TRANSPORT GRATUIT

bază

Cu Cook'n, poți.

Serveste: 3
Calorii totale: 275

Ingrediente

Directii:

1. Tăiați carnea de vită în felii de 1/4 inch. Se toacă tije de scallion.

2. Se toacă ghimbirul. Se combină cu amidon de porumb, sos de soia, sherry, sare și zahăr, amestecând bine. Adăugați la feliile de carne de vită și aruncați ușor pentru a acoperi. Lăsați să stea 15 minute, rotind ocazional.

3. Aranjați feliile de carne de vită într-un vas termorezistent. Cu o mișcare circulară, presărați ulei și coșuri tocate deasupra.

4. Aburiți pe un raft până când ați terminat (30 până la 40 de minute). A se vedea CUM-A FUNCȚIONAT, _Acoperire și CONTEXT, 06- Tehnici de gătit chinezesc la abur.

5. Tocăm pătrunjelul chinezesc. Serviți carnea de vită în vasul său rezistent la căldură, cu pătrunjel presărat.

VARIAȚII:
* La pasul 1, tăiați carnea de vită sau tăiați-o în fâșii de juliană și aburiți 25 până la 30 de minute sau tocați sau macinați carnea de vită și aburi aproximativ 15 minute.
* La pasul 3, adăugați carne de vită cu oricare dintre următoarele:
Ciuperci cu urechi:
2 linguri de ciuperci de ureche și 1 bucată de coajă de mandarină, ambele înmuiate și șlefuite. (Pentru uleiul de arahide, înlocuiți câteva picături de ulei de susan.)
Ciuperci negre uscate:
4 ciuperci negre uscate (înmuiate), tăiate și fie 8 până la 10 castane de apă, feliate subțiri, sau 1/2 cană murături, mărunțite.
IMPĂRĂTURI CU BAMBU:
1/2 cană lăstari de bambus murat. (Tăiați fâșii de vită și julienne.)
VARZA CONSERVATA:
1/2 la 1 cană de varză conservată, tocată.
VARZA SALATA:
1/2 cană varză uscată sărată (înmuiată), tăiată felii subțiri.
PEPEN DE CEAI:
8 pepeni de ceai, spălați și tăiați felii. (De asemenea, puteți adăuga 1/2 pachet de napi conservați, spălați și tocați grosier.)

Fapte nutriționale:

Acest Carne de vită de bază rețeta este din Mii de rețete Carte de bucate chinezească Carte de bucate. Descărcați această carte de bucate astăzi.