Articole similare

Tortilele nu sunt alimente bogate în proteine. Deși unele tortilla conțin mai multe proteine ​​decât altele, acestea constau în principal din carbohidrați. Din fericire, însă, multe ingrediente consumate în mod obișnuit cu tortilla sunt bogate în proteine. De exemplu, puiul la grătar, carnea de vită macră, fasolea pinto și brânzeturile cu conținut scăzut de grăsimi sunt surse excelente de proteine ​​dietetice.

alimentație

Proteine ​​în Tortillas

Tortilele din făină de grâu integral conțin în general mai multe proteine ​​decât tortilele din porumb, așa că, dacă încercați să sporiți conținutul de proteine ​​- și fibre - al dietei, alegeți tortile din grâu integral. Potrivit S.U.A. Baza de date națională a nutrienților pentru referință standard a Departamentului Agriculturii, o tortilla din grâu integral oferă aproximativ 4 grame de proteine ​​dietetice. În comparație, tortilla de porumb conține 1,3 grame de proteine.

Nevoile zilnice de proteine

Deși tortilla oferă în general câteva grame de proteine, probabil va trebui să alegeți alimente bogate în proteine ​​pentru a vă satisface necesitățile zilnice de proteine. Institutul de Medicină recomandă bărbaților și femeilor să primească cel puțin 56 și, respectiv, 46 de grame de proteine ​​în fiecare zi, pentru a-și satisface nevoile de proteine. Adulții activi probabil au nevoie de chiar mai multe proteine ​​- 0,64 - 0,91 grame pe kilogram de greutate corporală zilnic - potrivit Societății Internaționale de Nutriție Sportivă.

Garnituri cu conținut ridicat de proteine

Adăugarea de pui la grătar sau carne de vită slabă la tortilla sporește semnificativ conținutul său de proteine. Academia de nutriție și dietetică raportează că 3 uncii de piept de pui și 3 uncii de carne macinată de vită conțin 27 și, respectiv, 21 de grame de proteine. O jumătate de ceașcă de fasole pinto oferă aproximativ 8 grame de proteine, iar o felie de brânză cheddar cu conținut redus de grăsimi conține aproximativ 6 grame de proteine ​​dietetice, conform Baza de date națională a nutrienților USDA.

Preocupări

Deși tortilla este o sursă de carbohidrați, multe dintre ele - cu excepția tortilla din grâu integral - sunt fabricate cu cereale rafinate, oferă puține fibre și conțin o cantitate semnificativă de sodiu. USDA raportează că o tortilla cu făină albă conține aproximativ 364 miligrame de sodiu. Tortilla de porumb este adesea o alegere mai bună dacă sunteți îngrijorat de aportul de sodiu, dar verificați eticheta nutrițională.

  • S.U.A. Baza de date națională a nutrienților din cadrul Departamentului Agriculturii pentru referințe standard: Raport de bază: 28295, Tortillas, gata de coacere sau prăjite, grâu integral
  • S.U.A. Baza de date națională a nutrienților din cadrul Departamentului Agriculturii pentru referințe standard: Raport de bază: 18363, Tortillas, gata de coacere sau prăjit, porumb
  • Journal of the International Society of Sports Nutrition: International Society of Sports Nutrition Position Stand: Protein and Exercise
  • Academia de nutriție și dietetică: consolidarea forței și masa musculară
  • S.U.A. Baza de date națională a nutrienților din cadrul Departamentului Agriculturii pentru referințe standard: Raport de bază: 16043, Fasole, Pinto, semințe mature, fierte, fierte, fără sare
  • S.U.A. Baza de date națională a nutrienților din Departamentul Agriculturii pentru referințe standard: Raport de bază: 01260, Brânză, Cheddar, Grăsime redusă
  • S.U.A. Baza de date națională a nutrienților din cadrul Departamentului Agriculturii pentru referințe standard: Raport de bază: 18970, Tortilla, gata de coacere sau prăjită, făină, raft

Erin Coleman este un dietetician înregistrat și autorizat. De asemenea, deține o diplomă de licență în dietetică și are o vastă experiență de lucru ca scriitor de sănătate și educator în domeniul sănătății. Articolele sale sunt publicate pe diverse site-uri de sănătate, nutriție și fitness.