Buna! An Nou Fericit! Gott Nytt År! Sper că vă descurcați extrem de bine. Mulțumesc că am stat în picioare în timp ce am făcut o mică pauză - nu intenția mea era să fac una, dar așa este viața. Și într-adevăr, dacă aceste puncte de vedere ar fi cele din stânga și dreapta imediată, ai vrea să fii în fața unui computer?
Am avut o vacanță grozavă. Am mâncat mult. Am băut mult. Altceva am făcut foarte puțin.
Am ajuns din urmă cu familia și câțiva prieteni vechi și mai mulți oameni s-au minunat de ritmul cu care mi-am întreținut micuța bucată de internet de când am început școala. De fiecare dată când cineva făcea un comentariu în această direcție, mă învârteam puțin pentru că știam că a venit la un cost. Am dezbătut un pic de pas înapoi de pe blog, care, vă rog să înțelegeți, dintre toate lucrurile pe care le fac în mod obișnuit este probabil cel mai preferat al meu. Dar îmi ia timp departe de alte lucruri pe care ar trebui să le fac. Ca munca școlară. Sau să ajungi la lucru la timp. Sau studiază suedeza.
Anul trecut, eu și prietena mea Alison am declarat că anul 2012 a fost anul The My Muffin Myth și sunt atât de mulțumit de modul în care a mers. Declar că 2013 este anul lui Katie. Acesta este anul în care suedezul meu trece de la funcțional la fluent. Anul în care îmi dau seama de un monstru al unui proiect de teză și mă duc la el. Anul în care obțin o slujbă în care o zi din viața mea nu arată ca un episod din Real Housewives de undeva încrucișat cu o scenă din Best in Show. Deci, trebuie să fac câteva modificări. Un pic mai puțin timp pe Facebook. Și Twitter. Și Pinterest. Și Foodgawker. Și…. obții poza. Sunt destul de sigur că de fapt * pot * face totul, trebuie doar să fiu inteligent în acest sens. Și din când în când trebuie să-mi permit o mică pauză din acest spațiu dacă trebuie să-mi recapăt respirația.
Acest fel de mâncare seamănă mult cu respirația, mai ales dacă tu, ca și mine, ai avut o vacanță destul de îngăduitoare. Este izbitor de simplu, rapid, sezonier și incredibil de delicios. Broccoli se fierbe în roșii portocalii și tăiate cubulețe, cu fulgi de ardei iute și oregano. Odată abia fraged, se termină cu un strop de ulei de măsline bun și puțină sare și piper. Am făcut asta de nenumărate ori de când am întâlnit rețeta și am mâncat-o caldă, rece, singură sau cuibărită pe un pat de orez brun. O puteți lăsa fără ornamente, dar o stropire de migdale tocate, brânză parmezană sau drojdie nutrițională o îmbracă frumos.
Broccoli este bun pentru tine, nu? Este o sursă excelentă de vitamina C, fibre dietetice și fier. Consumul ridicat de broccoli este considerat a fi benefic în prevenirea bolilor de inimă și a unor tipuri de cancer.
Acum un an: Fără pâine de frământat
Acum doi ani: Următorul nivel Hummus