prăjiți

Acești cartofi prăjiți crocanți fac o garnitură excelentă sau amestecați-i cu ouăle de dimineață pentru un mic dejun echilibrat.

Bietul cartof. Cumva, de-a lungul anilor, s-au îndreptat spre lista de alimente de evitat. Dar de ce?

Ar putea fi pentru că sunt albi; alimentele albe tind să aibă o reputație proastă. Sau poate sunt judecați în funcție de locul în care cad pe indicele glicemic (ca și când cineva mănâncă singur un cartof alb și asta contează de fapt!) Oricare ar fi percepția dvs., sunt aici pentru a vă spune de ce acest aliment bogat în potasiu are un loc în farfurie. Cheia pentru încadrarea corectă a cartofilor în planul tău de alimentație se reduce la două lucruri: porție și preparare!

Cartofii sunt ambalati cu potasiu

Majoritatea oamenilor sunt șocați să afle că cartofii sunt în topul alimentelor bogate în potasiu. Potasiul a fost identificat ca un nutrient de îngrijorare în țara noastră, deoarece puțini americani îndeplinesc aportul recomandat de 4700 mg/zi. Un cartof mediu, cu piele, oferă peste 600 mg. Aceasta reprezintă peste 15% din nevoile dvs. pentru o zi. În afară de potasiu, cartofii oferă și o sursă de vitamina C, B6 și sunt în mod natural săraci în grăsimi, sodiu și colesterol.

Cartofii se umplu cu fibre

Te-ai uitat la eticheta nutrițională a unor produse la modă în ultima vreme? Dacă da, există șanse mari să găsiți un produs cu fibre adăugate. Știm că fibrele promovează sănătatea, dar oamenii nu reușesc să îndeplinească aportul recomandat. Producătorii de alimente au răspuns adăugând fibre în alimente obișnuite, cum ar fi bare de energie, iaurt, cereale cu zahăr și chiar înghețată, dar există o captură.

Fibra are un gust teribil! Pentru a face alimentele comestibile, trebuie să adauge ingrediente pentru a acoperi gustul. Acolo intră în joc zahărul-alcool. Alcoolii de zahăr cu gust dulce ascund gustul fibrei, lăsându-vă senzația de a fi un aliment sănătos bogat în fibre.

Totul este în regulă, dar nu mă pot abține să mă întreb: „Dacă vrei mai multe fibre, de ce nu mănânci doar un cartof?” Cartofii sunt o sursă naturală de fibre și contribuie la aportul zilnic fără a fi nevoie să acoperiți gustul.

Cartofii sunt delicioși și versatili!

Cel mai bun motiv pentru a mânca cartofi, totuși, este gustul! Cartofii pot fi consumați copți, prăjiți prăjiți, în tocănițe, prăjiți, în caserole sau supe sau ca chipsuri la cuptor. Există atât de multe modalități de a pregăti cartofi încât nu te poți plictisi. Combină felul tău preferat de cartofi cu o proteină slabă, o legumă și ai o masă echilibrată, satisfăcătoare.

Această rețetă de cartofi prăjiți este o modalitate de a-i prepara și porționa în mod corespunzător, dar există modalități nesfârșite de a face cartofi. Puteți încerca, de asemenea, rețeta noastră pentru un cartof copt de două ori cu conținut scăzut de grăsimi sau să învățați cum să sporiți nutriția frittatei dvs., încorporând această legumă cu amidon în amestec.