Publicat: 20 iulie 2018 · Modificat: 8 septembrie 2020
Această caserolă ușoară de dovlecei de pui ar trebui să fie pe următorul plan de masă. Cu un sos cremos plin de arome bogate precum usturoiul și ardeii roșii prăjiți, nimeni nu va ști vreodată că este sănătos.
Dacă m-ai urmărit pentru o perioadă lungă de timp, probabil știi că iubesc caserolele. Sunt cel mai bun prieten al unei mame ocupate. Doar amestecați câteva ingrediente împreună, introduceți un vas în cuptor și faceți restul sarcinilor în timp ce cina se coace. Când cina cu un singur fel de mâncare conține atât proteine, cât și legume, puteți hrăni toată lumea cu o curățare minimă.
Totuși, am nevoie de câteva opțiuni de caserolă mai ușoare. Nu mă înțelegeți greșit, încă îmi place crema de brânză, slănină și grămezi de bunătăți brânză mărunțite, dar uneori burta mea are nevoie de o masă care nu este atât de grea. Această caserolă fără lactate este perfectă pentru acele zile.
Trucul meu al secolului este utilizarea unei combinații de cremă de cocos și maion pentru a obține acea cremozitate bogată pe care o dorim cu toții într-o caserolă, păstrând-o fără lactate. Folosesc usturoi suplimentar pentru a acoperi aroma de nucă de cocos și nimeni nu știe că este acolo.
De cele mai multe ori folosesc pui gătit în caserole, dar pur și simplu nu aveam niciun moment când mă pregăteam să fac acesta. Am decis să-mi cubez piepturile de pui și să le gătesc cu dovleceii pentru a vedea ce se va întâmpla. A funcționat minunat! Mi-era teamă că dovleceii se vor înmoaie, totuși a fost un perfect al dente. Chiar și soțul meu a comentat cât de ideală a fost textura.
În timp ce puiul și dovleceii se coc, amestecați pur și simplu sosul. De îndată ce puiul este gătit în proporție de 95%, sunteți gata să adăugați sosul. Doar scurgeți bine lichidul de gătit (foarte important - sau veți ajunge cu o caserolă apoasă), adăugați sosul, amestecați-l și treceți sub grătar.
Când făceam asta, nu mă puteam opri din degustarea sosului. Este atât de bun. Am decis să folosesc aceleași ingrediente și să le modific pentru a face atât o înotă cu ardei roșu prăjit, cât și un sos cremos de salată de usturoi.
Sper să vă placă această caserolă de dovlecei de pui!
Îți place ce vezi? Urmărește-mă pe Facebook! Îți place această rețetă? Lasă un comentariu și un rating de 5 stele chiar aici! Asigurați-vă că nu ratați rețetele noi primind actualizări prin e-mail!