încet carbohidrați. Cu toate acestea, Paleo elimină cerealele, leguminoasele și lactatele.

Bine: puține dureri de foame, deoarece proteinele ajută la suprimarea poftei de mâncare. Mulți afirmă că carbohidrații cu conținut scăzut de carbohidrați sunt cel mai bun plan de dietă, deoarece vei pierde în greutate, deoarece dieta determină intrarea corpului în cetoză - un proces care are loc atunci când organismul nu are suficientă glucoză pentru a arde pentru combustibil. În loc să ardă carbohidrați, corpul va trece la arderea grăsimilor pentru combustibil. Prin îndepărtarea zaharurilor, a alimentelor cu amidon și a făinurilor rafinate, vă îmbunătățește și nivelul de insulină. „Cu cât puteți tăia mai multe carbohidrați, cu atât mai bine, în special zaharurile și alimentele foarte procesate, care tind să fie mai ridicate în carbohidrați”, spune Michael Goran, dr., Co-director al Institutului de Cercetare Diabet și Obezitate de la Școala de Medicină Keck al USC. „O dietă bogată în carbohidrați generează multă glucoză, ceea ce înseamnă că trebuie să produceți mai multă insulină pentru a o elimina. Acest lucru vă stresează corpul și, în timp, poate contribui la boli cardiovasculare sau la riscul de diabet. ”

Sunați pentru o programare
(800) USC-CARE (800-872-2273)

Rău: tăierea carbohidraților la cel mai extrem nivel poate duce la eliminarea fructelor și legumelor proaspete, ceea ce înseamnă că pierdeți beneficiile lor nutriționale. Consumul de multe proteine ​​fără suficiente fibre poate duce la constipație, mai ales la început. De asemenea, s-ar putea să vă simțiți obosit și iritabil în primele două săptămâni, deoarece corpul dvs. trece la arderea grăsimilor pentru energie. O dietă care pune accentul pe proteinele din carne poate duce la consumul prea multor grăsimi saturate - mai ales atunci când sursele vegetale precum fasolea și leguminoasele sunt restricționate sau eliminate.

Plan de dietă: Ketogenic (Keto)

Dieta ketogenică este o variantă a lui Atkins, care necesită carbohidrați extrem de scăzuți, proteine ​​moderate și conținut ridicat de grăsimi.

Bine: la fel ca Atkins, dieta scade nivelul insulinei și îți mută corpul la arderea grăsimilor. De asemenea, vă poate îmbunătăți nivelul de colesterol.

Rău: atunci când reduceți drastic aportul de fibre, aveți un risc mai mare de constipație. Dieta te lasă, de asemenea, să te simți ursuz în primele câteva săptămâni. „Asta pentru că pierdeți serotonina și energia pe care o obțineți în mod normal din carbohidrați”, spune Claudia Del Vecchio, educatoare în nutriție la Spitalul Keck din USC. „Mulți oameni trec, de asemenea, prin retragerea zahărului și se simt nervoși. Dar, după câteva săptămâni, se simt mai bine ”. Totuși, acesta nu este cel mai bun plan de dietă: ar trebui să fie evitat de oricine are probleme cu rinichii, deoarece cetoza constantă modifică chimia urinei și crește riscul de a dezvolta pietre la rinichi.

Plan de dietă: Sucul curăță

Alcătuită din fructe, legume sau o combinație de sucuri, această dietă lichidă reduce caloriile și imită postul. Dacă se face mai mult de două zile, acesta mută și corpul în arderea grăsimilor pentru energie.

Bine: scade nivelul de insulină și permite sistemului tău metabolic să se odihnească. „Prin repausul proceselor implicate în digestia alimentelor, reduceți lucruri precum hormonii de stres și factorii de creștere asemănători insulinei, care vă pot reduce riscul de cancer”, explică Goran.

Cel rău: probabil că îți va fi foame. Dacă beți o mulțime de suc de fructe, s-ar putea să vă simțiți prost când crește glicemia, apoi scade. Dacă o curățare durează mai mult de câteva zile, corpul tău crede că este înfometat și trece la arderea a mai puține calorii. De asemenea, dacă optați pentru suc în loc să mâncați fructe întregi, primiți o doză mare de zahăr, dar niciunul dintre fibrele care pot încetini absorbția și vă pot face să vă simțiți mai plini.

Plan de dietă: alimente crude

Această dietă include de obicei legume crude, fructe, nuci și cereale încolțite. Unele versiuni includ lactate nepasteurizate, ouă crude sau pește.

Bine: veți obține o mulțime de fibre, vitamine și minerale consumând alimente întregi, neprelucrate.

Rău: deoarece este atât de bogat în fibre, este posibil să vă simțiți gazos, umflat și să aveți frecvente mișcări intestinale. De asemenea, este posibil să vă expuneți la toxinele găsite în unele alimente crude sau să pierdeți substanțele nutritive care sunt mai ușor absorbite atunci când alimentele sunt gătite. „De exemplu, licopenul antioxidant din roșii este mai biodisponibil atunci când roșiile sunt încălzite decât atunci când sunt consumate crude”, spune Del Vecchio. „Ciupercile nasture conțin agenți cancerigeni care se distrug numai atunci când sunt gătite”.

În timp ce toate cele patru diete vă pot ajuta să pierdeți în greutate, Goran recomandă faptul că cel mai bun plan de dietă este unul care promovează o sănătate bună pe termen lung. Rămâneți cu o dietă echilibrată, care include alimente integrale și o mulțime de fructe și legume și tăiați alimentele foarte procesate, zahărul și carbohidrații simpli. Pentru cel mai bun și mai sănătos mod de a-ți susține obiectivele, Del Vecchio recomandă consultarea cu un nutriționist sau un furnizor medical - nu cea mai recentă modă - pentru a determina liniile directoare care se potrivesc cel mai bine stilului tău de viață și stării de sănătate.

de Koren Wetmore

Sunteți în căutarea unei îngrijiri medicale excepționale? Experții de la Keck Medicine din USC vă pot ajuta. Dacă vă aflați în California de Sud, solicitați o întâlnire sau sunați la (800) USC-CARE (800-872-2273).