Îți amintești de acea dată când am mâncat paisprezece brioșe proteice într-o singură zi? Probabil nu pentru că tocmai s-a întâmplat ieri când am făcut aceste brioșe de pâine cu banane. Jumătate din îngăduința mea a fost legată de testarea generală și procesul de dezvoltare a rețetelor, în timp ce cealaltă jumătate a fost îngăduință pură, deoarece aceste brioșe trebuie să moară pentru.

Nici o brioșă cu peste 10 grame de proteine ​​nu trebuie să fie atât de umedă și delicată. Și cu nucile tocate confiate cu zahăr brun și unt deasupra, aceste brioșe proteice sunt serios banane.

proteine

Ingrediente pentru brioșele proteice

În timp ce lista de ingrediente pentru aceste brioșe de proteine ​​ar putea fi puțin mai lungă decât rețeta mea obișnuită, nu vă înșelați pentru că este o rețetă dificilă. Puteți arunca totul într-un robot de bucătărie și puteți fi la cuptor în aproximativ cinci minute, dacă sunteți rapid.

Nu există multe ingrediente pe care să doriți să le modificați, dar menționez că am folosit PEScience Whey și Casein Protein Powder pentru brioșele originale. Deși de atunci am actualizat notele cardului de rețete pentru a include o rețetă modificată pentru utilizatorii mei de proteine ​​Bowmar Nutrition.

I-aș acorda calificativul meu A +, chiar dacă nu este un lucru real.

Aș dori, de asemenea, să spun că în cele din urmă m-am convertit la aceste cupe din silicon după ce prăjiturile și brioșele mele s-au lipit de una prea multe căptușeli de hârtie. Sunt cu ușurință cea mai bună achiziție de 6 USD pe care am făcut-o în ultimele luni.

Cum se coace o banană în 30-60 de secunde (Un fel)

I-am spus furnizorului meu de livrare Instacart să ia bananele cele mai coapte pe care le-ar putea găsi, dar trebuie să fi citit greșit (sau nu am dat destul de bine) pentru că am banane verde neon. Vai, spectacolul trebuie să continue. Câteva înțepături de furculiță, un minut în cuptorul cu microunde, câteva minute în frigider și aveam banane semi coapte.

Acesta este, evident, un exemplu extrem și nu aș recomanda să folosiți banane proaspete de pe viță (er copac? Floare?) Pentru brioșele dvs. proteice. Nu există nicio înlocuire, mai ales în ceea ce privește aroma, pentru o banană prea coptă. Dar dacă aveți banane destul de coapte și doriți să o duceți la margine, încercați 30 de secunde în cuptorul cu microunde.

De ce veți avea nevoie pentru Streusel de nuc confitat

M-am dus înainte și înapoi, adăugând ceva la aceste brioșe de proteine, dar în cele din urmă am decis că vor fi mult mai frumoase cu un streusel sau un fel de topping. Trebuie să o fac pentru „gram, știi?

Pentru streusel, am folosit câțiva suspecți obișnuiți, cum ar fi untul ușor, ovăzul rapid și nucile tocate. Noul copil din bloc este Swerve Brown Sugar, pe care l-am folosit în tot felul de rețete ca a mea Carne de mic dejun cu pui, Briose Snickerdoodle, Nashville Hot Chicken Burgers, Carne de vită coreeană, și altele.

Dacă sunteți familiarizați cu rețetele mele de dulciuri, sunteți conștient de afinitatea mea pentru Swerve Confectioners Sugar. Aș dori să vă raportez că înlocuitorul zahărului brun este, de asemenea, un schimbător de joc certificat.

Similar punctelor mele referitoare la pudra de proteine ​​de mai sus, totuși, nu sunt afiliat cu Swerve și nu trebuie să vă vând pe ea. (Deși mi-au trimis gratuit zahărul brun. Băieți Thx!) Dacă ați dori să folosiți altceva, cred că reducerea untului și utilizarea unui pic de sirop pentru clătite Walden Farms sau a unui sirop fără zahăr cu ovăz și nuci rapide funcționează grozav.

Glazură fără zahăr

În ceea ce privește glazura fără zahăr, am folosit mai mult sau mai puțin aceeași glazură din a mea Prăjituri cu prăjituri de mere și Cupe cu fulgi de ovăz coapte la plăcintă cu mere Rețete. Este puțin dificil să replici această glazură fără un fel de zahăr pudră. Așadar, dacă nu ați dorit să folosiți Swerve Confectioners, s-ar putea să luați 1-2 linguri de zahăr pudră real.

Sau lăsați glazura în întregime. Sunt delicioși fără asta.

Astea sunt toate notele de ingrediente pe care le am pentru tine. Sper să vă bucurați de brioșele cu proteine ​​din pâine de banane cu dovleac! Dacă da, faceți un instantaneu și etichetează-mă pe Instagram să primesc 10.000 de puncte brownie în cartea mea.