Somonul este un aliment foarte nutritiv. Somonul vine în soiuri proaspete, coapte, afumate, roz și conservate. Deoarece somonul conține o cantitate mare de proteine ​​și grăsimi - acidul gras Omega 3 și acidul gras Trans (pentru a ști, ambele grăsimi sunt bune pentru sănătatea noastră), deci valoarea sa calorică este foarte mică. Obținem, de obicei, 210 kcal la 100 g de somon, care este mai mic decât cel al altor tipuri de pești pe care le consumăm în general.

Grăsime grame

Calorii în somon proaspăt:

Somonul proaspăt este, în general, pește de apă dulce, care migrează spre ocean și revin din nou la apa dulce pentru a se reproduce.

Mai jos este prezentată o idee aproximativă despre ce calorii ar conține 100 de grame de somon proaspăt:

INFORMATII NUTRITIONALE:

  • Calorii: 144 kcal
  • Grăsime: 6 grame
  • Glucid: 0 grame
  • Proteine: 22 grame

Somon proaspăt Dimensiune de servire comună:-

Calorii de servire (kcal)

1 oz dezosat 42

100 grame 144

CALORII ÎN SALMON COPUT:

Deoarece somonul este foarte umed, îl face extra delicios când este consumat sub formă de cuptor. Coacerea somonului proaspăt între 170 ° C și 190 ° C (în funcție de rețetă) sau cuptorul preîncălzit, după preferință.

Mai jos sunt listate informațiile nutriționale (inclusiv caloriile) dintr-un 100 de grame de somon copt.

INFORMATII NUTRITIONALE:

  • Calorie- 154 kcal
  • Grăsime - 7 grame
  • Carbohidrati-0,8 grame
  • Proteine ​​-23 grame

Somon la cuptor

Calorie de servire (kcal)

1 inch (cu os) 20

1 oz (cu os) 28

1 inch cub (fără os) 30

100 grame 154

1 cană fulgi 235

1 friptură de somon medie (mărime) 244

1 file mediu 470

CALORIE ÎN SALMON FUMAT

Somonul afumat se prepară prin gătitul somonului curat (proaspăt/roz) la cuptorul de lemn la diferite temperaturi (în funcție de rețete).

Mai jos sunt listate informațiile nutriționale (inclusiv caloriile) dintr-un 100 de grame de somon afumat.

INFORMAȚII NUTRIȚIONALE:

  • Calorii: 115 kcal
  • Grăsime: 4,1 grame
  • Glucid: 0,1 grame
  • Proteine: 18,30 grame

Somon afumat Dimensiune de servire comună:-

Calorie de servire (kcal)

1 inch dezosat 17

1 oz dezosat 32

1oo gram 115

1 ceașcă fulgi 160

CALORII ÎN SALMON ROSU:

Somonul roz, spre deosebire de somonul proaspăt (care se găsește în apa dulce), se găsește în apa rece, în principal în regiunea Pacificului și Arcticii.

Mai jos sunt listate informațiile nutriționale (inclusiv calorii) din 100 de grame de somon roz

INFORMATII NUTRITIONALE:

  • Calorii: 114 kcal
  • Grăsime: 5,47 grame
  • Glucid: 0,2 grame
  • Proteine: 31 grame

Somon roz Dimensiune de servire comună:

Calorie de servire (kcal)

100 grame 114

1/2 fileu 186

CALORIE ÎN CONSUM DE SALMON:

Somonul conservat este somonul procesat (de obicei în saramură), care este depozitat în recipiente etanșe cu o durată de viață de 1-3 ani, spre deosebire de somonul proaspăt.

Mai jos sunt listate informațiile nutriționale în 100 de grame de somon conservat.

INFORMATII NUTRITIONALE:

  • Calorii: 140 kcal
  • Grăsime: 6,20 grame
  • Glucid: 0 grame
  • Proteine: 20 grame

Somon conservat Dimensiune de servire comună:-

Calorie de servire (kcal)

1 cutie mică 133

100 grame 140

1 cutii plate obișnuite 252

1 cutii înalte 532

LUCRURI CARE TREBUIE SĂ ÎL ȘTIȚI DESPRE SALMON

În zilele noastre suntem foarte conștienți de sănătatea noastră, ceea ce înseamnă că suntem în căutarea constantă a unor alimente cu conținut scăzut de calorii, cu conținut scăzut de grăsimi, pentru a ne menține/îmbunătăți greutatea corporală. Consumul de somon cu conținut scăzut de calorii (așa cum este evidențiat mai sus) reduce riscul de boli de inimă, atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale, obezitate și menține nivelul colesterolului din sânge în limite normale. Somonul are o varietate de beneficii pentru noi (conține acizi grași omega 3 și proteine ​​bogate în calorii), pe care ar trebui să-i dăm dovadă în cazul meselor noastre zilnice.