Împărtășirea înseamnă grijă!

bucătărie

Bryndzové halušky este numele preparatului național al Slovaciei. Este o adevărată mâncare de confort. Sunt găluște mici făcute din cartof ras, făină și ou. Micile găluște sunt fierte și apoi sufocate într-o brânză specială de oaie și acoperite cu bucăți de slănină și picături. Serios ceea ce nu este să iubești, cartoful, brânza și slănina!

Cea mai ușoară modalitate de a face Bryndzové halušky este cu un producător de spaetzle ca acesta. Dacă nu aveți unul, o răzătoare sau o strecurătoare poate funcționa, doar împingeți, folosiți o lingură sau o răzuitoare pentru a împinge aluatul prin găuri în apa clocotită.

Cel mai probabil nu veți putea găsi brânza de oaie foarte specială numită bryndza pe piața locală, astfel încât să vă puteți apropia amestecând feta de oaie cu smântână grea. Adevărul este foarte popular în toată Slovacia. Este nevoie de 10 etape pentru a se coace complet. Pentru a fi autentic, trebuie să fie cel puțin 50% lapte de oaie. Culoarea sa variază de la un alb cremos la un „verde salcie”. Este un pic sărat și picant, care este perfect în Bryndzové halušky.

Știați că Borovicka este băutura națională a Slovaciei? Este aromat cu fructe de ienupăr și similar cu gin. Dacă doriți să aflați mai multe despre mâncarea și cultura Slovaciei, asigurați-vă că verificați „Călătoria noastră în Slovacia” acolo veți găsi mai multe rețete autentice precum celebra lor Kapustnica, o minunată supă de varză murată.

Poftiți și mai mult? Asigurați-vă că vă alăturați călătoriei culinare și culturale din întreaga lume, astfel încât să nu ratați nimic, este gratuit. Puteți să mă urmăriți și pe Instagram, Facebook, Pinterest și YouTube pentru a urma de-a lungul călătoriei noastre.

Vă rugăm să rețineți că această pagină conține linkuri afiliate în care voi câștiga un mic comision, cu toate acestea, nu va afecta în niciun fel prețul pe care îl plătiți. Vă mulțumesc pentru sprijin!