Când caut numărul de calorii al cărnii de vită măcinată, de exemplu, văd 480 pentru carne de vită macinată de 8oz 85% slabă. Destul de corect. Dar acest site prezintă 34g de grăsime, exact 15% din cele 8oz cu care am început. Văzând cât lichid a rămas în tigaie, îmi imaginez că o parte din grăsime trebuia să se fi topit. Cu toate acestea, nu reușesc să găsesc un site care să sugereze cel puțin o estimare mai bună pe baza produsului gătit. Un alt site prezintă numărul de calorii/grăsimi gătite, dar caloriile în grăsimi sunt de fapt mai mari pentru 8 oz decât în ​​cazul celor nefierte din primul site. În mod clar, îmi lipsește ceva. Mă așteptam să găsesc un număr pre-gătit, apoi un post-gătit cu un avertisment „pe bază de puț mediu” sau similar. Evident, produsele fierte nu vor fi identice.

calorii grăsimi

4 Răspunsuri 4

Puteți calcula cu ușurință o diferență maximă de calorii și nu puteți aprecia cu ușurință o diferență reală.

Dacă măsurați greutatea cărnii înainte și după gătit, puteți considera diferența ca fiind cantitatea maximă de grăsime care a fost pierdută din carne. Înmulțiți această diferență cu numărul de calorii pe aceeași unitate și veți avea o idee bună despre diferența maximă de calorii.

Dacă doriți un număr mai exact, prindeți toate picăturile și încercați să determinați procentul din grăsime. Puteți fierbe picăturile pentru o anumită perioadă, iar ceea ce a rămas ar trebui să fie (în cea mai mare parte) grăsime. Acest lucru pare a fi o mulțime de muncă, dar este posibil să o puteți face o dată și să decideți că, în scopurile dvs., orice ați venit cu acel singur calcul este suficient de bun pentru a aplica universal.