Vrei să știi exact câte calorii din ouă? Răspundem la aceasta și la toate celelalte întrebări despre beneficiile nutriționale ale ouălor.
Mulți ani, ouăle au avut reputația de a fi nesănătoase, deoarece conțin colesterol, dar cercetările au dovedit că un ou pe zi nu cauzează probleme majorității oamenilor, mai ales ca parte a unei diete sărace în grăsimi saturate. Aflați toate informațiile nutriționale pe care trebuie să le cunoașteți despre ouă.
Calorii într-un ou
Există 65 de calorii în 1 ou (crud, mare).
Există 17 calorii în 1 albus de ou (crud, mare).
Proteine în ou
Nutriționistul nostru Chrissy Freer spune: „Doar o porție (două ouă) oferă 12 grame substanțiale de proteine. Ouăle sunt un exemplu al naturii în cele mai bune condiții, bogate în proteine și substanțe nutritive, încorporate în propria coajă de protecție și unul dintre cele mai versatile alimente din jur. ”
Grăsime într-un ou
Toată grăsimea unui ou se află în gălbenuș (aproximativ 5g pe ou), în timp ce albul nu conține grăsimi.
Chrissy spune: „În mod interesant, este gălbenușul în care se întâmplă cea mai mare parte a acțiunii, conținând tot conținutul de grăsime al oului, puțin sub jumătate din proteinele sale și majoritatea nutrienților săi”, adaugă Chrissy.
"Albușurile de ou, pe de altă parte, sunt o plăcere pentru dietă, fiind practic lipsite de grăsimi și totuși bogate în proteine."
Nutriția ouălor
Chrissy spune că ouăle ar putea fi unul dintre secretele pentru o viață mai lungă, spunând: „Conțin mai mulți nutrienți esențiali pentru o îmbătrânire sănătoasă. Aceste centrale nutritive sunt o sursă ieftină de proteine complete, conținând toți cei nouă aminoacizi esențiali. ”
Ouă: alte beneficii pentru sănătate
Chrissy explică că ouăle sunt o sursă excelentă de vitamina B12 (care se găsește numai în produsele de origine animală), făcându-le hrana perfectă pentru vegetarieni, precum și conținând următoarele substanțe nutritive cheie care susțin îmbătrânirea:
- Vitamina A - viziune și piele sănătoase
- Vitamine B - producția de energie și metabolismul
- Iod - funcția hormonală
- Seleniu - proprietăți antioxidante
- Transportul fierului - hemoglobinei și oxigenului
- Vitamina D - oase și dinți puternici
Citiți mai multe despre beneficiile pentru sănătate ale ouălor aici.