Cromatografie lichidă - spectrogramă de spectrometrie de masă (LC-MS) a fragmentelor peptidice de WGAPSL după digestie gastro-intestinală simulată. (a) WGAPSL intact; (b) un fragment APSL; (c) un fragment de PSL; (d) fragmentul W și GAPSL; (e) un fragment WGA; (f) un fragment WG.

fără

Cromatografie lichidă - spectrogramă de spectrometrie de masă (LC-MS) a fragmentelor peptidice de WGAPSL după digestie gastro-intestinală simulată. (a) WGAPSL intact; (b) un fragment APSL; (c) un fragment de PSL; (d) fragmentul W și GAPSL; (e) un fragment WGA; (f) un fragment WG.

Cromatografie lichidă - spectrogramă de spectrometrie de masă (LC-MS) a fragmentelor peptidice de WGAPSL după digestie gastro-intestinală simulată. (a) WGAPSL intact; (b) un fragment APSL; (c) un fragment de PSL; (d) fragmentul W și GAPSL; (e) un fragment WGA; (f) un fragment WG.

Fragmente detectate de LC-MS în laturile apicale (AP) (a) și basolaterale (BL) (b) după incubarea peptidei WGAPSL în monostraturi de celule Caco-2 timp de 120 min. (Trp: W, Leu: L și Ser-Leu: S-L).

Fragmente detectate de LC-MS în laturile apicale (AP) (a) și basolaterale (BL) (b) după incubarea peptidei WGAPSL în monostraturi de celule Caco-2 timp de 120 min. (Trp: W, Leu: L și Ser-Leu: S-L).